白茶怕不怕曬

因?yàn)槠降夭枭L(zhǎng)在海拔較低的茶園中，且靠近人類生活區(qū)，所以更方便采摘。

并且，海拔和溫度有著直接的關(guān)系。

海拔每升高100米，氣溫就會(huì)相應(yīng)降低0.6℃，而平地茶園通常海拔在100-200米左右。

這個(gè)高度，相較于高山茶園來(lái)說(shuō)，氣溫會(huì)高出大約3℃，再加上光照強(qiáng)度大和日照時(shí)間長(zhǎng)等原因，使得茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的速度更快。

白茶可以日曬嗎

在福鼎白茶的傳統(tǒng)工藝中，是直接日曬的，并沒有烘培這一步，暴曬而干，最大程度保留了白茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

但隨時(shí)產(chǎn)量逐漸加大和收藏白茶的興起，市場(chǎng)需要含水量更低的白茶來(lái)滿足需要，于是會(huì)在日曬后進(jìn)行低溫烘培。

傳統(tǒng)日曬的白茶，市場(chǎng)上比較少見了，不宜儲(chǔ)存，而且新茶寒氣較重。建議購(gòu)買使用炭火烘培的白茶，不建議買機(jī)器烘培的。希望能幫到您。

曬白茶是什么茶

曬青茶（生普）顧名思義就是經(jīng)過日曬干燥的毛茶，相對(duì)曬青工藝的，曬青茶的制作要經(jīng)過采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬干制成曬青毛茶。曬青是自然陽(yáng)光，溫度低、時(shí)間短，保留了活性物質(zhì)的生長(zhǎng)可能性，也是為普洱茶長(zhǎng)期存放“越陳越香”創(chuàng)造了潛在的活力。

白茶是最原始的制茶工藝，在茶葉的早期原產(chǎn)地云南、四川一帶，我們的先民將茶樹上的葉子采回來(lái)，放在陽(yáng)光下萎凋曬干（跟拿蔬菜曬干做腌菜類似），或者置于陰涼處萎凋，以備食用、藥用與飲用，這種鮮葉的陽(yáng)光自然萎凋，無(wú)疑就是白茶工藝。白茶屬于輕發(fā)酵的茶。

白茶怕不怕曬太陽(yáng)

紅茶屬陽(yáng)性。

簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō),綠茶屬陰,黃茶也屬于陰,綠茶給人與清爽,降暑解渴的感覺,黃茶口味比綠茶要醇厚,但是功效差不多,白茶則是有年數(shù)越多越好,但是要注意保存方法,不能曬太陽(yáng),但是也不能潮濕,白茶新茶屬于陰,3年以上陰陽(yáng)平衡,烏龍茶屬于平性茶,沒有陰陽(yáng)。

紅茶也是熱性茶,屬于陽(yáng)性茶,品紅茶給人以暖意融融的感覺,黑茶的普洱才是正宗陽(yáng)性茶葉,它的茶樹生長(zhǎng)時(shí)間是最長(zhǎng)的,才是集日月之精華,吸收多年的營(yíng)養(yǎng)元素采摘后制成普洱茶,并且它屬于后發(fā)酵的茶,制成茶后還在進(jìn)一步提升茶的本質(zhì)。

白茶怕不怕曬干

用蒸汽煮著喝，煮好以后的白茶茶的口感也特別好。

蒸汽煮白茶需要準(zhǔn)備專用的茶具，平時(shí)使用的泡茶壺是不能用來(lái)煮白茶的，特別是不能完成蒸汽煮白茶，它需要使用，現(xiàn)在市場(chǎng)上新出現(xiàn)的蒸汽煮茶器，在使用以前分該把準(zhǔn)備好的蒸汽煮茶器沾沾檢查一下，看看是否有安全問題，然后再用清水把它全部沖洗干凈，晾干表面水分。

白茶能暴曬嗎

水篩的角度要避免與陽(yáng)光直射，用鐵架子將水篩架起，一般為45度斜角。在此期間，不宜翻動(dòng)茶青，避免傷葉變紅。

生曬過程中，要隨時(shí)觀察茶青變化。葉溫，葉色，要合適。葉溫過高，氧化速度過快，茶青的葉梗、芽蒂會(huì)發(fā)紅，造成茶湯粗澀。葉溫過低，茶青整體色澤暗淡發(fā)黑，造成茶湯渾濁有異味。

晚上需要將水篩拖到通風(fēng)干燥的室內(nèi)存放，避免晚上水氣影響。

在這里，老師傅的經(jīng)驗(yàn)很重要。

白茶怕曬嗎

曬白金是白茶，曬白金是品品香旗下的一款高端老白茶品牌，因其制作工藝采用天生晾曬、歷練如金，所以取名為“曬白金”，曬白金老白茶具有原料優(yōu)質(zhì)、藥香濃郁、滋味醇厚、甘甜留香等特征，適宜日常沖泡或煮茶品飲。

