獅峰龍井茶葉知識(獅峰龍井茶百科)

來源：www.ehwe.cn 時間：2022-10-18 21:04 點擊：622 編輯：niming 手機版

獅峰龍井茶百科

3月下旬開采。一般群體種是上市時間最遲的，要到3月底，很多都是在3月25號前后。龍井43號一般采摘時間在3月中下旬。我們說的西湖龍井是指傳統(tǒng)龍井茶的核心產(chǎn)區(qū)的叫法。而且實際上現(xiàn)在的龍井茶在浙江就有三大產(chǎn)區(qū)。不同的產(chǎn)區(qū)，新茶的采摘時間也是不同。

獅峰龍井紅茶

個人覺得質(zhì)量很好，口感不錯，值得購買。

獅峰九曲紅梅是西湖龍井之外的一種茶葉，紅茶里面的珍品，茶葉采用一芽兩葉采摘方式，以傳統(tǒng)工藝流程烘焙而成，茶葉細如發(fā)絲，彎曲環(huán)環(huán)相扣，茶湯色澤烏潤，口感順滑柔和甘甜，留香濃郁，是我喜歡的一款紅茶。

獅峰山龍井茶的特點

1、龍井43

龍井43是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。育芽能力特強，發(fā)芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優(yōu)綠茶。香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒制成綠版，湯色清綠明亮。

2、群體種

群體種是龍井茶最早的品種，也是當(dāng)前來看茶葉品質(zhì)最好的，如今人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，群體種采摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限于西湖產(chǎn)區(qū)，面積十分有限。

3、平陽特早

青島地區(qū)名茶開采期4月中、下旬，發(fā)芽密度大，育芽能力強，適制龍井、炒青、碧螺春等綠茶和黃湯茶，抗逆性和抗寒性強，適宜長江以南茶區(qū)栽種。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期采的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

4、浙農(nóng)117

浙江大學(xué)選育的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發(fā)芽時間早、青島地區(qū)名茶開采時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、制成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

5、浙農(nóng)139

浙江大學(xué)選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的無性系良種茶樹良種。春茶開采期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優(yōu)綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，并有耐貯藏的特點。優(yōu)點是持嫩性好、抗寒性強，缺點是抗病性稍弱。

6、烏牛早

烏牛早茶發(fā)芽特早，春芽萌發(fā)期一般在2月下旬、3月上旬；發(fā)芽密度較大，芽葉肥壯，碧綠，適制綠茶，尤其是扁形類名優(yōu)茶，所制之茶品質(zhì)超群，清香醇甘。外形扁平光滑，挺秀勻齊，芽鋒顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，滋味甘醇爽口，湯色清澈明亮。

正宗獅峰龍井茶

龍井茶歷經(jīng)攤放的鮮葉需開展篩選，分為大、中、小三檔，各自開展炒制，那樣不一樣級別的原材料，選用不一樣鍋溫、不一樣手式來炒制，才可以恰如其分

2、西湖龍井采制技術(shù)性非常獨特。一斤西湖龍井一般必須四～五斤青葉，歷經(jīng)採摘、攤放、殺青、反潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等工藝流程，才可以生產(chǎn)制造出上好的西湖龍井。

3、侵潤泡：將溫度90℃上下的純凈水或礦泉水順著杯壁引入，約四分之一處，用于侵潤杯里茶葉，隨后稍稍搖晃，提杯按反方向方位旋轉(zhuǎn)數(shù)圈。目地取決于使杯里的茶葉侵潤，有利于再次沖泡時，茶葉中的含有化學(xué)物質(zhì)能盡早的浸取，茶葉也不容易因一時無法浸濕，而浮在茶湯的表層，將杯送進鼻端，聞茶湯傳出的香氣，此刻是尋香的最佳時機。一般也把這工序稱作醒茶，含意是把熟睡中的茶葉喚起。

龍井獅峰茶價格

明前千畝獅峰山可產(chǎn)1-2萬斤

線上獅峰龍井價格依然堅挺

“整個獅峰龍井核心1000多畝產(chǎn)區(qū)內(nèi)，明前龍井的產(chǎn)量大概1-2萬斤，今年的天氣、光照等方面條件都不錯，茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量相較往年不會有太大波動。”杭州一湖軒創(chuàng)始人朱懿統(tǒng)的茶園在獅峰山的頂端，前天開始獅峰龍井進入規(guī)模化采摘。據(jù)了解明后的采摘工作大概還可持續(xù)一個星期。

