蘿卜疙瘩湯怎么做

蘿卜疙瘩湯

　　滋陰潤(rùn)燥　清熱去火

　　面粉50克;青蘿卜50克;豆腐25克;雞蛋一個(gè);香菜適量;

　　花生油少許;鹽少許;蝦皮味精少許;

　　豆腐和蘿卜是極好的搭配。豆腐含有豐富的植物蛋白，但多食會(huì)引起消化不良，蘿卜有消食化積的功能，兩者合用有助于胃腸道的消化吸收。

　　蘿卜疙瘩湯做法和步驟

　　1

　　備好面粉，將原料清洗干凈;蘿卜切細(xì)絲、豆腐切小菱形、香菜切碎末、雞蛋打散、姜擦屑擠汁;

　　2

　　面粉加一點(diǎn)水，用筷子攪成絮狀;再用手捏碾成不規(guī)則的略薄一點(diǎn)的花生粒大小疙瘩;

　　3

　　小火將鍋燒熱倒入油，油熱加入蘿卜絲煸炒一會(huì)，接著倒入奶鍋或小一點(diǎn)的鍋，鍋里加適量水，加入豆腐，開鍋后撒入面疙瘩煮熟，接著加入鹽、蝦皮味精、用勺子輕輕攪勻，再加入香菜即可

蘿卜疙瘩湯做法是先炒雞蛋還是炒蘿卜

1.西紅柿洗干凈之后切成塊，再切成小丁，放入盤中

2.把小蔥切成蔥花，姜切成末，香菜切成小段

3.雞蛋打入碗中，用筷子把雞蛋攪打均勻

4.面粉放入容器中，少量多次加水，用筷子攪拌，拌成均勻的面疙瘩

5.鍋中放少許油，燒至五成熱，放入蔥，姜炒香，隨后加入西紅柿翻炒均勻，把西紅柿炒至粘稠狀態(tài)

6.加入清水，大火煮開，倒入面疙瘩，攪拌均勻后改中小火?？熘笫斓臅r(shí)候淋入雞蛋液，放適量的鹽調(diào)味，再撒入香菜段就可以了

蘿卜疙瘩湯做法竅門

食材:蘿卜半根、番茄一個(gè)、面粉適量、白菜葉等

步驟:

1蘿卜洗凈擦絲備用，菜葉洗凈切小塊，番茄去皮切塊

2碗中放入面粉，開最細(xì)水流，用筷子快速將面粉攪拌成均勻的小疙瘩狀

3鍋中放入適量食用油燒熱，放入蔥花爆香，然后加入西紅柿丁、蘿卜絲，一勺生抽、半勺蠔油翻炒均勻，待西紅柿炒出汁后再倒入適量清水，大火燒開

4水燒開后，下入做好的面疙瘩，用筷子不停攪拌，防止粘鍋，待再次燒開后，加入白菜葉，鹽，胡椒粉攪拌均勻即可！

蘿卜疙瘩湯怎么做法

北方的冬天，是蘿卜白菜的天下，簡(jiǎn)單的食材，一樣能做出最好的味道，天寒地凍的時(shí)節(jié)，最愛用青翠的蘿卜做一道湯鮮味美的蘿卜絲疙瘩湯，清新爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，暖心又暖胃。

蘿卜絲疙瘩湯是我的拿手湯品，女兒特別喜歡，每次做都呼嚕呼嚕喝上兩大碗，這次做的蘿卜絲疙瘩湯中添加了蝦仁，味道更鮮美，營(yíng)養(yǎng)更豐富，特別適合小朋友。

