葡萄牙茶葉

　一、茶葉的起源與發(fā)展歷史

　　1、中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家

　　①神農(nóng)嘗百草至今有5000多年的歷史：

　　②我國的云南地區(qū)有樹齡超過2000年的野生大樹：

　?、鄄枞~是從唐朝起自我國向朝鮮、日本、荷蘭、葡萄牙、英國、俄國、美國等傳播：

　　④茶稱謂起源于中國。

　　2、茶葉在我國的發(fā)展歷史

　　我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家。據(jù)歷史資料考證，茶樹起源于中國。早在5000多年前，我們祖先就發(fā)現(xiàn)茶有解毒的功效。中國是茶的故鄉(xiāng)。經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國家中扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。

　?、偕褶r(nóng)時(shí)期：大約5000年前，茶生葉被用來煮著喝，作藥用；

　　②春秋時(shí)期至西漢初：大約2000年前，茶葉作為食用；

　　③漢朝：1500年以前，茶葉已成為宮廷飲料；開始制作茶餅，以便運(yùn)輸。成都是我國最早的茶葉集散中心；

　?、芴拼?200年以前，受唐代經(jīng)濟(jì)、文化的影響，陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo)，飲茶已十分普及，興起茶道；

　　⑤宋代：1000年以前，講究水質(zhì)、斗茶活動(dòng)，是茶文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期，已達(dá)登峰造極；

　?、廾鞔簱?jù)今600多年，朱元璋下詔“擺造龍團(tuán)，惟芽茶以進(jìn)”，撒茶開始流行；黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成；

　?、咔宕?00年以前，茶館開始盛行，中國茶開始大量出口，獨(dú)布世界茶市，烏龍茶、紅茶、白茶的工藝相繼形成：

　?、嗲迥┲两▏埃捎谇逭瘮『蛻?zhàn)亂，茶道走向衰弱：

　?、岣母镩_放后，政府的支持和重視并隨著人民生活水平的提高，茶道開始復(fù)興。

　　二、茶區(qū)的分布

　　1、世界茶區(qū)分布

　　有50多個(gè)國家和地區(qū)產(chǎn)茶，分布在世界五大洲，其中亞洲的面積最大，并以中國為最。

　　印度和斯里蘭卡等國以生產(chǎn)紅茶為主，出口占據(jù)歐洲市場(chǎng)的主要部分；日本主要生產(chǎn)蒸青綠茶，有小部分烏龍茶；中國的茶葉種類最齊全，有六大茶類。

葡萄牙茶葉產(chǎn)量

紅酒塞葡萄牙產(chǎn)的最多。

軟木塞來源于栓皮櫟 （Quercus suber），也是一種橡木，與陳釀酒所用的橡木桶的橡木完全不同的。而談到軟木塞，則一定會(huì)談到葡萄牙，葡萄牙的的產(chǎn)量占據(jù)全球產(chǎn)量的一半以上，而全世界 70％的軟木塞都來自葡萄牙和西班牙這兩個(gè)國家。

在道誠君的印象里，葡萄牙最出名的以水松木制造的軟木塞，居世界前列，因此葡萄牙也有“軟木王國”之稱。

葡萄 茶葉

可以的。葡萄可以加熱煮水果茶吃的，經(jīng)過加熱之后的葡萄，葡萄在口感上變得更酸，甜度會(huì)降低，另外也沒有煮水果之前有彈性，相對(duì)來說會(huì)比較軟爛，但還是可以吃的。所以平時(shí)有些人不適合吃涼的或者想喜歡吃水果茶煮過的葡萄也是可以的。

葡萄藤茶葉

藤茶是一種養(yǎng)生茶，它是以野生植物蛇葡萄的藤為主要原料制成的一種健康茶，適合人們用來泡水喝，但對(duì)它的制作方法有很多人不了解，今天我會(huì)對(duì)藤茶的制作方法做詳細(xì)介紹，能讓大家知道藤茶應(yīng)該怎么做。

藤茶怎么做

藤茶的制作方法比較簡單，在制作的時(shí)候只需要去自然界中采集蛇葡萄的藤莖，再用刀把它切成三厘米左右的段段，然后把它放在陽光下晾曬，等它完全曬干以后就能得到做好的藤茶，在需要時(shí)可以直接用開水沖泡。

藤茶的制作方法

1、水煮殺青法

藤茶有多種不同的制作方法，在制作的時(shí)候可以采集蛇葡萄藤的莖葉，把它們切成小段以后，放在鍋中加適量清水煮開，煮沸以后取出晾干，再放到陽光下晾曬，這樣得到的藤茶色淡黃綠，而且會(huì)有一些白色的結(jié)晶析出，沖泡時(shí)有明顯的苦澀味。

