茶葉的開發(fā)

如果僅僅是茶葉銷售，只需辦理商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證。

我個(gè)體想買點(diǎn)散茶葉分裝銷售要什么條件或者要辦什么證

只要不進(jìn)超市賣自己開店很簡單不用QS，直接到工商局辦理

1.食品流通許可證 經(jīng)營范圍：預(yù)包裝食品

2.營業(yè)執(zhí)照

3.稅務(wù)登記證

茶葉的開發(fā)功能產(chǎn)品

一般而言，地方文化資源的開發(fā)重點(diǎn)素材是：

1、地方建筑，民居、橋梁、城池、寺廟等，展現(xiàn)地方民居的風(fēng)格、材料特點(diǎn)，讓游客體驗(yàn)其功能；

2、地方曲藝，如山歌、地方劇。對(duì)于外地的旅游者，由于存在語言差異，宜以技術(shù)手段加上內(nèi)容解說以能理解和欣賞。

3、地方飲食，包括地方菜、茶、咖啡、水果等，應(yīng)盡量向游客展現(xiàn)其魅力。

4、民俗節(jié)慶，例如元宵舉行的客家梅州埔寨燒龍燈，還有客家山歌節(jié)、擂茶文化節(jié)、客家藝術(shù)節(jié)等。

5、歷史淵源，重大歷史事件（如戰(zhàn)爭戰(zhàn)役）、名人事跡。

6、民間工藝，如刺繡、年畫、剪紙等。工藝品的用材，宜盡量使用當(dāng)?shù)氐莫?dú)特材料，例如韓國濟(jì)州島用火山灰石頭雕刻的民間宗教人像。

茶葉的開發(fā)票

一般不要稅，除非你買了很多，金額很大，反正我們開票給別人是不要稅的，農(nóng)產(chǎn)品免稅。

茶葉的開發(fā)論文

論黑茶文化的起源與發(fā)展

　　黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬市茶而歸”。

　　黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。。。官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給買。”據(jù)《明史·食貨志》記載：“神宗萬歷十三年，即公元1585年，--中茶易馬，惟漢中保寧，而湖南產(chǎn)茶，其直賤，商人率越境私販?！笨梢?，當(dāng)時(shí)禁止越四川境內(nèi)私販湖茶。因此16世紀(jì)末期，湖南黑茶興起。

