云南銀針茶

云南白毫銀針是一種出產在云南勐縣境內的特種茶葉這個地方地處橫斷山脈的最南端，屬于熱帶雨林氣候，氣候濕潤多雨，特別適合茶樹的生長，而且出產的茶葉質量特別高，志豪以后的云南白豪銀針緊致圓渾，鋒苗挺秀，表面還有大量的白毫。

云南銀針茶品牌

福鼎白茶三大品牌

1、張元記白茶

座落于國家著名風景區(qū)太姥山下的張元記茶業(yè)，主要利用福鼎大白茶(國茶1號)、福鼎大毫茶(國茶2號)兩個國優(yōu)茶樹品種優(yōu)質的茶青原料，結合本公司自身的技術力量的優(yōu)勢，研制開發(fā)加工生產福鼎各種名、優(yōu)、新、特的茶葉產品。主要產品有：白毫銀針、白牡丹茶、貢眉、壽眉等系列白茶。

2、綠雪芽

綠雪芽品牌隸屬于福建省天湖茶業(yè)有限公司旗下。天湖茶業(yè)是一家國家扶貧龍頭企業(yè)、中國茶業(yè)行業(yè)百強企業(yè)、白茶國家標準起草單位。公司于2000年在繼承福鼎茶廠和茶葉公司主要骨干和技術力量的基礎上成立，現產業(yè)鏈已覆蓋茶葉科研、培植、加工、銷售、出口、茶業(yè)人才培訓、茶文化傳播等多個領域。

公司在創(chuàng)立之初即堅持“可持續(xù)發(fā)展”的主題思路，在國家風景名勝區(qū)－太姥山建立1500畝的有機茶基地，加盟基地6000畝，是福建省最早實現有機茶規(guī)?；洜I的企業(yè)和最早獲得有機認證的企業(yè)。公司按“品質先導、專業(yè)專注、合作共贏”的整體理念，生產銷售有機綠茶、有機白茶、有機紅茶、高山茶等系列產品，各系列產品因獨特的風格、穩(wěn)定的品質和深厚的文化底蘊，深受廣大茶人推崇，“綠雪芽”榮獲福建省著名商標稱號，福建省人民政府授予綠雪芽牌有機茶“福建省名牌產品”稱號。

國家農業(yè)部也肯定了我司取得的成績,授予“農產品連鎖經營重點企業(yè)”,“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點企業(yè)”等榮譽稱號,“綠雪芽”品牌還榮獲中國三綠工程放心茶中茶協(xié)推薦品牌。2001年取得中農有機茶認證，2003年獲福建省著名商標稱號并通過ISO9001國際質量體系認證，2004年取得自營進出口權，2005年取得QS認證，2006年通過出口衛(wèi)生注冊，2008年通過國際瑞士IMO有機認證。

3、馥益堂

福建省馥益堂茶產業(yè)有限公司是一家以茶葉種植、生產加工、銷售為一體化的專業(yè)化茶制品公司?！梆ヌ烊?，益健康”。公司以“研制香濃、健康的茶葉，保證每一片好茶都來自原產地”為宗旨，開拓創(chuàng)新之路，竭力為茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶，在品種、規(guī)格、市場銷售、產品結構等各方面都獲得茶友們的肯定。

福建省馥益堂茶產業(yè)有限公司在全國擁有自己的品牌銷售系統(tǒng)，以自產福鼎白茶為核心，整合茶葉資源，開發(fā)出多系列產品，主要產品包括荒野古樹、太姥神韻以及臻馥益禮系列。福建省馥益堂茶產業(yè)有限公司是福鼎白茶制茶專家，自設立以來始終專注于白茶制茶技藝的不斷提升。所生產的茶產品是全球公認的最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的一種天然、營養(yǎng)、保健飲料。開展多種形式的健康、文明的茶文化活動并創(chuàng)設良好的茶文化氛圍。提倡生活茶道，把茶文化向城鄉(xiāng)、家庭和社區(qū)滲透，加強茶文化的研究，交流與合作。