2、炒青攤曬法

藤茶在制作時(shí)還可以把蛇葡萄藤的藤莖收取切段，然后準(zhǔn)備一個(gè)無油無水的干凈鐵鍋，把它加熱以后，再放入切好的蛇葡萄藤炒制，在炒的時(shí)候要控制好火力，而且再炒到5成干的時(shí)候要用手用力揉搓，全部揉勻以后取出放在陽光下攤晾干燥，這樣做出的藤茶質(zhì)量好，入苦略苦回甘明顯。

3、渥漚生產(chǎn)法

藤茶在加工的時(shí)候還可以參考紅茶的加工工藝，人們?cè)诓杉咂咸烟俚奶偾o以后把它們堆放在一起，進(jìn)行渥漚發(fā)酵，1~2天以后再把它們散開，然后放入到炒鍋中慢慢炒干，這樣加工出的藤茶黑白相間特別好看，而且沖泡以后有淡淡的甜味。

上面為大家介紹了藤茶怎么做也讓大家了解了藤茶的制作方法，如果大家有興趣，可以去自然界中采集新鮮的蛇葡萄藤回家自己動(dòng)手去制作藤茶，相信大家都能做出正宗而且好喝的藤茶。

葡萄牙茶葉銷售市場(chǎng)

英國不是茶葉消費(fèi)量全球第一，目前中國式茶葉消費(fèi)量全球第一的國家。中國是全球最大的茶葉消費(fèi)國，在茶葉全球版圖中，中國占據(jù)著絕對(duì)第一的地位。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國茶葉種植面積為305.9萬公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%，其次是印度，茶葉種植面積為59.0萬公頃，占12.1%。

2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬公頃，而2017年中國茶葉種植面積比上一年增長了15.6萬公頃，可以說，世界茶葉種植面積增長部分的91.8%來源于中國。

中國是世界最大的茶葉消費(fèi)國。2017年，世界茶葉消費(fèi)量最大的國家是中國，達(dá)212.4萬噸，居第二位的是印度，為105.9萬噸。

值得一提的是，該報(bào)告顯示，印度人均茶葉消費(fèi)量幾乎停滯在750克/年。年輕人飲茶量減少是主要原因之一，目前，在印度17-24歲的年齡組中，50%的年輕人（約2.5億人）每天飲茶不到一杯，未來十年，印度總?cè)丝诘?5%將低于35歲，因此，印度茶葉局和印度商務(wù)部向大學(xué)里推廣新式茶葉沖泡方法——即冷飲調(diào)味茶，以此在年輕人當(dāng)中推廣茶葉。

事實(shí)上，不只是在印度市場(chǎng)，中國茶企如何迎合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣也成為新課題。新式茶飲是迎合年輕消費(fèi)者的手段之一。數(shù)據(jù)顯示，目前全國擁有新式茶飲店達(dá)15萬家，并且呈上升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

對(duì)于年輕化的消費(fèi)趨勢(shì)，小罐茶相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示，該公司也在考慮如何推出更年輕態(tài)的產(chǎn)品線，比如方便茶、彩罐系列等，以滿足年輕人的飲茶需求。據(jù)了解，小罐茶目前線上消費(fèi)者的年齡構(gòu)成為18歲到35歲，比傳統(tǒng)行業(yè)的消費(fèi)者平均年輕10歲，該品牌的定位就是要用創(chuàng)新思維打造現(xiàn)代中國茶品牌。

傳統(tǒng)茶葉品牌也在尋找突破口。記者從吳裕泰方面了解到，從2019年開始吳裕泰將會(huì)陸續(xù)推廣有機(jī)茶專柜的覆蓋規(guī)模，新設(shè)專柜會(huì)達(dá)到200多家，包括鐵觀音，紅茶，白茶三個(gè)品類。吳裕泰方面稱，從該公司的整體銷售趨勢(shì)來看，有機(jī)茶葉是未來的發(fā)展方向，這也是為了迎合消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)需求。

中國茶葉流通協(xié)會(huì)報(bào)告也提到，有機(jī)茶的推廣也將成為未來趨勢(shì)。不過，當(dāng)前由于各國的有機(jī)茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同，因此出現(xiàn)了產(chǎn)茶國與消費(fèi)國不同版本的有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，增加了茶葉生產(chǎn)國的認(rèn)證成本，這需要世界各國在有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)方面達(dá)成共識(shí)，形成統(tǒng)一的全球標(biāo)準(zhǔn)，在對(duì)外貿(mào)易中，有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)要得到各國之間的互認(rèn)。

西班牙茶葉

馬黛茶是冬青科大葉冬青似的一種多年生木本植物，馬黛樹一般株高3-6米，野生的可達(dá)20米，樹葉翠綠，呈橢圓形，枝葉間開雪白小花，生長于南美洲。美洲人對(duì)這種葉子的處理方法和中國的茶葉相似，所以在中國把這種美洲特有的葉子稱為“馬黛茶”。馬黛茶源自于魁特查語中的“mati”這個(gè)詞，意思是“葫蘆”。西班牙殖民者稱這種茶為“馬黛茶”，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“caiguá”，意思是“與巴拉圭茶有關(guān)的東西”。馬黛茶也有其它的名字，比如“耶穌會(huì)茶”、“巴拉圭來的茶”，以及“傳教士的茶”。

