荷蘭人對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)和看法

中國(guó)世界上最早發(fā)現(xiàn)和人工培植茶的國(guó)家。先秦時(shí)期，巴蜀人就開(kāi)始飲茶，隨后飲茶的習(xí)慣流傳到相鄰的地區(qū)。到了三國(guó)兩晉時(shí)期，飲茶已經(jīng)在中國(guó)士大夫中流行，之后推廣到全國(guó)各階層。

南北朝時(shí)，中國(guó)茶葉隨絲綢、瓷器傳到土耳其；唐代時(shí)，中國(guó)茶種傳入了日本和新羅。中國(guó)茶傳入歐洲則在新航路開(kāi)辟以后。1545年前后，意大利人賴麥錫的《航海記集成》中提到了中國(guó)的茶，這是歐洲最早的有關(guān)茶的文獻(xiàn)記載。明萬(wàn)歷三十五年（1607年），荷蘭海船從爪哇來(lái)澳門(mén)販運(yùn)茶葉，并于1610年轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲，成為西方人來(lái)東方運(yùn)載茶葉的開(kāi)始，從此，中國(guó)茶開(kāi)始占領(lǐng)歐洲人的食譜。

婦女之友

新航路開(kāi)辟之后，全球商品交流迅速發(fā)展，三大無(wú)酒精飲料類(lèi)商品先后進(jìn)入歐洲：1528年，西班牙人將可可輸入到歐洲，荷蘭人1610于年將茶輸入到歐洲，1615年，威尼斯商人將咖啡輸入歐洲。

在所有飲品中，茶可謂真·婦女之友。首先酒精會(huì)使人昏昏沉沉，舉止粗魯，沒(méi)有什么比酗酒的丈夫更讓女性煩惱的了。而作為酒的替代品，茶卻能提神醒腦，又不失文雅。在下午四、五點(diǎn)鐘沏茶配上點(diǎn)心，和朋友們喝茶聊天——即 茶話會(huì)/下午茶，本身就是貴婦的發(fā)明。而茶館和茶園更為女性提供了家庭以外的社交場(chǎng)所。

無(wú)論酒館還是咖啡館，都是男人們消遣的地方，良家婦女不能去。但單身女子可以去茶館會(huì)晤朋友，不會(huì)損傷名譽(yù)。到18世紀(jì)時(shí)，單是倫敦就有2000個(gè)茶館，還有很多的茶園，泰晤士河上的伏克斯霍爾茶園就是典型代表。

茶園集英式園林、球場(chǎng)、茶室、音樂(lè)廳于一體，男女都可以去散步、喝茶、聊天，也可以在茶園舉辦音樂(lè)會(huì)和舞會(huì)，是那個(gè)時(shí)代上流社會(huì)喜歡的會(huì)所。

從貴族到平民

一開(kāi)始，茶葉是作為藥物放在藥店里出售的，主要用來(lái)治療痛風(fēng)、積食等富貴病。一開(kāi)始?xì)W洲的學(xué)者、醫(yī)生、教士就飲茶是否有益這個(gè)問(wèn)題爭(zhēng)論不休。1625-1657年，整個(gè)荷蘭還掀起了一場(chǎng)“飲茶大辯論”。最后因?yàn)榉▏?guó)大主教對(duì)茶葉的療效背書(shū)，才結(jié)束了這場(chǎng)爭(zhēng)論。不過(guò)參照歐洲長(zhǎng)期以來(lái)的醫(yī)療水平，茶葉當(dāng)然是比其它治療方法（放血、切除不相干的器官什么的）要靠譜得多。

自從英國(guó)東印度公司壟斷了茶葉貿(mào)易，就開(kāi)始實(shí)行價(jià)格壟斷，茶價(jià)奇高。其實(shí)中國(guó)買(mǎi)到歐洲的茶葉價(jià)格也算公道，但政府課以重稅，商家再隨意加價(jià)，把茶葉變成一種非常昂貴的飲品。同一個(gè)時(shí)期當(dāng)時(shí)阿姆斯特丹每磅茶葉售價(jià)3先令4便士，而倫敦則高達(dá)2英鎊18先令4便士。于是私運(yùn)盛行，大量私茶由外輪運(yùn)抵英國(guó)南岸。國(guó)內(nèi)實(shí)際飲用量和官方統(tǒng)計(jì)的進(jìn)口量差別非常。議會(huì)決定廢除茶稅。經(jīng)過(guò)一個(gè)窗口期，英國(guó)的茶稅從190%降到12.5%。此后英國(guó)茶葉正式進(jìn)口量激增，飲茶人口和國(guó)家收入也大大增加。于是，17世紀(jì)初上流社會(huì)的奢享，在18世紀(jì)中期變成幾乎所有英國(guó)家庭早餐的平民飲料。

