室內(nèi)鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)

原文是“入芝蘭之室久而不聞其香，入鮑魚之肆久而不聞其臭?！币馑际沁M入開著蘭花的室內(nèi)時間久了就感覺不到香味；進入賣咸魚的店鋪時間久了就感覺不到臭味。

室內(nèi)鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

新鮮鮑魚是可以放置1-2天的、冷凍鮑魚是可以放3-6個月的、干鮑魚是可以放6-12個月。新鮮鮑魚則需盡快食用，不易久存。冷凍鮑魚需儲存于冷凍庫中，且冷凍后即不能化冰，從冷凍庫取出后即應(yīng)于當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嘗不到鮑魚的鮮美。

活鮑魚怎樣存放時間更長

在沒有海水和增氧設(shè)施的情況下，只能加冰塊或者放冰箱，保持在0-6度，如需將新鮮的鮑魚帶到外地，可放在保溫箱或者保溫盒，里面加冰塊，冰和鮑魚需要隔開放置?；蛘叻旁谕斜P上，用保鮮膜包上，放到冰箱的最底層，或下面沒有存放的食品。溫度在-18度5度，放到冰箱的速凍里，這樣海參的營養(yǎng)成份不會流失。

鮑魚養(yǎng)殖環(huán)境

不知道您要在哪里養(yǎng)殖，都跟您說一下吧。

1）海底養(yǎng)殖：將2厘米左右的幼鮑放置養(yǎng)殖籠中，養(yǎng)配10-30%的餌料，封閉好置于海底；也可將幼鮑直接放置自然條件較好的海區(qū)（增殖）。

2）筏式養(yǎng)殖：將幼鮑放置鮑魚養(yǎng)殖籠中，然后固定在浮籠上養(yǎng)殖，定時投餌，清除糞便雜質(zhì)、殘餌，洗刷污泥，疏通水流。

3）池塘養(yǎng)殖：條件具備的地區(qū)，可在陸地建池，采用流水和充氣養(yǎng)殖。

4）工廠化養(yǎng)殖：建鮑魚養(yǎng)殖室，通過建冷卻、供熱系統(tǒng)以達控制水溫的一種養(yǎng)殖方式。

5）坑道養(yǎng)殖：利用坑道自身溫度恒定的自然條件，通過處理水質(zhì)而采用的集約式養(yǎng)殖（可稱為工廠化養(yǎng)殖的一種。 目前我市主要采用的是坑道養(yǎng)殖和前三島海域底播增殖兩種方法。 餌料 養(yǎng)殖幼鮑必須投餌，且餌料的質(zhì)量直接關(guān)系到鮑魚的生長速度。一般3毫米左右鮑魚尚不能攝食大型藻類，主要依靠附著性硅藻為食料，此時不用投餌；長至5-6毫米以后，就開始兼吃細嫩的滸苔等藻類。隨著個體的生長，轉(zhuǎn)為以大型海藻為主。 自然海區(qū)及養(yǎng)殖投餌次數(shù)及數(shù)量視季節(jié)而定，夏季水溫高，海藻易腐爛，葉狀體腐敗沉于底部，水中氨態(tài)氮增加，溶氧減少，易引起培養(yǎng)環(huán)境惡化，影響鮑魚的正?；顒樱蚀藭r每2-3天投餌一次，投的量要少些，以能吃完為準。秋季是鮑魚生長較快的季節(jié)，需投喂足夠的新鮮餌料，每4-5天投喂一次。冬季水溫低，鮑魚的攝食量少，新鮮藻類浸泡在水中7-8天不致腐爛，因此冬季每8-10天投餌一次即可。注意每次投餌應(yīng)在清除餌料殘渣和鮑的排泄物以及更換新鮮海水后進行。 鮑魚喜干幼嫩海藻，在無新鮮海藻的情況下，可利用干藻浸泡后作為餌料投喂，且藻類喂養(yǎng)以混合效果為好，在藻類中裙帶菜，鵝腸菜、海帶、馬尾菜等是鮑魚比較喜食的海藻，餌料效果好，生長速度快。當?shù)刭Y源比較豐富的紫菜，試驗結(jié)果表明不太理想，對鮑魚的消化有很大影響。 鮑魚養(yǎng)殖也可投喂人工配合餌料，使用時應(yīng)考慮其含有動物蛋白，在水中浸泡易腐爛，故在掌握考餌時間上相應(yīng)縮短。 工廠化養(yǎng)殖鮑魚或坑道養(yǎng)殖鮑魚其投餌與上述基本相同，所不同的是工廠化養(yǎng)殖或坑道水溫和室溫相對恒定，故在投餌時間上有所區(qū)別。

室內(nèi)鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)與管理

首先你需要潔凈的海水，以及增氧設(shè)備，如果想長期養(yǎng)殖，確保抓到的鮑魚沒有損傷，暫養(yǎng)幾天后投喂海帶，可以是鹽漬海帶，干海帶等。

鮑魚養(yǎng)殖場

鮑魚不同的時期所需要的營養(yǎng)也是不同的，所以喂的飼料也是不同的。

稚鮑以海藻為食，只需將含有海藻的海水注入池內(nèi)就行。也可人工培育藻類，使鮑有充足的飼料。有一些鮑魚養(yǎng)殖場用直徑0.05mm的硅藻喂稚鮑，效果很好。當鮑殼長到3~20mm時，光吃海藻就不能滿足生長需要了?？梢圆捎靡恍I養(yǎng)豐富的海草，可采集后洗凈。切碎后喂鮑。溫度低時3~4天喂一次，溫度高時每天喂一次。鮑魚夜間吃食，因而適合在傍晚投放飼料。等到成鮑的時候，應(yīng)該配合其他的餌料。這些飼料的營養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)裙帶、紫菜、進口魚粉、螺旋藻、鹽藻、酪蛋白、大豆蛋白、卵磷脂、維生素預(yù)混料、礦物質(zhì)預(yù)混料、免疫增強劑、保健助長劑、微生態(tài)制劑。

