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香菜油也就是咱們俗稱的香菜油菜籽油，是用油菜籽榨取出的食用油的一種。香菜油金黃的，不只色調迷人，且聞著外加幽香的味道，用她煮出的菜肴不只味道好，且對應營養(yǎng)高。

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香菜油色調呈棕黃色，有刺鼻氣味，大家稱此類氣味為“青氣”，這是源于油菜籽在經(jīng)過壓榨過后的成品里含有一定量的芥子甙所導致的，然而平常優(yōu)秀的香菜油不包含芥子甙，故而也沒有此類刺鼻性氣味。

身體對香菜油的轉化吸收率非常高，達到百分之九十九，這是源于她所含有的亞油酸等不飽和脂肪酸以及維生素a等對應營養(yǎng)物質可非常好的被身體消化的緣由，且香菜油中通常不包含有脂肪，故而哪怕需要克制脂肪攝入數(shù)量的人群也一樣能安心服用香菜油的。

香菜油的對應營養(yǎng)

香菜油蘊含維生素a、不飽和脂肪酸、菜油甾醇等。

身體對香菜油的轉化吸收率非常高，能夠達到百分之九十九。香菜油中含有大量的不飽和脂肪酸以及維生素a，可促使身體非常好的的消化對應營養(yǎng)物質，對于軟化血管具有重要價值。

香菜油所使用的材料是植被的果子，故而成品香菜油里含有種子磷脂，此類物質對于身體的血管成長有重要功效。

香菜油中通常不含有脂肪，故而對于克制脂肪攝入數(shù)量的人群能安心服用香菜油。

香菜油中的芥酸比例較高，對于是不是會造成心臟受損依舊存在一定議論，故而有冠心病的患者，盡可能少進食香菜油。

香菜油的功效

香菜油性溫、有潤腸的功效。

一、利膽

肝膽有毛病的人群，例如得了膽結石的患者，做菜的時候，勿必要選取香菜油。

二、降血脂

香菜油促進肥肉消除的功效很強大，對于肥胖的人群而言，吃香菜油能減肥。此外，香菜油是許多食用油中比較容易轉化吸收的一種油，她在身體內的轉化吸收達到了百分之九十九。

三、消炎

香菜油既能夠涼血又可促進肌膚成長，故而如果手臂上有燙傷的部位，無妨用香菜油擦抹受損的部位，能促進痊愈。老人用她治療濕疹。

四、護眼

香菜油可幫扶眼睛防御多種太陽光，對于防范小兒弱視有重要功效。

五、軟化血管

香菜油中含有不飽和脂肪酸以及維生素a，可軟化血管。

六、促進大腦成長

香菜油中的種子磷脂有助于血管的成長。

香菜油的服用技巧

香菜油既能做冷菜，還能在做菜的時候使用。有青氣的香菜油含有芥子甙，故而不適宜用于做冷菜，如果是做冷菜，盡量選取色拉香菜油。

香菜油男女老少皆可服用，每天的服用量在40克左右。 特別是有高血脂人群服用，然而有急性腸胃炎病痛的患者不適宜多吃香菜油。

香菜油有一定的儲存期，儲存時期太久遠的香菜油盡量不宜服用，且應防止高溫加熱后反反復復使用。

市場上咱們所看見的香菜油品種很多，一些是棕黃色的，一些是比較透亮的，實際中國將香菜油劃分幾個等級，市場上咱們看見的棕黃色的香菜油只經(jīng)過簡易的有毒物質的清理過程，將香菜油的風味和對應營養(yǎng)非常好的的保存;然而咱們看見的比較透亮的香菜油又稱色拉香菜油，是香菜油經(jīng)過高度提純做成的，雖然雜質清理比較潔凈，然而也清理了一點有效的對應營養(yǎng)物質。 各位能依照各自的須要選取適合的油。

在使用香菜油烹飪的時候，盡量將香菜油放入鍋里加熱，待有濃厚的香氣的時候，再放入蔬菜烹飪，這樣子能將香菜油中的青氣清理。

香菜油的用處

菜籽的出油率非常高，平常能達到60%~百分之四十五，其主要就是榨取食用油。

香菜油平常除了直接服用外，在工業(yè)上也有普遍的用處：能生產(chǎn)人造奶油等食品;在鑄鋼工業(yè)中當做潤滑脂，在化工具體方面都是有普遍的用處。 海南榨油網(wǎng)菜籽油代理（純鄉(xiāng)菜籽油招商電話）