食材：青蘿卜1根、雞蛋2枚、蝦仁100克、面粉1大勺

輔料:蔥、姜、鹽適量、玉米淀粉、胡椒粉、料酒、味極鮮、芝麻油少許

準(zhǔn)備好所有的食材，蔥切碎姜切末，蝦仁洗凈去除蝦線。

蝦仁中加入胡椒粉、鹽、料酒 、玉米淀粉用手抓勻腌制備用。

青蘿卜洗凈切絲（也可擦成絲），不喜蘿卜味的可把蘿卜絲過一下清水來減輕蘿卜的氣味，過水后要把水控凈。

熱鍋涼油，先炒姜末再下蔥花，炒出蔥姜的香味。

下入蘿卜絲炒軟。

加入足量的開水大火燒開，一定要加開水，如果加涼水，蘿卜絲煮得過于軟爛，做好的湯顏色口感都會(huì)大打折扣。

取一個(gè)雞蛋將蛋清打入碗中，加入一大勺面粉。

用筷子翻拌成絮狀，再攪拌成均勻的小疙瘩，蛋清拌出來的面疙瘩，久煮不渾湯，疙瘩口感更筋道。

把拌好的小疙瘩倒入鍋中，邊倒邊攪拌以防小疙瘩粘在一起，攪開后開大火煮開。

下入腌制好的蝦仁。

剩下的蛋黃中再打入一個(gè)雞蛋，加少許芝麻油打散。

將蛋液下入滾開的鍋中。

加幾滴味極鮮和芝麻油提鮮調(diào)味即可出鍋。

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蘿卜疙瘩湯怎么做才好吃

用料

青蘿卜150、黃豆、150克

普通面粉80克、雞蛋1個(gè)、鹽5克、胡椒粉

3克、味精2克、水

適量

做法：1.蘿卜擦成絲備用，同時(shí)備好蔥姜放進(jìn)盤子里備用。2.面粉放放少許水?dāng)嚢枭⒊筛泶瘛?.鍋中油燒熱放蔥姜爆香鍋，接著放蘿卜絲翻炒1分鐘左右。4.然后倒入適量開水，再次燒開。5.燒開后倒入黃豆，進(jìn)面疙瘩，用筷子迅速攪開，煮熟，放鹽，味精。6.煮到面疙瘩熟了時(shí)，攪入一個(gè)雞蛋的蛋液。7.蛋液成型凝固后再攪拌勻，雞蛋進(jìn)鍋里要小火，防止雞蛋沸鍋。8.雞蛋凝固成型后，放胡椒粉攪勻，淋進(jìn)香油即可。9.盛上一碗，香噴噴的蘿卜疙瘩湯真的是營(yíng)養(yǎng)又美味！10.端上餐桌，一道靚麗的疙瘩湯做好了，營(yíng)養(yǎng)美味！

蘿卜疙瘩湯怎么做臨朐吧

羊肉湯，肉火燒，朝天鍋，和樂，青蘿卜，臨朐全羊，這些地球人都知道。疙瘩湯，山東小面，酥肉 芥末雞、甜醬肉、五香肉、燜藕等，后來又增加了蒸雞、酥鍋、拆骨肉、松花蛋 燴魚肚、芙蓉干貝、炒腰花 四鍋燒：炸里脊、炸春卷、炸丸子、炸大蝦等。　　四飯菜：四喜丸子、大雜燴、苜蓿肉、炒韭菜等。

蘿卜疙瘩湯怎么做?

食材明細(xì)主料

面粉適量

輔料

蘿卜適量

蔥適量

姜適量

配料

鹽適量

花椒適量

醬油適量

味精適量

咸鮮口味

煮工藝

十分鐘耗時(shí)

普通難度

1干面粉加少許水，和成面疙瘩。

2蘿卜擦成蘿卜絲。

3炒鍋放油燒熱，放入花椒燒糊出香味后撈出，放蔥姜熗鍋。放入適量醬油。

4加入適量水煮開，下入蘿卜絲。

5小火煮3-4分鐘。

6放入攪拌好的面疙瘩，鹽、味精調(diào)味即可。

蘿卜疙瘩湯做法視頻

把土豆蘿卜切成顆粒狀，放入鍋中煸炒，加入冷水，開鍋下入攪好的疙瘩，出鍋時(shí)加芝麻油香菜雞精即可出鍋。

蘿卜疙瘩湯怎么做好喝?

用料

青蘿卜1/3根

雞蛋2個(gè)

面粉適量大約60g

鹽適量

胡椒粉適量

蘿卜絲疙瘩湯的做法步驟

步驟 1

青蘿卜擦絲，切蔥花，準(zhǔn)備好面粉

步驟 2

冷鍋熱油

步驟 3

油熱爆香蔥花，加蘿卜絲翻炒均勻30秒

步驟 4

加冷水大火開始燒

步驟 5

燒水的時(shí)間做疙瘩。小碗中準(zhǔn)備一點(diǎn)純凈水，一點(diǎn)點(diǎn)的滴入面粉中，用筷子快速攪拌（速度一定要快）

步驟 6

攪拌到面粉成為極小的疙瘩時(shí)就可以了

步驟 7

水正好開了，一點(diǎn)點(diǎn)將疙瘩下到水里（注意不要直接倒進(jìn)去，直接倒進(jìn)去會(huì)直接成一個(gè)面團(tuán)）一邊倒一邊用勺子攪拌，煮30秒（因?yàn)楦泶窈苄。?0秒足夠了）

步驟 8

持雞蛋打散后入鍋快速攪拌均勻，加鹽，胡椒粉

最后一步

關(guān)火，出鍋了。