茶（財(cái)）之路

中國(guó)茶對(duì)外的傳播，海路和陸路并行。陸路沿絲銅之路向中亞、西亞、北亞、東歐傳播；海路向阿拉伯、西歐、北歐傳播。

從唐代開(kāi)始，陸上的古絲綢之路同時(shí)也是茶之路。茶葉先從產(chǎn)茶地向長(zhǎng)安集中，然后以新疆地區(qū)為中轉(zhuǎn)站，經(jīng)天山南北路通往東歐。而明、清時(shí)還開(kāi)辟了一條經(jīng)蒙古高原到達(dá)俄羅斯的茶葉之路。

海路則始于明清之際，從江西、浙江、福建茶區(qū)出發(fā)經(jīng)寧波港、泉州港、廣州港直接運(yùn)往歐洲或先輸往南洋諸國(guó)，再經(jīng)馬來(lái)半島、印度半島、地中海走向歐洲各國(guó)。明代萬(wàn)歷三十五年（1607年），荷蘭海船從爪哇來(lái)澳門(mén)販運(yùn)茶葉，并于1610年轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲，從此，中國(guó)茶葉正式進(jìn)軍歐洲，新世界的大門(mén)打開(kāi)了。

從中國(guó)茶開(kāi)始銷(xiāo)往歐洲直到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易長(zhǎng)期順差，而茶葉出口最重要組成部分。直到18世紀(jì)末，英國(guó)工業(yè)大發(fā)展，向中國(guó)輸出工業(yè)品，加上從印度轉(zhuǎn)口的棉花以及鴉片，也才剛剛達(dá)到貿(mào)易平衡的狀態(tài)。

那么問(wèn)題來(lái)了，為什么和中國(guó)做生意的歐洲各國(guó)居然可以忍受貿(mào)易逆差？因?yàn)榈官u(mài)中國(guó)商品到其它國(guó)家的轉(zhuǎn)口貿(mào)易所帶來(lái)的利潤(rùn)超過(guò)了對(duì)中國(guó)的貿(mào)易逆差。

1651-1652年度，荷蘭阿姆斯特丹開(kāi)始舉行茶葉拍賣(mài)活動(dòng)，每年輸入該掉的茶葉達(dá)4000萬(wàn)磅以上，轉(zhuǎn)口數(shù)量很大，約占輸入的35-50%， 1758年荷蘭茶葉貿(mào)易的利潤(rùn)率竟達(dá)到196%。1711年至1810年間，英國(guó)政府光是從茶葉上面就收到了7700萬(wàn)英鎊的稅，有記載1784年英國(guó)的茶稅是190%。這么高的稅也抵不過(guò)英國(guó)人民喝茶的熱情。1793年，英國(guó)政府一年的茶稅收入是60萬(wàn)英鎊，到了1833年這個(gè)數(shù)字翻了五倍半，變成了330萬(wàn)英鎊。

荷蘭人喜歡喝茶嗎

第一名：芬蘭：人均每天3.3杯。

咖啡早已是芬蘭文化的一部分，如同血脈一般，不能割舍。芬蘭平均每年每人消耗咖啡12公斤，平均每人每天3.3杯的咖啡。不過(guò)，如果你真的見(jiàn)過(guò)芬蘭人喝咖啡，你會(huì)覺(jué)得這芬蘭這人均每天3.3杯的數(shù)字是不是偏低了。因?yàn)榉姨m人幾乎是整天在喝咖啡，多數(shù)工會(huì)要求有工間休息喝咖啡的時(shí)間。一些特殊的場(chǎng)合和教會(huì)午餐通常都有三明治、面包、曲奇、糕點(diǎn)和喝不完的咖啡。

第二名：挪威：人均每天將近2.7杯。

在挪威有一句話叫做“Uten Kaffe，stopper Norge”（沒(méi)有咖啡，整個(gè)挪威就停止運(yùn)作了）。同多數(shù)北歐國(guó)家一樣，挪威18世紀(jì)初的咖啡首先是在富人間流行起來(lái)的，盡管挪威那時(shí)還是個(gè)很窮的國(guó)家，但挪威仍有大量便宜的咖啡喝。在挪威，早餐一般是喝黑咖啡的，晚餐后也喝但會(huì)有甜點(diǎn)，挪威人也會(huì)經(jīng)常邀朋友聚在一起喝咖啡，吃點(diǎn)糕點(diǎn)什么的。

第三名：冰島：人均每天2.6杯。

冷氣候與一杯熱咖啡之間必然有一定的關(guān)聯(lián)，也許它能增添了一些完美的舒適感。冰島人也是喝咖啡狂人，冰島人養(yǎng)成守則之一是：沒(méi)事多喝咖啡，多喝咖啡沒(méi)事。自從1703年引進(jìn)冰島，咖啡便成為了冰島文化的重要組成部分。對(duì)于冰島人來(lái)說(shuō)，咖啡就好比是節(jié)日用來(lái)慶祝的啤酒，而且請(qǐng)注意，在冰島你可找不到無(wú)咖啡因的咖啡。