葡萄牙茶葉品牌

cinco是來自葡萄牙的獨(dú)立飾品品牌。

由夢(mèng)想家Li Furtado、財(cái)務(wù)長Miguel Pereira和斗牛犬Zaza所組成的CINCO，沒有時(shí)下大多數(shù)時(shí)尚品牌的冰冷市儈，反而是充滿著溫暖且親近人心的懷舊氛圍。

CINCO飾品全部采用925純銀制作，再電鍍上合金，結(jié)合上有著復(fù)古圖案的銅錢綴飾，亦或是珍珠寶石，制成每一只項(xiàng)鏈、耳環(huán)、戒指或手鏈，都能體現(xiàn)精致簡約的完美風(fēng)格，不論是單獨(dú)搭配上，或是利用堆迭效果展現(xiàn)出豐富時(shí)髦的層次，都能為現(xiàn)代女人帶來千變?nèi)f化的風(fēng)格。

葡萄牙茶文化

傳說一：1793年，英國女王的使臣馬戛爾尼對(duì)中國進(jìn)行過一次不成功的訪問，乾隆皇帝拒絕了英國提出的通商要求，但英國使團(tuán)還是利用在中國內(nèi)地游歷的機(jī)會(huì)，暗地里將采集到的中國名貴茶樹種帶去印度。

傳說二：相傳海權(quán)擴(kuò)張時(shí)代，西方各國在東方爭(zhēng)奪殖民地，戰(zhàn)事不斷，從歐洲遠(yuǎn)赴中國取得茶葉愈來愈困難。1823年，一位來自蘇格蘭的企業(yè)家與冒險(xiǎn)家，羅伯特魯斯在印度的阿薩姆地區(qū)發(fā)現(xiàn)了野生的茶樹，英國的紅茶歷史從此展開。

還有一種野史傳說，說來好笑。說英國人本不知道紅茶，因?yàn)橛就敛划a(chǎn)茶，要從海外長途運(yùn)輸茶葉，供英國人飲用，但海路遙遙，運(yùn)輸茶葉船往往在要海上飄泊半年方才到達(dá)英國。海運(yùn)中大海的濕潤早把茶葉捂得發(fā)酵變質(zhì)，葉色由綠變紅變黑，喝著這種茶，英國人卻以為這是茶本來的美味，為了壓住那不太美妙的怪味，英國人就加奶、糖及檸檬。這種喝茶的方法延續(xù)至今，英國人就只喜好喝發(fā)酵過的紅茶了。

葡萄牙 茶

葡萄牙布拉崗扎·凱瑟琳公主嫁給英國查理二世，嫁妝中就帶了大量的優(yōu)質(zhì)茶葉（已經(jīng)有了和中國的貿(mào)易往來），公主也因?yàn)榘扬嫴璧牧?xí)慣帶給了英國的民眾，深受百姓愛戴，她被民眾親切稱為飲茶皇后。

茶葉在當(dāng)時(shí)歐洲的藥界一直是爭(zhēng)論不休的話題，一部分認(rèn)為茶葉可以治療百病，另一部分則認(rèn)為茶葉是一種毒藥，有害身體健康。但無論怎樣，茶真的風(fēng)靡了歐洲市場(chǎng)，因?yàn)槭袌?chǎng)需求極大，葡萄牙和其他歐洲國家不斷把茶運(yùn)到歐洲

歐洲 茶葉

茶葉是繼瓷器、絲綢之外最受歐洲人喜愛的物品。十七世紀(jì)中葉，茶葉被引進(jìn)歐洲，立刻風(fēng)靡整個(gè)大陸，到了十八世紀(jì)，喝茶儼然已經(jīng)成為部分歐洲國家的習(xí)慣，據(jù)說當(dāng)時(shí)的英國人對(duì)茶格外鐘愛，甚至將其作為日常必需品，稱之為“所有醫(yī)生公認(rèn)的最佳飲料”。

熱氣騰騰的茶水，氤氳的茶香，優(yōu)雅地輕啜……飲茶成為上流社會(huì)的時(shí)尚，被貴族大肆吹捧和爭(zhēng)相模仿，不僅象征著自己的財(cái)富與魅力，還能陶冶情操、清油解膩，他們紛紛稱之為“包治百病的良藥”，身份高貴的婦女還常用來治療偏頭痛。

那時(shí)，同瓷器和絲綢類似，茶葉也是主要在王室和上流社會(huì)流行，價(jià)格十分昂貴。據(jù)說，不到一斤的茶葉價(jià)值約是英國普通人家一年的生活費(fèi)用。