茶葉的開發(fā)票稅率

茶葉是我國農(nóng)村的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，從事茶葉生產(chǎn)加工的企業(yè)單位很多，有茶葉初制加工廠、農(nóng)場、林場、茶葉精制加工廠（公司）等。二00四年國家取消農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅后，茶葉生產(chǎn)企業(yè)主要是繳納增值稅，由于茶葉企業(yè)類型較多，涉及的增值稅征納計(jì)算問題比較復(fù)雜。筆者在茶葉生產(chǎn)企業(yè)工作多年，對(duì)各類茶葉企業(yè)在會(huì)計(jì)核算時(shí)如何計(jì)算繳納增值稅做過一些調(diào)查，現(xiàn)就幾種類型的茶葉生產(chǎn)企業(yè)分析如下： 一、茶葉初制加工廠 茶葉初制加工廠屬于農(nóng)業(yè)初加工企業(yè)，生產(chǎn)的產(chǎn)品屬初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，除自產(chǎn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品享受免稅政策外，其他初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品均應(yīng)繳納增值稅。但就初制茶葉加工企業(yè)類型來分析，各類型初制企業(yè)納稅計(jì)算又不相同。 第一類茶葉初制企業(yè)是投資種植茶葉，擁有自已的茶園，對(duì)自產(chǎn)茶園的茶葉進(jìn)行初加工、生產(chǎn)自產(chǎn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品毛茶的初制加工廠，這類企業(yè)銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品屬于增值稅條例第一陸條稅法上規(guī)定的“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售的自產(chǎn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品免征增值稅”范疇，按稅法規(guī)定不應(yīng)繳納增值稅。 第二類茶葉初制企業(yè)是沒有種植茶葉，向外收購茶青（茶葉鮮葉）進(jìn)行初制加工，生產(chǎn)各類初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品毛茶的初制加工廠。這類初制企業(yè)銷售生產(chǎn)的茶葉農(nóng)產(chǎn)品不是自產(chǎn)而是收購后生產(chǎn)，應(yīng)繳納增值稅。如果該初制企業(yè)是小規(guī)模納稅人，其應(yīng)納增值稅直接用不含稅銷售額乘陸%的征收率，即： 應(yīng)納增值稅=銷售額 × 征收率 如果初制企業(yè)是一般納稅人，應(yīng)納增值稅計(jì)算則比較復(fù)雜，要求先計(jì)算出增值稅的銷項(xiàng)稅和進(jìn)項(xiàng)稅。銷項(xiàng)稅按銷售的毛茶不含稅銷售收入乘初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品稅率一三%計(jì)算。進(jìn)項(xiàng)稅計(jì)算包括收購的原材料、加工過程中耗用的輔料、動(dòng)力、包裝物，購銷原料及產(chǎn)品的運(yùn)輸費(fèi)等都要計(jì)算，收購的原料茶青按農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票上的買價(jià)乘一三%扣除率計(jì)算增值稅進(jìn)項(xiàng)稅，運(yùn)費(fèi)按取得的合法運(yùn)輸發(fā)票上的運(yùn)費(fèi)金額乘漆%計(jì)算增值稅進(jìn)項(xiàng)稅，其他包裝物、輔料、動(dòng)力等則按取得的增值稅專用發(fā)票抵扣聯(lián)上的稅額抵扣。沒有取得增值稅專用發(fā)票的不得抵扣。 應(yīng)納增值稅則按銷項(xiàng)稅減進(jìn)項(xiàng)稅的差額納稅，即： 應(yīng)納增值稅=銷項(xiàng)稅 — 進(jìn)項(xiàng)稅 第三類茶葉初制企業(yè)是擁有茶園，但自產(chǎn)茶葉不能滿足生產(chǎn)需要，既生產(chǎn)部分自產(chǎn)毛茶，又對(duì)外收購部分茶青加工毛茶的初制茶葉加工廠。這類初制加工廠生產(chǎn)經(jīng)營涉及到兩種情況，一是生產(chǎn)部分自產(chǎn)毛茶，二是生產(chǎn)部分外購毛茶。前者是免稅業(yè)務(wù)，后者是應(yīng)稅業(yè)務(wù)，按照增值稅條例上規(guī)定“兼營不同稅率的貨物或應(yīng)稅勞務(wù)，應(yīng)當(dāng)分別核算不同稅率貨物或者應(yīng)稅勞務(wù)的銷售額。未分別核算銷售額的，從高適用稅率”。