第四名：丹麥：人均每天2.4杯。

如果北歐國(guó)家是咖啡的國(guó)王，則丹麥要算咖啡王子。丹麥人平均每天要喝2.4杯咖啡。丹麥人追求一種因?yàn)楹瓤Х妊苌斐鰜?lái)的舒適感，要達(dá)到這種境界就有很多可以向丹麥人學(xué)習(xí)。像其他斯堪地納維亞人一樣，丹麥人傳統(tǒng)上是在吃飯時(shí)或在一些特殊場(chǎng)合時(shí)喝咖啡。

第五名：荷蘭：人均每天2.3杯。

荷蘭人于1616年成為第一批獲得活咖啡樹(shù)的歐洲人，從此開(kāi)始了荷蘭人的咖啡種植大業(yè)。荷蘭人平均每天喝2.3杯咖啡，他們?cè)诩依镉袑?zhuān)門(mén)的“喝咖啡時(shí)間”，通常配有曲奇和蛋糕。有趣的是，荷蘭的咖啡文化因南北不同的宗教不盡相同，北方新教徒聚集地區(qū)，喝咖啡時(shí)只配一小塊曲奇；而南方信奉的是傳統(tǒng)上的羅馬天主教，喝咖啡時(shí)一定會(huì)配上一只大甜餡餅。

第六名：瑞典：人均每天約2.3杯。

瑞典的“FIKA”，指的是在工作時(shí)間內(nèi)為了喝咖啡和聊天而作短暫休息，瑞典的“FIKA”是神圣不可侵犯的。與第五名荷蘭差距極小的瑞典，平均每天每人也要喝掉約2.3杯的咖啡，這與瑞典的“FIKA”文化有關(guān)。雖然“FIKA”的時(shí)候也可以喝茶喝果汁，但絕大多數(shù)人一定會(huì)喝咖啡。瑞典人喜歡味道濃濃的咖啡，喜歡泡咖啡館。在瑞典街頭，極少見(jiàn)到星巴克等外來(lái)咖啡品牌，本土咖啡品牌比如“濃縮咖啡屋”“威尼咖啡”等都有極高的市場(chǎng)占有率。

第七名：瑞士：人均每天2.1杯。

和許多國(guó)家一樣，咖啡是瑞士的一項(xiàng)社交活動(dòng)。有“貴族咖啡”美譽(yù)的瑞士咖啡是上流社會(huì)的至愛(ài)。它不像美國(guó)咖啡那樣平淡化；也不像土耳其咖啡那樣令人難以接受；更不像意大利咖啡那樣口味過(guò)于濃重。溫和理智的瑞士咖啡是高雅品味與美妙口感的完美結(jié)合。

第八名：比利時(shí)：人均每天1.9杯。

比利時(shí)的咖啡和巧克力的歷史一樣長(zhǎng)，他們平均每人每天要喝1.9杯咖啡。作為曾經(jīng)的殖民帝國(guó)，比利時(shí)曾在殖民地剛果和盧旺達(dá)種植咖啡來(lái)滿足國(guó)內(nèi)的消費(fèi)需求。如今，比利時(shí)的大街小巷咖啡館不計(jì)其數(shù)，隨時(shí)隨地來(lái)杯咖啡就著著名的華夫餅，就是最常見(jiàn)不過(guò)的事。

第九名：盧森堡：人均每天1.8杯。

盧森堡可能是一個(gè)小國(guó)，但對(duì)咖啡的熱愛(ài)非常大，在盧森堡市的首府咖啡館比比皆是。在咖啡餐廳，傳統(tǒng)的盧森堡蛋糕點(diǎn)心，配上一杯濃香的咖啡，簡(jiǎn)直是人間美味。

第十名：加拿大：人均每天1.8杯。

加拿大脫穎而出，成為了世界十大咖啡生產(chǎn)國(guó)之一的非歐洲國(guó)家。1964年，加拿大著名冰球運(yùn)動(dòng)員Tim Hortons創(chuàng)立了同名連鎖餐飲品牌，經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)，Tim Hortons在加拿大、美國(guó)、墨西哥、英國(guó)、西班牙等地已擁有超過(guò)4700家餐廳。2017年，Tim Hortons在加拿大以63%的市場(chǎng)份額實(shí)力碾壓僅占7%咖啡市場(chǎng)的星巴克。Tim Hortons創(chuàng)立之初店內(nèi)僅供應(yīng)咖啡+甜甜圈兩類(lèi)產(chǎn)品，主打的double-double咖啡，雙份奶油+雙份糖，口味偏甜。

作為星巴克發(fā)源地的美國(guó)，人均咖啡消費(fèi)僅1.1杯（還沒(méi)大俠我喝得多），但如果乘以美國(guó)3.2億人口的話，美國(guó)是全世界咖啡消費(fèi)最多的國(guó)家。美國(guó)人喜歡喝咖啡是全世界人民都知道的事實(shí)，美國(guó)人想要出去透透氣都會(huì)說(shuō)“you still have time go grab your coffee”，這就跟“出去抽根煙吧”“沒(méi)尿的時(shí)候想去個(gè)廁所“是一個(gè)意思。