室內(nèi)鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)視頻

國慶假期，家里聚餐，搞點干鮑魚吃。這個菜花了大概6天左右。

用料

干鮑魚 10只

老雞 3斤

排骨 3斤

豬腳 3斤

金華火腿 250g

雞爪 2斤

瑤柱 200g

蠔油 適量

冰糖 30克

老抽 適量

高湯 好多

姜 2塊

1.鮑魚冷水泡2天，然后煮2小時，冰箱放一晚，第四天蒸3小時，泡發(fā)完成 備用

2.泡發(fā)好的鮑魚

3.上面所有食材焯水，洗干凈。元貝清洗一下，不需要泡發(fā)，雞爪剪掉指甲，肉類洗干凈血水，火腿刮干凈外面腐肉（火腿需要加蔥姜加黃酒蒸30分鐘）全部食材需要加點白酒焯水，洗干凈，瀝干。

4.然后炸干 炸香 姜也過一下油（用余溫就夠了）

5.準備好土砂鍋（或者瓦煲）因為保溫效果好！然后加入排骨墊底 老雞 豬腳 鮑魚（鮑魚心朝下）最上面放雞爪和瑤柱

6.然后加入事先準備好的高湯，這個用豬骨和雞肉文火吊就好了

7這個是煲了一天以后的，中途要一直加高湯，我一般是早上9點煲到晚上12點。用最小火！

8.關(guān)了火可以在上面蓋幾塊布，這樣熱量更不容易散

9.連續(xù)煲了2天，這是第三天早上的圖。已經(jīng)煲透

10.辨別鮑魚是否煲透，用牙簽扎進去，煲透了會自己掉下來（所以泡發(fā)很重要，泡發(fā)不好很難煲透）視頻中就是已經(jīng)煲好的鮑魚

11去除湯渣，加入鮑魚 大火把湯收至濃稠，加入蠔油和糖，不用加鹽。（說實話，不心疼哪是不可能滴...俺這里40一斤的排骨.....不過這些湯渣已經(jīng)無用了，食之無味棄之可惜說的就是這個）

12.然后放盤里澆汁，其實這個鮑汁不需要勾芡的，因為膠質(zhì)很足夠香夠滑。勾芡反而會稀釋味道。

鮑魚的養(yǎng)殖技術(shù)

鹽度能穩(wěn)定于29‰～31‰為好，最低不低于27‰，最高不超過35‰。溫度要13度左右。在南方鹽度一般為26-28‰

鮑魚人工養(yǎng)殖技術(shù)

鮑魚一般以海藻為主要食物，它們喜歡干凈鮮嫩的海藻作為餌料，如果選擇干藻類浸泡也可以食用。在人工養(yǎng)殖鮑魚時，鮑魚種苗的選擇十分關(guān)鍵，要選擇顏色明亮，個頭均勻，貝殼上沒有明顯傷痕的幼苗作為種苗。一般2cm長度的種苗最為合適，要觀察鮑魚苗的生長線和吸附能力是否強大，選擇生命力旺盛的鮑魚種苗，可以提高抗病能力。

鮑魚通常是采用網(wǎng)箱進行養(yǎng)殖，同時，還要在網(wǎng)箱中安置一個塑料籠，大概像兩個個香皂盒那么大，然后整整齊齊的懸掛在網(wǎng)箱里面。在海里面養(yǎng)殖水產(chǎn)，還有一個很重要的工作就是清理網(wǎng)箱，因為時間長了，就會由很多海藻之類的東西附在網(wǎng)上，從而阻礙水流的流動。同時，海藻這些物質(zhì)容易腐爛并滋生細菌，所以要及時除掉。

人工鮑魚室內(nèi)養(yǎng)殖

鮑魚養(yǎng)殖周期多長時間：

鮑魚的生長在貝類家族中屬于比較慢的種類，從受精卵開始，長到商品規(guī)格6-8厘米，通常需要1-4年甚至更長時間，以中國的皺紋鮑為例，大約需要近3年的生長才能達到7厘米左右。 鮑魚的生長速度隨年齡的增長呈下降趨勢，鮑魚殼在生長過程中會留下類似樹木年輪的生長紋，生長紋的明顯與否，與其所處環(huán)境季節(jié)和攝食餌料的種類有關(guān)。在生長快速的季節(jié)，生長紋明顯，距離較寬。在生長緩慢的季節(jié)則相反，生長紋密，距離較近。有時候從鮑魚殼的正面生長紋不容易直接判斷它的準確年齡，我們可以將殼面附著的雜藻石灰蟲等物清除干凈，將鮑魚殼用電燈光透視看出它們的年輪。

鮑魚魚缸養(yǎng)殖技術(shù)

魚缸洗干凈。鹽水28度。水溫度15——18度。要有供氧;可以直接養(yǎng)一個禮拜左右。