大蝦怎么做好吃又簡單

食材：大蝦（草蝦）600克，大蒜5瓣，小蔥1根，食鹽半茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，番茄醬2湯匙，料酒1杯

第一步：先將大蝦清洗一遍，然后用剪刀將蝦腳蝦須剪掉，再挑出蝦線，然后放到菜板上，用刀切開蝦背，再清洗干凈，然后裝盤備用！接著把大蒜拍扁，然后剁碎成末，裝盤備用，再把小蔥切成蔥花，裝盤備用！

第二步：起鍋加油燒熱，再把處理好的大蝦放入鍋中，大火翻炒至轉(zhuǎn)色，然后盛出備用！

第三步：鍋內(nèi)留底油燒熱，再把蒜蓉倒入鍋中，小火炒香，炒香之后放入1杯子料酒，再放入3湯匙番茄醬，放入2湯匙生抽，放入1湯匙蠔油，放入半茶匙食鹽，攪拌均勻，再煮開，煮開之后再倒入大蝦，翻炒均勻之后，再蓋上鍋蓋，小火燜煮2分鐘！

第四步：燜煮2分鐘之后，再翻炒幾下，水分收干就可以出鍋了，裝入盤中，撒上蔥花點(diǎn)綴提香即可！

清蒸大蝦怎么做好吃又簡單

清蒸大蝦最簡單的做法？

1新鮮大蝦挑去蝦線洗凈備用。

2蒜泥加鹽用橄欖油炒一下。

3蒜泥油淋到大蝦上大火蒸8-10分鐘。

4食鹽，蠔油，香油，料酒，蒜泥，蔥花調(diào)成汁。

5上桌后大蝦去皮蘸料即可食用。

家常大蝦怎么做好吃又簡單

1，蝦去蝦線蝦胃

2，起鍋燒水，鍋里加蔥姜段，料酒

3鍋開放蝦，煮3分鐘即可

4美味的白灼蝦做好了

大蝦怎么做好吃又簡單油燜大蝦

潛江油燜大蝦專用香料配方　　配方：桂皮8克，八角8克，小茴香8克，玉果10克，草果10克，砂仁10克，白芷15克，香葉2克，白蔻5克?！　∽龇ǎ簩⑸鲜龈鞣N香料混合即成?！　∮梅ǎ合洛伹皩⒏鞣N香料用水洗凈，個體較大的香料洗凈后還要拍破?！　∽饔茫红钚仍鱿恪！　摻蜖F大蝦專用醬料配方　　配方：荊沙辣醬25克，辣椒粉10克?！　∽龇ǎ喊牙苯贩奂尤肭G沙辣醬中混合均勻即成。

大蝦怎么煮好吃又簡單的做法小孩愛吃

一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。但也需要根據(jù)蝦的大小進(jìn)行時間區(qū)分：

1、一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養(yǎng)和口感；

2、一般小于20克/只的小蝦，熱水下鍋煮3分鐘即熟。這種小蝦不常見但也有的賣，價(jià)格相對更便宜些，如果是煮這種小一點(diǎn)的蝦，一般熱水下鍋煮2-3分鐘就能熟，推薦煮滿3分鐘，孩子老人吃都放心。

干的大蝦怎么做好吃又簡單

主料

蝦，1盤

輔料

色拉油，適量

食鹽，適量

生抽，適量

大蒜，適量

細(xì)香蔥，適量

香菜，適量

玫瑰酒，適量

制作步驟：

1.鮮蝦剪去蝦槍.蝦須，挑去沙包和蝦線，沖洗干凈備用。買回來的活蝦如果不馬上吃，一定要墊冰保鮮；

2.鍋燒熱，不放油，倒入蝦翻炒一分鐘至干爽，蝦身變紅盛出，鍋洗凈；

3.熱鍋熱油，倒入干蝦煎炒一分鐘，蝦殼變脆盛出，重新洗鍋；

4.熱鍋加少量油，爆香蒜碎.蔥白和香菜桿碎；

5.倒入煎過的蝦，加鹽，翻炒片刻，加少量水，燜至水干，加入蔥葉和香菜葉，沿鍋邊淋少量玫瑰露酒，加一點(diǎn)點(diǎn)蒸魚生抽，翻炒收汁即可，這個過程約兩分鐘；

大蝦怎么做好吃又簡單蒜蓉大蝦

食材

蝦，適量

蒜，1頭

食鹽，適量

味精，少許

淀粉，適量

植物油，適量

做法

1，買回的蝦挑去蝦背上的臟線病洗凈，把水控干

2，大蒜一頭，拍成蒜末備用

3，大蝦逐個蘸干淀粉下油鍋里炸熟撈出，炸過的油換掉，鍋內(nèi)放入底油把蒜炒香，然后放入炸好的蝦，放適量的鹽和味精即可出鍋