美國(guó)人幾乎24小時(shí)都離不開(kāi)咖啡，就這樣喝掉了全球三分之一的咖啡產(chǎn)量，成為了全球咖啡消耗量第一的大國(guó)。據(jù)說(shuō)第一次登上月球的阿波羅號(hào)在返航的時(shí)候出現(xiàn)了小故障，在生死攸關(guān)的時(shí)候，地面的工作人員就安慰宇航員說(shuō)：”別擔(dān)心，香濃的美式咖啡正等著你呢！“你看，美國(guó)人民就是那么愛(ài)喝咖啡。

三、中國(guó)人喝咖啡

那么中國(guó)人是多少呢？人均0.03杯，也就是說(shuō)，中國(guó)人平均每年才喝10杯咖啡。

外國(guó)人對(duì)茶的看法

外國(guó)人喜歡喝茶，世界上人均茶消費(fèi)量前十的國(guó)家，沒(méi)有一個(gè)在東亞文化圈垍頭條萊

茶葉對(duì)歐洲的影響

英國(guó)

茶是英國(guó)人普遍喜愛(ài)的飲料，80%的英國(guó)人每天飲茶，茶葉消費(fèi)量約占各種飲料總消費(fèi)量的一半。英國(guó)本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費(fèi)量占全球首位，因此，茶的進(jìn)口量長(zhǎng)期遙居世界第一。 

英國(guó)飲茶，始于17世紀(jì)中期，1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁與英國(guó)查爾斯二世，飲茶風(fēng)尚帶入皇家。凱瑟琳公主視茶為健美飲料，嗜茶、崇茶而被人稱(chēng)為'飲茶皇后'，由于她的倡導(dǎo)和推動(dòng)，使飲茶之風(fēng)在朝廷盛行起來(lái)，繼而又?jǐn)U展到王公貴族和貴豪世家及至普通百姓。英國(guó)人好飲紅茶，特別崇尚湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶，伴隨而來(lái)的還出現(xiàn)了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶會(huì)以及飲茶舞會(huì)等。目前，英國(guó)人喝茶，多數(shù)在上午10時(shí)至下午5時(shí)進(jìn)行。倘有客人進(jìn)門(mén)通常也只有在這時(shí)間段內(nèi)才有用茶敬客之舉。他們特別注重午后飲茶，其源始于18世紀(jì)中期。

荷蘭人對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)和看法作文

荷蘭人的日常飲食與其他西方國(guó)家基本相似。一般，上午7：00-9：00吃早餐，面包、黃沒(méi)、奶酪、肉類(lèi)、牛奶、酸奶為主要內(nèi)容。10：00-11：00為上午喝咖啡的時(shí)間。中午12：00-13：30為午餐時(shí)間，內(nèi)容與早餐差不多，另加個(gè)湯或小吃。

15：00-16：00是荷蘭人享用下午茶的時(shí)間。晚餐17：30-19：00是三餐中最正式的，一般是一頓熱餐，肉類(lèi)、土豆、蔬菜等。荷蘭的大型超市所銷(xiāo)售的儀器自然以西式為主，零星也有些東方及中國(guó)食品。各大城市一般都有一些銷(xiāo)售東方及中國(guó)食品商店，商品不是比較豐富的。

牛奶、土豆、面包是荷蘭的主要食品，其價(jià)格并不比中國(guó)高多少。

荷蘭人吃肉類(lèi)儀器喜歡大塊或整齊的，一些零散或小塊的部分就賣(mài)的很便宜，而其中不乏在中國(guó)價(jià)格不菲種類(lèi)。

蔬菜的價(jià)格隨著季節(jié)而變化，冬季較貴，甚至很難買(mǎi)到，而且冬、夏季價(jià)格差異也比較大。

由此看來(lái)，適應(yīng)荷蘭的儀器市場(chǎng)，合理安排采購(gòu)，是很有必要的。生活習(xí)慣社交習(xí)俗荷蘭人社交習(xí)俗總的特點(diǎn)可以用這樣幾句話來(lái)概括：荷蘭國(guó)民喜新奇，辦事認(rèn)真講效率；交往愛(ài)聽(tīng)恭維話，不愿他人亂挑剔；喜花愛(ài)草人皆知，“花園之國(guó)”有美譽(yù)；風(fēng)車(chē)被人視國(guó)寶，造福人類(lèi)大有益；“十三”、“周五”不吉祥，因此人人都厭棄。在生活細(xì)節(jié)上有如下特點(diǎn)：荷蘭人的時(shí)間觀念很強(qiáng)。他們對(duì)各種社交活動(dòng)都很重視，對(duì)約會(huì)講究信義，并有準(zhǔn)時(shí)赴約的好習(xí)慣 。