所以，這類初制企業(yè)首要的是對(duì)自產(chǎn)和外購生產(chǎn)的毛茶銷售額分別核算，這樣自產(chǎn)毛茶納稅才能按按前面第一類初制加企業(yè)所述“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售的自產(chǎn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品免征增值稅”情況處理，外購茶青生產(chǎn)的毛茶則按前面第二類初制企業(yè)所述情況繳納增值稅。如果說不將自產(chǎn)和外購分別核算，按稅法規(guī)定自產(chǎn)免稅部分也會(huì)視同外購從高適用稅率納稅。 在初制茶葉加工企業(yè)中有些由于規(guī)模小、甚至是個(gè)體企業(yè)，會(huì)計(jì)核算不健全，或沒有設(shè)置會(huì)計(jì)賬簿，進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。這種情況下，稅務(wù)部門往往會(huì)按稅法規(guī)定，對(duì)個(gè)體經(jīng)營或會(huì)計(jì)核算不全企業(yè)采用核定征收辦法，征收增值稅。 二、茶葉生產(chǎn)農(nóng)場或林場 農(nóng)、林場茶葉種植、生產(chǎn)規(guī)模往往比較大，生產(chǎn)經(jīng)營上大部分是初制、精制一條龍生產(chǎn)，即初制生產(chǎn)毛茶后又用毛茶生產(chǎn)精制茶，當(dāng)然也有少部分農(nóng)、林場只從事初制加工生產(chǎn)毛茶。由于農(nóng)、林場的茶園是企業(yè)投資種植，如果只從事茶葉初制加工的農(nóng)、林場，則生產(chǎn)的毛茶屬于自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，如前所述，無論是一般納稅人，還是小規(guī)模納稅人均不需要繳納增值稅。但從事一條龍茶葉生產(chǎn)的農(nóng)、林場，其生產(chǎn)的精制茶屬于工業(yè)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)繳納增值稅，茶葉工業(yè)產(chǎn)品增值稅率為一漆%，該類企業(yè)如果是小規(guī)模納稅人，其應(yīng)納增值稅直接用不含稅銷售額乘陸%的征收率，即： 應(yīng)納增值稅=銷售額 × 征收率 如果是一般納稅人，其銷售精制茶的銷項(xiàng)稅應(yīng)按工業(yè)產(chǎn)品一漆%的稅率乘不含稅銷售額計(jì)算。其進(jìn)項(xiàng)稅計(jì)算只計(jì)算當(dāng)期加工產(chǎn)品耗用的動(dòng)力、燃料和包裝的進(jìn)項(xiàng)稅額，而原料進(jìn)項(xiàng)稅、即生產(chǎn)精制茶耗用的毛茶進(jìn)項(xiàng)稅計(jì)算有所區(qū)別，因?yàn)楹挠玫拿枋亲援a(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，不是外購農(nóng)產(chǎn)品，用自產(chǎn)毛茶直接加工精制茶，耗用的原料毛茶不能抵扣進(jìn)項(xiàng)稅，故耗用原料的進(jìn)項(xiàng)稅不予計(jì)算，如果是外購原料毛茶加工精制茶則應(yīng)計(jì)算進(jìn)項(xiàng)稅，但在會(huì)計(jì)核算注意與自產(chǎn)毛茶加工精制茶分別核算。進(jìn)項(xiàng)稅計(jì)算出來后，如前所述第二類初制加工企業(yè)一般納稅人相同，應(yīng)納增值稅則按銷項(xiàng)稅減進(jìn)項(xiàng)稅的差額納稅。 例如:某農(nóng)場本月用自產(chǎn)毛茶生產(chǎn)精制茶二0噸并全部銷售，取得銷售收入四0萬元，本月外購毛茶一0噸，買價(jià)共計(jì)漆萬元，已驗(yàn)收入庫，并開具收購發(fā)票。如果農(nóng)場是小規(guī)模納稅人，本月應(yīng)繳增值稅為二.四萬元（四0×陸%），直接用銷售收入乘征收率計(jì)算應(yīng)繳增值稅；如果農(nóng)場是一般納稅人，本月應(yīng)納增值稅為5.吧9萬元（四0×一漆%-漆×一三%），即用銷售收入四0萬元乘精制茶稅率一漆%計(jì)算出銷項(xiàng)稅為陸.吧萬元,用外購毛茶買價(jià)乘農(nóng)產(chǎn)品毛茶扣除率一三%計(jì)算出進(jìn)項(xiàng)稅0.9一萬元,銷項(xiàng)稅減進(jìn)項(xiàng)稅之差為當(dāng)期應(yīng)納增值稅。 從上例可知，生產(chǎn)精制茶耗用的自產(chǎn)毛茶不能計(jì)算進(jìn)項(xiàng)稅抵扣。所以一條龍茶葉生產(chǎn)企業(yè)一般納稅人的稅負(fù)比小規(guī)模納稅人高得多，從納稅籌劃角度，可考慮不申請(qǐng)為一般納稅人資格或單獨(dú)成立由農(nóng)場（林場）控股的茶葉精制法人企業(yè)，在加工精制茶時(shí)對(duì)農(nóng)場的原料毛茶實(shí)行購買，這樣，就可以抵扣原料進(jìn)項(xiàng)稅，合理降低稅負(fù)。 三、茶葉精制加工廠(公司) 茶葉精制加工企業(yè)從企業(yè)類型上講是工業(yè)企業(yè)，其生產(chǎn)的產(chǎn)品均為工業(yè)產(chǎn)品，增值稅率為一漆%。