曬白金作為福建品品香茶業(yè)旗下高端老白茶品牌。由國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、國(guó)家茶葉加工高級(jí)技師、國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)委委員、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院特聘教授、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳領(lǐng)銜精制，率先推出“老白茶標(biāo)準(zhǔn)身份證”，讓老白茶年份、等級(jí)、產(chǎn)地一覽無(wú)余，讓消費(fèi)者真正放心消費(fèi)。

白茶存放每年要曬嗎

流程1、采摘

白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)。

流程2、萎凋

采摘鮮葉用竹匾及時(shí)攤放，厚度均勻，不可翻動(dòng)。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級(jí)，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋或加溫萎凋。當(dāng)茶葉達(dá)七、八成干時(shí)，室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋都需進(jìn)行并篩。流程3、烘干

初烘：烘干機(jī)溫度100－120℃，時(shí)間：10分鐘；攤涼：15分鐘。復(fù)烘：溫度80－90℃；低溫長(zhǎng)烘70℃左右。流程4、保存

茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi)，放入冰庫(kù)，溫度1－5℃。冰庫(kù)取出的茶葉三小時(shí)后打開，進(jìn)行包裝。

白茶怎么晾曬

釀制白茶酒有一下幾種方法：

一、浸提法 水浸提：將茶葉用熱水或冷水浸泡，然后過濾，獲得濃茶汁，然后再將濃茶汁與固態(tài)法酒或食用酒精佐以白砂糖、檸檬酸、蜂蜜等調(diào)味劑進(jìn)行調(diào)配。不過往往會(huì)出現(xiàn)液體不清澈、渾濁、失光，色澤混沌、茶香不足等問題。浸提的時(shí)間與茶水的溫度也是應(yīng)該注意的問題，時(shí)間太長(zhǎng)、溫度太高都會(huì)使茶液渾濁加重，甚至出現(xiàn)酸敗。時(shí)間太短，茶的香味及色澤均達(dá)不到充分提取的效果；可加香精，也許有人一看加香精就會(huì)以為造假或是對(duì)這個(gè)產(chǎn)品的信任度下降了，實(shí)際上，香精也是植物提取出來(lái)的，所以想要最快最簡(jiǎn)單制作白茶酒、可選擇加香精制作。

二、發(fā)酵法 茶葉需要混合法發(fā)酵，將糧食跟茶葉加酒曲一起發(fā)酵，發(fā)酵好了用釀酒設(shè)備蒸餾出來(lái)即可，此做法既有茶的風(fēng)味，又有白酒的特點(diǎn)，如發(fā)酵是茶葉和糧食，蒸餾出來(lái)的即是茶葉風(fēng)味的白酒，具體是如何操作的。

三、提取法 利用串蒸法，串蒸是最快的方式，只需要將選購(gòu)好的茶葉放置在釀酒設(shè)備串蒸器上進(jìn)行串蒸，鍋內(nèi)放置各種糧食發(fā)酵好的酒醅，蒸餾出來(lái)的即可，這就是茶葉酒，顏色清澈透明，如需要顏色，可在串蒸茶葉之前，將茶葉先用水煮沸騰，再將花拿去串蒸，茶葉蒸煮出來(lái)的水是有顏色的，待酒蒸餾出來(lái)以后，用蒸煮茶葉的水來(lái)調(diào)色跟降度即可。

四、浸泡法 最常見也是最簡(jiǎn)單的方法了，就像泡藥材泡藥酒的方式方法一樣的，只需要將茶葉跟酒稱好比例，一起浸泡3個(gè)月左右即可，到時(shí)候過濾出來(lái)即可。

白茶能放在太陽(yáng)下曬嗎

白茶，你要說(shuō)清楚是什么白茶。

福鼎白茶，還是綠茶中的白茶，比如安吉白茶？

如果是福鼎白茶，則不需要放進(jìn)冰箱，密封好，放在陰涼、干燥、太陽(yáng)不能直射、沒有異味的地方就好了。

如果量大的話，最好是分裝一部分出來(lái)供日常飲用時(shí)方便取拿，其余的就好好收藏起來(lái)，這樣不容易把茶葉搞壞。最重要的是，福鼎白茶經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的存放是會(huì)有轉(zhuǎn)化的，陳化后的白茶味道會(huì)更好，青草氣會(huì)淡化掉，而花香、果香、棗香等等豐富的香氣會(huì)出來(lái)，茶湯也會(huì)變得醇厚、滑潤(rùn)。

福鼎白茶有一年茶、三年藥、七年寶的說(shuō)法，所以，能好好存一存的話就盡量存一存吧。當(dāng)然，一個(gè)很重要的前提就是：你的茶品質(zhì)得好才有存放的價(jià)值，否則就算了吧。

如果是綠茶中的白茶，那就放冰箱的冷藏室，也是要密封好，當(dāng)年的茶盡量在當(dāng)年喝掉，不然香氣和鮮爽味都會(huì)減弱很多，那就太遺憾啦！