他們認(rèn)為這是個(gè)社交禮貌的問(wèn)題。

荷蘭人特別喜歡聽(tīng)客人對(duì)他們的恭維話，尤以對(duì)他們的家具、藝術(shù)品、地毯和家中的其他擺設(shè)。

若客人當(dāng)面夸幾句他們的上述物品，那將會(huì)使其心情格外高興的。

他們把風(fēng)車(chē)視為國(guó)寶。

風(fēng)車(chē)即是他們的排水、磨面和鋸木加工的工具，又是具有觀賞價(jià)值的特殊工藝品，還是他們用以傳遞各種不同信息和感情的特殊機(jī)器：他們?nèi)舭扬L(fēng)車(chē)擺成十字形，表示這部風(fēng)車(chē)正在等待顧主上門(mén)。

若出殯的行列經(jīng)過(guò)風(fēng)車(chē)時(shí)，風(fēng)車(chē)會(huì)立即停止轉(zhuǎn)動(dòng)，以示哀掉；每年五月份的第二個(gè)星期六的“風(fēng)車(chē)日”，全國(guó)所有的風(fēng)車(chē)都會(huì)啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)，以供游人觀賞。

他們酷愛(ài)鮮花。他們對(duì)宴會(huì)中擺設(shè)鮮花是極為欣賞的。因?yàn)?，他們的?guó)家有“花園之國(guó)”的美稱(chēng)。

無(wú)論在城鎮(zhèn)或街頭，到處可見(jiàn)艷麗多姿的各種鮮花。

他們最?lèi)?ài)郁金香，并喻其為國(guó)花。

人們不僅用它來(lái)作裝飾品，而且是表示友情的最好贈(zèng)禮花。荷蘭的阿爾克馬城男人最喜歡蓄胡須，人們都以蓄胡須為美為榮，一般胡須都呈英文字母V字型，以示男子氣概。

反之，不蓄胡須的男子到此城，即容易受到當(dāng)?shù)鼐用竦钠缫?。荷蘭人在贊賞他人“很有頭腦”之時(shí)，常以手指敲太陽(yáng)穴來(lái)表示。禮節(jié)禮儀荷蘭人在官方場(chǎng)合與客人相見(jiàn)時(shí)，一般慣行握手禮。與一般朋友誼相見(jiàn)時(shí)，大多慣施擁抱禮。

在與親密好友誼相見(jiàn)時(shí)，有人也施吻禮(一般是親吻雙頰)。一般禮儀不必給出租汽車(chē)司機(jī)小費(fèi)。稱(chēng)謂與問(wèn)候正式信函來(lái)往要用頭銜稱(chēng)號(hào)；在其他情況下可以不拘形式。見(jiàn)面時(shí)要與在場(chǎng)的人一一握手，包括孩子。約會(huì)與準(zhǔn)時(shí)理不事先預(yù)訂約會(huì)時(shí)間并準(zhǔn)時(shí)赴約?？畲c饋贈(zèng)送鮮花、巧克力或類(lèi)似的禮是當(dāng)?shù)亓?xí)俗。新穎別致的禮物最受歡迎。禮物都要精心包裝。不要把其他食品作為禮物。在啜第一口酒之前或之后進(jìn)行祝酒。交談荷蘭人喜歡人們贊美他們的家具、藝術(shù)品、地毯以及其他的室內(nèi)陳設(shè)。應(yīng)回避的話題：美國(guó)的政治、金錢(qián)和物價(jià)。恰當(dāng)?shù)脑掝}：荷蘭的政治、旅行和體育運(yùn)動(dòng)。信仰忌諱荷蘭人信奉的主要宗教為天主教和新教。其中天主教徒占全國(guó)人口的三分之一略多些；新教徒占不到三分之一。他們忌諱“13”、“星期五”。他們認(rèn)為“13”象征著厄運(yùn)，“星期五”象征著災(zāi)難。他們忌諱交叉式握手和交叉式的談話。認(rèn)為這些都是極不禮貌的舉止。他們?cè)谙嗷ソ煌校辉刚務(wù)撁绹?guó)以、錢(qián)和物價(jià)等方面的問(wèn)題。荷蘭的古城史塔荷斯特被視為“神秘的女人村”。這里的婦女對(duì)現(xiàn)代化設(shè)施、器械以及社會(huì)風(fēng)尚都很反感，甚至表示憎惡。另外，他們還特別忌諱別人對(duì)他們的拍照。荷蘭忌諱有人詢問(wèn)他們的宗教信仰、工資情況、婚煙狀況、個(gè)人去向等問(wèn)題。他們認(rèn)為私人事宜不需要他人過(guò)問(wèn)。他們喝咖啡忌諱一杯倒?jié)M。他們視倒?jié)M為失禮的行為和缺乏教養(yǎng)，認(rèn)為只能倒到杯子的三分之二處才為合適。飲食習(xí)慣荷蘭人對(duì)早、午餐要求簡(jiǎn)單，重視晚餐，一般他們?cè)诓颓岸剂?xí)慣喝些飲料。他們用餐習(xí)慣使用餐巾；餐桌上要有調(diào)味品。他們的國(guó)菜不是山珍海味，而是胡蘿卜、土豆和洋蔥混合烹調(diào)而成的“大燴菜”。據(jù)說(shuō)這是為了紀(jì)念前人的難忘歷史，故才譽(yù)為國(guó)菜。