獅峰龍井產(chǎn)名茶

http://www.xihulongjing.com.cn

杭州獅峰茶葉有限公司前身是創(chuàng)始于1984年的杭州西子貿(mào)易公司，是西湖龍井原產(chǎn)地的鄉(xiāng)辦企業(yè)。1985年更名為杭州獅峰茶葉公司，1998年轉(zhuǎn)制為杭州獅峰茶葉有限公司。

公司坐落于秀麗溫婉的茶都杭州，總部位于西湖龍井一級保護區(qū)內(nèi)獅峰山下，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、文化交流于一體的西湖龍井茶企，公司“獅”牌西湖龍井歷年來屢獲多項國際、國家級獎項，將1200年獅峰山產(chǎn)地制茶歷史一脈相承。

獅峰龍井在龍井茶的地位

在西湖龍井的所有產(chǎn)區(qū)中，產(chǎn)自獅峰山的西湖龍井品質(zhì)最為優(yōu)秀，這里一般種植最原始的群體種西湖龍井，而想要喝到最正宗的西湖龍井，“貢”牌無疑是最好的選擇。龍井村村委會在一份專門發(fā)布聲明中稱，除茶農(nóng)自產(chǎn)自銷外，獅峰山所產(chǎn)的茶葉均由杭州西湖龍井茶葉有限公司統(tǒng)一收購，由“貢”牌西湖龍井品牌進行銷售。自然可以看出誰的更加正宗了。

獅峰龍井茶介紹

西湖龍井品牌——獅峰牌萊垍頭條

地處西湖雙絕“龍井茶葉，虎跑水”的浙江省獅峰茶葉集團有限公司（前身是浙江省茶葉公司），是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，十八年保持茶葉出口量全國首位，綠茶出口世界第一；條萊垍頭

是全國首家建立通過國際頒證的有機茶基地、出口有機食品的企業(yè)，有機茶出口名列前茅，第一家通過ISO9002質(zhì)量管理認證的省級外貿(mào)企業(yè)，第一批通過美國FDA食品出口認證，中國海關(guān)AA類管理企業(yè)，中國質(zhì)量誠信企業(yè)；萊垍頭條

是浙江省農(nóng)產(chǎn)品出口十佳企業(yè)，浙江省現(xiàn)代品牌營銷試點企業(yè)，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長單位，駱駝牌榮獲全國茶葉行業(yè)唯一的“中國出口名牌”、連續(xù)七屆浙江省著名商標(biāo)，獅峰牌龍井茶獲世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會金棕櫚獎、浙江省著名商標(biāo)、浙江出口名牌。頭條萊垍

西湖龍井簡介萊垍頭條

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。萊垍頭條

傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。由于產(chǎn)地生態(tài)條件和炒制技術(shù)的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個品類之別。垍頭條萊

特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。萊垍頭條

綜上，西湖牌龍井和獅峰牌龍井都是很好的西湖龍井品牌，兩者之間不分上下，隨便選擇哪個品牌都不會讓大家失望。垍頭條萊

浙江獅峰龍井茶產(chǎn)地

獅峰牌的好。

1：獅牌西湖龍井：杭州獅峰茶葉有限公司，創(chuàng)建于1985年，是一家秉承西湖龍井傳統(tǒng)工藝，集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的專業(yè)企業(yè)。公司有兩名國家級評茶師、三十多名高級炒茶師以及十?dāng)?shù)名專業(yè)技術(shù)人員。公司堅持對所有的產(chǎn)品按照統(tǒng)一加工場地、統(tǒng)一收購鮮葉、統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一手工炒制的原則，創(chuàng)造西湖龍井茶品牌的最優(yōu)化，保證消費者買到的每一顆茶葉都產(chǎn)自原產(chǎn)地。

2：獅峰牌西湖龍井：獅峰是浙江省茶葉集團股份有限公司旗下的龍井茶品牌，其前身為成立于1950年的浙江省茶葉公司，擁有60多年制茶經(jīng)驗。獅峰品牌是以西湖龍井優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地獅子峰命名而來，以形象的產(chǎn)地名稱映襯西湖龍井甘甜醇和，優(yōu)雅清高茶葉品質(zhì)。