以上便是關于福鼎白茶三大品牌的簡單介紹了，以上3個品牌都是值得信賴的好品牌，大家可放心購買！

云南金針茶

滇紅大金針產于云南，葉肥芽粗，茶芽布滿密密麻麻細毛，放在杯中經久耐泡，茶湯紅中帶黃，甘甜潤喉，持久生津，而金駿眉則芽細如鉤，放在手中滋軟柔嫩，金黃外型散出郁香，出湯口感細膩，柔香順滑，兩道茶各有所長，都是尚品

銀針 茶葉

白毫銀針，創(chuàng)制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。

由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三厘米。

白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。

銀針白毫原料采摘標準為春茶嫩梢萌發(fā)一芽一葉時即將其采下，然后用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤于水篩上（一種竹篩），勿使重疊，置微弱日光下或通風蔭外，曬涼至八、九成干，再用焙籠以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙籠曬至全干的，稱為毛針。毛針經篩取肥長茶芽，再用手工摘去梗子（俗稱銀針腳），并篩簸揀除葉片、碎片、尋質等，最后再用文火焙干，趁熱裝箱。

貴州銀針茶

1 、西湖龍井：產于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2 、碧螺春：產于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，每500克有5.8萬至7萬個芽頭，芽為白毫卷曲形，葉為卷曲青綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

3 、信陽毛尖：產于河南信陽車云山。其外形條索緊細，圓，光，直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。

4 、君山銀針：產于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡時看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如鮮筍出土，又像銀刀直立。假銀針為青草味，泡后銀針不能豎立。

5 、六安瓜片：產于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。

6 、黃山毛峰：產于安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍卷曲，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，形狀有點像雀舌，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈，杏黃，明亮，味醇厚，回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。假茶呈土黃色，味苦，葉底不成朵。

7、祁門紅茶：產于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色，切成0.6至0.8厘米，味道濃厚，強烈，醇和，鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀，淡薄，條葉形狀不齊。

8 、都勻毛尖：產于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2至2.5厘米，外形條索緊細，卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤，內質香氣清嫩，新鮮，回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。

9 、鐵觀音：產于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡；葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。

10 、武夷巖茶：產于福建崇安縣。外形條索肥壯，緊結，勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，內質香氣馥郁，雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗；葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6至8次以上。

云南銀針白茶

一：白茶里不能有非茶類物質

“GB/T22291-2017《白茶》國家標準”5.1基本要求

具有正常的色、香、味，不含有非茶類物質和添加劑，無異味，無異嗅，無劣變。條文里寫得十分清楚，白茶的基本要求，是不能有非茶類物質和添加劑。非茶類物質，就是在細胞結構上與茶不一樣的物質。比如一些突發(fā)奇想，往白茶里加個茉莉花、加個橙子、加個香草什么的，這些復合而成的產品，都不能再稱作“白茶”。只能算做是花草茶飲料。

二：白毫銀針的滋味標準是“鮮爽感”

“GB/T22291-2017《白茶》國家標準”

5.2.1白毫銀針的感官品質應符合表1的規(guī)定。在表1里，白毫銀針分為兩級：特級和一級。

特級白毫銀針的滋味，國標規(guī)定，要達到四個字的標準：清、醇、鮮、爽。

一級白毫銀針的滋味，國標規(guī)定，要達到三個字：鮮、醇、爽。

看官們請注意，無論是哪個等級的白毫銀針，無論是哪個山頭出產的白毫銀針，無論是哪種工藝制作出來的白毫銀針，它的審評指標，它的感官標準，都要具有同一個感覺——鮮爽感。