茶葉對(duì)英國(guó)人的影響

英國(guó)人喜歡喝茶。

英國(guó)各階層人民都喜愛(ài)茶，幾乎可稱(chēng)為英國(guó)的民族飲料。根據(jù)統(tǒng)計(jì)下每個(gè)英國(guó)人平均每年喝掉的茶葉，注意是干燥的茶葉，將近三公斤。

英國(guó)人真的是特別愛(ài)喝茶，但是喝的茶和中國(guó)人的略有差別。中國(guó)人是以綠茶為主，英國(guó)人比較喜歡喝紅茶，而且要放糖放牛奶，這個(gè)喝法跟喝咖啡倒是有點(diǎn)相似。

英國(guó)人愛(ài)好現(xiàn)煮的濃茶，放一塊糖加少許冷牛奶。下午茶在鄉(xiāng)間，也叫葷茶，喝茶時(shí)附帶吃魚(yú)等菜肴。 英國(guó)還有五時(shí)茶，是有親階級(jí)婦女的社交活動(dòng)，與其說(shuō)飲茶，不如說(shuō)約朋友下午五時(shí)茶敘，見(jiàn)面聊天。

英國(guó)人愛(ài)喝茶的原因介紹：

當(dāng)初英國(guó)人主要飲料是咖啡，這看起來(lái)還算是正常的，歐美國(guó)家就是典型的咖啡國(guó)家，到17世紀(jì)末的時(shí)候，差不多是中國(guó)古代清王朝剛建立的那個(gè)時(shí)候，英國(guó)的首都倫敦就已經(jīng)遍地都是咖啡館了，這個(gè)景象大概和當(dāng)時(shí)的中國(guó)遍地都是茶館的情況差不多。

大家到咖啡館里喝喝咖啡聊聊天，這里也就變成了一個(gè)社交的場(chǎng)所。咖啡館多了，咖啡的消費(fèi)量一定也就增加了，但是英國(guó)這個(gè)地方本身是不適合種咖啡的，可是當(dāng)時(shí)英國(guó)的殖民地多，當(dāng)時(shí)英國(guó)號(hào)稱(chēng)是日不落帝國(guó)，就是說(shuō)它的殖民地遍布世界各地。在英國(guó)的殖民地當(dāng)中的有一個(gè)地方特別適合種植咖啡，這個(gè)地方當(dāng)時(shí)叫錫蘭，現(xiàn)在這個(gè)地方叫斯里蘭卡，它是一個(gè)島，在印度洋里跟中國(guó)離的不算太遠(yuǎn)。

這個(gè)地方適合種咖啡，英國(guó)人就把整個(gè)西蘭島變成了一個(gè)巨大的咖啡種植園，源源不斷的給英國(guó)本土輸送優(yōu)質(zhì)的咖啡。為了得到更多的咖啡，錫蘭島上建起了特別大的種植園，而且種植園里種的都是同一種咖啡。

這個(gè)時(shí)候有些人發(fā)現(xiàn)咖啡樹(shù)上的葉子出現(xiàn)了黃色小斑點(diǎn)，這些斑點(diǎn)越長(zhǎng)越大，從黃色加深到了紅色，最后斑點(diǎn)連成一整片，然后整棵咖啡樹(shù)也就慢慢的枯死了，很快就傳遍了錫蘭島上的每一座咖啡種植園。

種植園主沒(méi)有辦法就開(kāi)始種植茶葉，其實(shí)選茶樹(shù)也是經(jīng)過(guò)了一番認(rèn)真考慮的。種植茶樹(shù)所需的環(huán)境和種植咖啡所需的環(huán)境是差不多的。

而英國(guó)本土的人也有點(diǎn)沒(méi)轍，原先的咖啡就這樣突然一下子沒(méi)有了，反倒是茶葉越來(lái)越多了起來(lái)，而且英國(guó)人發(fā)現(xiàn)把茶葉做成紅茶，泡出來(lái)的感覺(jué)跟咖啡有那么一點(diǎn)點(diǎn)像，既然咖啡喝不上了，那就喝茶吧。就這樣，英國(guó)從一個(gè)咖啡國(guó)家，變成了一個(gè)茶葉國(guó)家。

荷蘭人對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)和看法英文

茶是世界三大無(wú)酒精的文明飲料之一，它受到世界各國(guó)人民喜愛(ài)，飲茶風(fēng)尚遍及全球。迄今為止，全世界種茶國(guó)家高達(dá)六十多個(gè)，但探本溯源，世界各國(guó)最初所接觸的茶名、飲用的茶葉、飲茶方法、引種的茶苗、種植技術(shù)、制作工藝以及茶具茶藝等皆源自中國(guó)，其途徑或直接或間接。英國(guó)能成為馳名世界的愛(ài)好飲茶之國(guó)，正是在中國(guó)的影響下。作為一種神奇的飲料，茶在18世紀(jì)成為英中貿(mào)易的核心商品，長(zhǎng)期處于貿(mào)易中的支配地位，為貿(mào)易商賺來(lái)了高額利潤(rùn)。紅茶在18世紀(jì)得到了大發(fā)展，英國(guó)人在這一時(shí)期形成了以紅茶為主，下午茶為特色的飲茶習(xí)慣。直至今日，紅茶己然成為“國(guó)飲”，而這一切主要通過(guò)英國(guó)東印度公司與中國(guó)積極發(fā)展紅茶貿(mào)易來(lái)實(shí)現(xiàn)。

