喝茶舌頭發(fā)麻茶葉有問(wèn)題嗎

先從茶葉本身的成分來(lái)看。在茶葉的成分構(gòu)成中，其中的生物堿（以咖啡堿為主）是影響茶葉苦味的主要物質(zhì)；而讓茶湯有澀味呈現(xiàn)的物質(zhì)成分主要在于茶多酚類(lèi)（亦稱(chēng)“茶單寧”），喝茶時(shí)感受到收斂的澀感，是因單寧等多酚物質(zhì)與口腔中的蛋白質(zhì)相互作用而產(chǎn)生的。

《茶葉密碼》由此可以看到，茶葉中的苦澀味來(lái)源于其成分構(gòu)成，是客觀存在的。這也是當(dāng)被問(wèn)及此問(wèn)題時(shí)，茶人們總愛(ài)提及那句“不苦不澀不為茶”。這樣的苦澀收斂感，也頗受老茶客青睞，若苦能回甘，澀能化開(kāi)，那么茶湯帶來(lái)的回味遠(yuǎn)勝于簡(jiǎn)單純粹的甜。

喝了茶葉舌頭發(fā)麻

麻味也是存在其中的，但是我們平日里喝茶很少喝出麻味，是因?yàn)槿说奈队X(jué)要想感受到茶葉中的麻味，需要引起麻味的物質(zhì)達(dá)到一個(gè)閾值，內(nèi)含物質(zhì)少的茶沒(méi)達(dá)到閾值，不會(huì)引起人相應(yīng)的味道。

所以如果茶品出現(xiàn)麻味，其原因之一可能就是茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，達(dá)到了產(chǎn)生麻味的閾值（臨界值）。

如果是這一原因造成的麻味，可以感覺(jué)到麻味會(huì)像苦澀味一樣化去，很快轉(zhuǎn)化成回甘生津，并且存放一段時(shí)間之后，再品飲麻味會(huì)消失。

為什么喝茶舌頭會(huì)麻

喝茶的人，喝對(duì)茶，也是種緣分，所以，不管是哪款真的，感覺(jué)才是第一位的。

茶葉喝后舌頭發(fā)麻什么原因

第一可能您喝了臺(tái)地茶，一般臺(tái)地茶泡出來(lái)，喝的時(shí)候舌頭會(huì)感覺(jué)有一點(diǎn)麻。

茶葉為什么會(huì)麻舌頭

總結(jié)來(lái)說(shuō)，原因有3點(diǎn)。

1、烘干工藝不行；

2、沖泡的時(shí)候坐杯了；

3、茶葉產(chǎn)區(qū)不好。

茶葉喝的舌頭麻

原因有三：可能是“積青”茶；可能是“水香”茶；最直接的原因是品質(zhì)問(wèn)題。

不過(guò)有一點(diǎn)是值得注意點(diǎn)，輕微的苦澀感是正常的，在安溪本地有句老話叫“無(wú)苦無(wú)澀不是茶”，哪怕品質(zhì)在高，也是如此。

1，“積青”茶：鐵觀音苦澀味的原因就是搖青和殺青的問(wèn)題，主要是搖青的時(shí)間控制得不準(zhǔn)確，而導(dǎo)致鐵觀音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦澀味沒(méi)辦法完全離葉片流向茶梗，也就是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)常說(shuō)的“積水”也叫“積青”。

2，“水香”茶：是因?yàn)樵诎l(fā)酵程度還不夠成熟的情況下就下鍋殺青了，這兩大或其它因素都有可能導(dǎo)致鐵觀音帶有苦澀味，這是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)常碰到的“水香”，下鍋殺青時(shí)很香，做成品后香氣全無(wú)還苦澀。

3，品質(zhì)問(wèn)題：在正常情況下，價(jià)值超過(guò)百元的鐵觀音就不應(yīng)該帶有澀味，帶有澀味的一般是品質(zhì)不好。

喝了茶舌頭發(fā)麻

柚子皮的問(wèn)題?。?/p>

切好的柚子皮中加入少許鹽,用中等力量搓揉至柚子皮出水發(fā)粘，用清水沖洗干凈;反復(fù)三次,浸泡過(guò)的柚皮絲再次沖洗干凈，放進(jìn)小鍋，加入清水和少許鹽，煮開(kāi)10分鐘左右,撈出，沖洗干凈并擠干水分，經(jīng)過(guò)如此處理的柚子皮，基本已經(jīng)沒(méi)有大的苦味兒了。