鮮爽感，才是白毫銀針的靈魂，而醇厚感，是白毫銀針的風骨。白毫銀針喝進去時，口腔里那股清爽的感覺，是標準的品種特征，不是青味，也不是生味。

云南銀針茶葉的功效

普洱茶和白毫銀針歷史文化的區(qū)別

白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，是一種漢族傳統(tǒng)名茶，屬白茶類。素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。白毫銀針由福建省的漢族茶農創(chuàng)制于1889年，產地位于中國福建省的福鼎市和南平市政和縣。

普洱茶名重天下，源于東漢，興于唐宋，盛于明清。主要產于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達兩千年之久。民間有“武侯遺種”之說，武侯是指三國時期的丞相諸葛亮，故普洱茶的種植利用，至少已有1700多年的歷史。千百年來，普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質優(yōu)良。

普洱茶和白毫銀針制作工藝的區(qū)別

白毫銀針純用肥芽制成。產地不同，制法和品質略有差異。福鼎銀針早時亦稱“北路銀針”。采制時選涼爽晴天，將鮮針薄攤于萎凋簾，置于日光下曝曬，待含水率達10-20%時，攤于焙籠上(烘心盤用薄紙墊襯，以防芽毫灼傷變黃)，用文火(40-50℃)烘至足干。白毫銀針亦稱“南路銀針”，鮮針攤于水篩上，置于通風場所，晾至含水率20-30%時，移至烈日下曬干。晴天也可先曬后風干。毛茶經揀剔好為精茶，復火后趁熱裝箱。

普洱茶有其獨特的加工工序，一般都要經過殺青、揉捻、干燥、渥堆等幾道工序。鮮采的茶葉，經殺青、揉捻、干燥之后，成為普洱毛青。這時的毛青，韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后，因其后續(xù)工序的不同分為“熟茶”和“生茶”經過堆悶轉熟的就成為“熟茶”再經過一段相當長時間貯放，待其味質穩(wěn)凈，便可貨賣。貯放時間一般需要3——5年?！吧琛敝该璨唤涍^堆悶工序而完全自然轉化。自然轉化的進程相當緩慢，至少需要5——8年。完全穩(wěn)熟后的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健，由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的形式。

普洱茶和白毫銀針口感的區(qū)別

白毫銀針芽頭肥壯，遍坡白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。

普洱茶口感豐富多變，地域山頭不同、年份不同、拼配和古樹，口感都不一樣。各個山頭地域、年份均有其獨特的滋味，例如老班章以剛猛霸道著稱，而易武則以陰柔細膩聞名。由于普洱茶有越陳越香的特性，存放時間長的茶就要比新茶醇厚濃郁，刺激性減弱，價格也要貴的多。好的普洱茶可以一般能沖二十余泡，而茶味卻是愈見香濃。

普洱茶和白毫銀針保健功效的區(qū)別

白毫銀針性寒涼，有退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。

云南銀針茶葉價格

茉莉銀針茶富含氨基酸，茶多酚等物質，有緩解心情，抗衰老的作用

云南銀針茶屬于什么級別茶

白茶是中國六大茶類之一，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。 因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。而白茶的唯一正宗源產地是福建省的福鼎市，所以也叫福鼎白茶。

依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶為福建特產，主要產區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地?；竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。此外，中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶。

云南銀針茶葉

原料不同：白云銀毫是采用云南大葉種曬青毛茶為原料，而白毫銀針采用的是菜茶種茶樹的茶芽為原料。

白毫銀針和白云銀毫是兩種不同的茶，白毫銀針指的是白茶，白云銀毫指的是普洱生茶，所以采用的茶葉原料也有區(qū)別，白云銀毫是采用云南大葉種曬青毛茶為原料，而白毫銀針是以茶種茶樹的茶芽為原料，屬于白茶中的極品。

云南銀針茶屬于什么茶

白茶六大茶類之一，屬于微發(fā)酵茶，傳統(tǒng)工藝采摘-萎凋-干燥而成，無需殺青揉捻，品類主要為四種白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，白茶也稱不落地茶，茶本身除茶碎外都是干凈的，雜質多的定不是好茶。