中國(guó)不但是茶文化的發(fā)樣地，而且是世界上最早種植茶樹(shù)與利用茶葉的國(guó)家。通過(guò)考古遺跡和史書(shū)記載可以證明，早在上古時(shí)代的母系氏族社會(huì)里，我國(guó)就發(fā)現(xiàn)和食用茶葉。同時(shí)，中國(guó)還是世界上最早研究茶的國(guó)家，并將其撰寫(xiě)成書(shū)流傳千古。約公元前2世紀(jì)的辭書(shū)之祖《爾雅》，收集了豐富的古代漢語(yǔ)詞匯，其中就有茶名的“茶”字，這是可以考證的世界上最早關(guān)于茶的記錄。唐代陸羽(733年一804年)撰寫(xiě)了世界上第一部關(guān)于茶葉的專(zhuān)著《茶經(jīng)》，對(duì)中國(guó)和世界的茶學(xué)發(fā)展作出了偉大的貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。由此可見(jiàn)，中國(guó)茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

盡管中國(guó)茶葉擁有悠久的歷史，但歐洲國(guó)家卻直到16世紀(jì)中葉才知道中國(guó)茶葉，而茶葉為其認(rèn)識(shí)與享用始于訪華的歐洲傳教士。在中國(guó)茶葉還沒(méi)有進(jìn)入英國(guó)本土的時(shí)候，己有少數(shù)訪華的英國(guó)傳教士認(rèn)識(shí)中國(guó)茶，他們大都真正到過(guò)中國(guó)并在旅居過(guò)程中接觸到中國(guó)的飲茶文化。東印度公司駐日本平戶(今廣島)的代理人維克漢姆儀.Wichham)對(duì)中國(guó)茶非常喜愛(ài)，他在萬(wàn)歷四十三年(1615年)6月27日寫(xiě)給澳門(mén)分公司經(jīng)理伊頓的信中，特意請(qǐng)其想辦法在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)最優(yōu)質(zhì)的茶葉(Chaw)一罐。值得一提的是，他在信中使用的茶是“chaw”的拼寫(xiě)，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的英文文獻(xiàn)資料中使用了廣東話“cha”的派生詞。塞繆爾，拍切斯(Samuel Purchas)于天啟五年(1625年)在倫敦出版的《泊切斯巡札記》中提到了茶是中國(guó)人和日本人的日常必備品。

中國(guó)茶葉究竟最早是何時(shí)傳入英國(guó)，其傳播途徑如何，學(xué)術(shù)界眾說(shuō)紛紜。目前可以確定的是順治十四年(1657年)出現(xiàn)在英國(guó)的茶葉是由荷蘭傳入的。威廉·烏克斯在《茶葉全書(shū)》中也有類(lèi)似的記載。陳椽的《茶業(yè)通史》一書(shū)指出：“萬(wàn)歷二十九年(1601年)，荷蘭開(kāi)始與中國(guó)通商。翌年成立東印度公司，專(zhuān)門(mén)從事東方貿(mào)易。萬(wàn)歷三十五年(1607年)，荷蘭商船自爪哇來(lái)澳門(mén)運(yùn)載綠茶，萬(wàn)歷三十八年(1610年)轉(zhuǎn)運(yùn)回歐洲。這是西方人來(lái)東方運(yùn)載茶葉最早的記錄，也是中國(guó)茶葉輸入歐洲的開(kāi)始?！?/p>

書(shū)中還提到：“順治十四年(1657年)，英國(guó)一家咖啡店出售由荷蘭輸入的中國(guó)茶葉……?！庇纱瞬枞~初入歐州應(yīng)歸功于荷蘭人，莊國(guó)土教授也認(rèn)為“第一批茶葉輸入歐洲，系萬(wàn)歷三十五年(1607年)由荷蘭東印度公司的商船從中國(guó)澳門(mén)運(yùn)到爪哇，再于萬(wàn)歷三十八年(1610年)運(yùn)抵荷蘭阿姆斯特丹?！边€有一些中國(guó)學(xué)者認(rèn)同這種觀點(diǎn)。此外，簡(jiǎn)·佩蒂格魯?shù)摹恫枞~社會(huì)史》、劉鑒唐、張力主編的《中英關(guān)系系年要錄(公元3世紀(jì)一1760年)》等書(shū)都有類(lèi)似的論述以及胡赤軍在《近代中國(guó)與西方的茶葉貿(mào)易》一文中也有類(lèi)似的描述。