如果茶葉精制企業(yè)為小規(guī)模納稅人，其納稅計(jì)算與前面農(nóng)、林場一條龍茶葉生產(chǎn)企業(yè)小規(guī)模納稅人計(jì)算相同；如果是一般納稅人，其銷售精制茶的銷項(xiàng)稅應(yīng)按工業(yè)產(chǎn)品一漆%的稅率乘不含稅銷售額計(jì)算。但是，有一種情況例外，就是茶葉精制企業(yè)外購部分茶葉不用于加工生產(chǎn)，而是做商貿(mào)流通，直接出售，這時(shí)，銷售這部分貨物的銷項(xiàng)稅計(jì)算要根據(jù)所購商品的屬性分析計(jì)算，如果購入的是精制茶，取得了一漆%增值稅專用發(fā)票，在銷售時(shí)就仍按一漆%計(jì)算銷項(xiàng)稅；如果購入的是農(nóng)產(chǎn)品毛茶，取得發(fā)票有可能是一三%增值稅專用發(fā)票或農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)票、農(nóng)副產(chǎn)品收購發(fā)票等，銷售時(shí)要考慮到該外購農(nóng)產(chǎn)品毛茶購入后沒有通過生產(chǎn)加工，沒有改變其原來的商品性質(zhì)，仍是農(nóng)產(chǎn)品毛茶，精制企業(yè)購入只是用于商品貿(mào)易直接銷售，所以，銷售該商品時(shí)，仍按農(nóng)產(chǎn)品毛茶稅率一三%計(jì)算銷項(xiàng)稅。但要注意的是，涉及兼營不同稅率業(yè)務(wù)，會(huì)計(jì)核算要分開，否則應(yīng)從高適用稅率計(jì)算應(yīng)納增值稅。在實(shí)踐中，這種情況比較特殊，企業(yè)發(fā)生類似經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)向稅務(wù)部門解釋清楚，否則，稅務(wù)部門將要求精制茶葉企業(yè)一般納稅人銷售貨物一律按一漆%繳納增值稅。 精制茶葉企業(yè)一般納稅人的增值稅進(jìn)項(xiàng)稅計(jì)算也比較復(fù)雜，主要是耗用原料的進(jìn)項(xiàng)稅計(jì)算，與初制加工企業(yè)一般納稅人相比，由于兩類企業(yè)原料取得的途徑不盡相同，精制茶葉企業(yè)取得原料途徑比較復(fù)雜，一般有四種情況需要考慮分析：一是原料購入已取得增值稅專用發(fā)票（一般納稅人企業(yè)開具的發(fā)票），就直接按專用發(fā)票上稅額抵扣；二是沒有取得增值稅專用發(fā)票，只取得農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)票（小規(guī)模企業(yè)或自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)開具的發(fā)票），則應(yīng)按發(fā)票上毛茶農(nóng)產(chǎn)品金額乘以一三%的扣除率計(jì)算原料進(jìn)項(xiàng)稅；三是既沒取得專用發(fā)票、也沒取得農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)票，而是企業(yè)直接向外收購的毛茶原料，由企業(yè)自行開具農(nóng)副產(chǎn)品收購發(fā)票，這就應(yīng)按收購發(fā)票的收購價(jià)格乘一三%的扣除率計(jì)算原料進(jìn)項(xiàng)稅；四是沒有取得任何發(fā)票的原料，按增值稅條例規(guī)定一律不得計(jì)算該原料進(jìn)項(xiàng)稅。 茶葉精制加工企業(yè)增值稅銷項(xiàng)稅和進(jìn)項(xiàng)稅計(jì)算出來后，如前所述初制加工企業(yè)一般納稅人相同，企業(yè)應(yīng)納增值稅則按銷項(xiàng)稅減進(jìn)項(xiàng)稅的差額納稅。 另外，我們?cè)诜治霾枞~生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)納增值稅計(jì)算的過程中，對(duì)一般納稅人企業(yè)遇到的一些特殊情況，如購進(jìn)的原料毛茶或精制茶用于非應(yīng)稅項(xiàng)目、免稅項(xiàng)目、集體福利或個(gè)人消費(fèi)，以及造成非正常損失等情況的，也不能計(jì)算進(jìn)項(xiàng)稅抵扣，已抵扣的要扣除，會(huì)計(jì)上作“進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出”處理；同時(shí)對(duì)自產(chǎn)、委托加工或購買的茶葉用于對(duì)外投資、分配給股東、集體福利、個(gè)人消費(fèi)、贈(zèng)送他人或自產(chǎn)產(chǎn)品用于非應(yīng)稅項(xiàng)目等情況的，應(yīng)視同銷售貨物應(yīng)計(jì)算納稅。 以上是對(duì)幾種類型的茶葉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)納增值稅的簡要分析，可能對(duì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)在實(shí)踐中如何正確計(jì)算交納增值稅有所幫助