由此得知，荷蘭是最早把中國(guó)茶葉帶到歐洲的國(guó)家，而后將其轉(zhuǎn)售西歐其他國(guó)家。它在順治十四年(1657年)時(shí)第一次將少量的茶葉賣(mài)給了英國(guó)。

當(dāng)時(shí)，茶葉剛進(jìn)入英國(guó)本土還不為人所知，于是某些具有商業(yè)頭腦的商人抓住了商機(jī)，陸續(xù)將其納入到自己經(jīng)營(yíng)的范圍中，這使得茶葉在英國(guó)社會(huì)逐步傳播開(kāi)，之后茶葉的影響也逐漸增大。其中，倫敦商人湯瑪士·卡拉威(Thomas Callaway)無(wú)疑具有超前的商業(yè)敏感性，他于順治十四年(1657年)率先在自己的咖啡館中出售茶葉。為了提高自己所經(jīng)營(yíng)的咖啡館中茶的競(jìng)爭(zhēng)力，他開(kāi)始張貼廣告，向民眾介紹茶和茶的功效。

外國(guó)人對(duì)茶葉的態(tài)度是怎樣的

茶起源于中國(guó)，盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到如今的絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶從中國(guó)出發(fā)，穿越歷史、跨越國(guó)界，越來(lái)越受到世界各國(guó)人民喜愛(ài)。

英國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

茶是英國(guó)人普遍喜愛(ài)的飲料，80%的英國(guó)人每天飲茶，茶葉消費(fèi)量約占各種飲料總消費(fèi)量的一半。英國(guó)本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費(fèi)量占全球首位，因此，茶的進(jìn)口量長(zhǎng)期遙居世界第一。

日本的飲茶文化風(fēng)俗。

日本的茶道起源于中國(guó)，具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過(guò)程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。中日兩國(guó)一衣帶水，隋唐以前，兩國(guó)已有文化交往。以后，隨著中國(guó)佛教文化的傳播，茶文化也同時(shí)傳到了日本，飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。日本茶道即是通過(guò)飲茶的方式，對(duì)人們進(jìn)行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個(gè)流派，代代相傳，沿襲至今。

韓國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

韓國(guó)的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀(jì)時(shí)，飲茶之風(fēng)已遍及全國(guó)，并流行于廣大民間，因而韓國(guó)的茶文化也就成為韓國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。在歷史上，韓國(guó)的茶文化也曾興盛一時(shí)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在我國(guó)的宋元時(shí)期，全面學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化的韓國(guó)茶文化，以韓國(guó)“茶禮”為中心，普遍流傳中國(guó)宋元時(shí)期的“點(diǎn)茶”。約在我國(guó)元代中葉后，中國(guó)茶文化進(jìn)一步為韓國(guó)理解并接受，而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時(shí)興、普及。

美國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

美國(guó)不產(chǎn)茶葉，美國(guó)人喝的茶全靠進(jìn)口。美國(guó)的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時(shí)杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲，甜而酸香，開(kāi)胃爽口。美國(guó)人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形，所以美國(guó)的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，要么就是罐裝、瓶裝的茶水。

俄羅斯的飲茶文化風(fēng)俗。

說(shuō)起俄羅斯人的嗜好，人們首先想起的就是他們酷愛(ài)喝酒，嗜酒如命。其實(shí)很多人不知道，與喝酒相比，俄羅斯人更愛(ài)喝茶，真可謂一席無(wú)酒，但不可一日無(wú)茶。如今，茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的發(fā)展，茶葉早已成為廣大俄羅斯人深?lèi)?ài)的飲品，在俄羅斯還形成了獨(dú)特的飲茶文化。

非洲的飲茶文化風(fēng)俗。

在我們的印象里，非洲是一個(gè)充滿野性的國(guó)家，而且非洲盛產(chǎn)咖啡，所以我們會(huì)很自然地想：非洲人應(yīng)該沒(méi)有飲茶。然而，事實(shí)并非如此，非洲人舍咖啡而飲茶，尤其北非的阿拉伯人，他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進(jìn)了三分之一的糖，差不多糖味掩蓋了茶香。另外，非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖，此茶清香醇厚，又甜又涼。有客來(lái)訪，主人連敬三杯，客人須將茶喝完才算禮貌。

泰國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

泰國(guó)北部地區(qū)，與中國(guó)云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗，其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實(shí)是一道菜，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時(shí)吃腌菜，又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>

越南的飲茶文化風(fēng)俗。

越南毗鄰中國(guó)廣西，飲茶風(fēng)俗很有些與中國(guó)廣西相仿。越南人喜歡飲玳玳花茶。玳玳花（蕾）潔白馨香，越南人喜歡把玳玳花曬干后，放上3－5朵，和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經(jīng)沖泡后，綠中透出點(diǎn)點(diǎn)白的花蕾，煞是好看，喝起來(lái)芳香可口，饒有情趣。