茶葉的開發(fā)利用

首先，弘揚(yáng)和發(fā)展中國茶文化要突出民族特色。中國茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，是取之不盡、用之不竭的偉大寶藏，是發(fā)展當(dāng)代中國茶文化的主要源泉。弘揚(yáng)和發(fā)展茶文化必須突出民族特色，在實(shí)踐中不斷創(chuàng)造出具有時(shí)代特色的中原茶文化。

二、積極宣傳, 大力倡導(dǎo)茶為國飲，傳承茶精神, 弘揚(yáng)茶文化。茶是全球公認(rèn)的最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的一種天然、營養(yǎng)、保健飲料。加之茶產(chǎn)于中國源遠(yuǎn)流長，茶文化絢麗燦爛博大精深。我們應(yīng)該積極宣傳喝茶的好處和中國的茶文化，充分利用報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體宣傳茶文化;通過文化宮、文化館、文化專題演出、文化下鄉(xiāng)等文化宣傳陣地加強(qiáng)茶文化推廣;還可舉辦茶文化知識(shí)專場講座等。要大力倡導(dǎo)茶為國飲，“公家”要做好帶頭作用，把茶宴、茶會(huì)列入機(jī)關(guān)、事業(yè)和企業(yè)迎賓待客的禮遇。

三、開展多種形式的健康、文明的茶文化活動(dòng)并創(chuàng)設(shè)良好的茶文化氛圍。我國民族眾多,飲茶風(fēng)俗各異, 不同的地區(qū)形成了獨(dú)具特色的茶文化。因此, 首先應(yīng)因地制宜, 建立反映當(dāng)?shù)靥厣牟栉幕睾蛨鏊? 使茶文化在祖國大地各處都有展示的場所。其次，可創(chuàng)辦茶文化論壇，舉辦茶文化知識(shí)展覽、茶藝表演等;舉辦以茶文化為題材的詩、書、畫、印、聯(lián)展出;

舉行以品茗為主題的詩歌、書畫創(chuàng)作等活動(dòng);舉辦“茶文化節(jié)”、“中國名茶評(píng)比”、“茶王賽 ”、“

茶藝表演大賽”等活動(dòng)。以提高我國茶文化的社會(huì)影響，創(chuàng)設(shè)良好的茶文化氛圍，使更多的人了解中國茶文化。

四、提倡生活茶藝，把茶文化向城鄉(xiāng)、家庭和社區(qū)滲透。要弘揚(yáng)和發(fā)展茶文化，必須發(fā)動(dòng)廣大民眾參與進(jìn)來。茶文化可以成為社區(qū)文化的一個(gè)組成部分,

可以組織社區(qū)居民學(xué)習(xí)品茶知識(shí), 學(xué)會(huì)泡茶技藝, 還可組建茶歌茶舞表演隊(duì), 舉辦家庭茶藝大賽等活動(dòng), 提倡 閑時(shí)泡壺茶 活動(dòng)等。

五、培養(yǎng)青少年對(duì)茶的興趣，使茶文化事業(yè)后繼有人。青少年是祖國的未來、民族的希望, 優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化要靠他們承前啟后、發(fā)揚(yáng)光大。弘揚(yáng)茶文化應(yīng)從娃娃抓起。為此, 可以結(jié)合學(xué)校課程的改革, 把歷史悠久、積淀深厚的中國茶文化藝術(shù)地、和諧地融化到青少年的素質(zhì)教育中去，開展少兒茶藝，培養(yǎng)青少年對(duì)茶的興趣。讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解中國的茶文化， 學(xué)習(xí)茶德,體會(huì)飲茶精神, 陶冶情操, 升華愛國感情。這不僅有利于促進(jìn)學(xué)生的思想道德建設(shè)，同時(shí)也有助于培養(yǎng)10 年、20 年以后的茶消費(fèi)群體, 開拓未來的市場, 使茶文化事業(yè)后繼有人。

茶葉的開發(fā)利用研究現(xiàn)狀

茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。

一、茶樹種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡，只要成片地生長有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；

茶樹是深根作物，其根系發(fā)達(dá)，根系的垂直深度可達(dá)1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無硬盤層。

一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過30℃。

2.移栽定植規(guī)格

（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

（2）移栽要領(lǐng)： 移栽時(shí)，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達(dá)到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤。一周內(nèi)無雨，要及時(shí)澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對(duì)預(yù)防凍害，也有很好效果。

（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。

（3）補(bǔ)苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時(shí)間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊，否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ)，補(bǔ)植后要澆透水。

（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時(shí)除草，用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上，莖粗3mm以上時(shí)，在離地面15-20cm處留1-2個(gè)較強(qiáng)分枝，剪去頂端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進(jìn)行，若茶苗生長勢旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進(jìn)骨干枝正常生長。

四、投產(chǎn)茶樹修剪

（1）輕修剪

輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對(duì)側(cè)芽的抑制，使樹冠整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。

修剪時(shí)間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行

修剪方法：茶季結(jié)束后剪去3－5cm樹冠，修剪宜輕不宜重，否則會(huì)推遲春茶開采期，造成春茶減產(chǎn)。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去樹冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機(jī)肥源；每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。

（3）重修剪：對(duì)象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。

常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）臺(tái)刈：茶樹必須是樹勢十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹勢，即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺(tái)刈不足以改變樹勢的茶樹。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺(tái)刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤式割灌機(jī)切割。盡量避免樹樁被撕裂，以防止切口感染病蟲，而且破裂部分會(huì)有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。

五、施肥

追肥：

1.定植當(dāng)年9月，畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投產(chǎn)后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行，開溝離樹體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。

基肥：每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg，同時(shí)配施茶葉專用肥，開溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴(yán)。

六、采摘

幼齡樹：當(dāng)三次定型剪后，樹高70cm以上時(shí)，新梢長

一芽五、六葉以上時(shí)，實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。

成齡樹：采高留低，采主枝留側(cè)枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結(jié)合。

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