茶葉泡時(shí)間(茶葉泡時(shí)間長(zhǎng)了能喝嗎?)
茶葉泡時(shí)間長(zhǎng)了能喝嗎?
泡茶時(shí)間久點(diǎn)顏色變深褐色,茶葉泡時(shí)間久了,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化,導(dǎo)致茶水顏色變深。沖泡時(shí)間過長(zhǎng),茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久,受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生。
茶葉可以泡多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了
茶湯的濃淡是與茶葉的投放量成正比關(guān)系,茶葉投放的量多,茶湯就濃,反之,茶湯就淡,并不是指泡多久才算濃。 一般來說,品飲綠茶、紅茶、花茶等品類,如一人獨(dú)飲,通常每次茶葉用量,3-4克為宜,用200-250毫升茶懷沖泡。如青茶類(烏龍茶),鐵觀音等品種,有根據(jù)壺的大小而定,一般8-12克均可,要茶葉多、茶湯濃,揭開壺蓋,只見滿壺茶葉,才能品到烏龍茶的風(fēng)味。因此,投茶量要適中,尤其是綠茶。一次投葉量過多,茶味過濃,影響有些名茶清而幽、淡而遠(yuǎn)的真茶滋味,高級(jí)茶投茶過少不耐泡,低檔茶用量過多,粗茶氣味重,不好入口。俗話說:“粗茶細(xì)喝、細(xì)茶粗喝”就是這個(gè)道理。 (茶道中仁^^ 供稿)
茶葉泡的時(shí)間長(zhǎng)了還能喝嗎
茶葉可以多次沖泡,從營(yíng)養(yǎng)接收上來說,袋裝茶最好沖泡1次,散裝茶則別高出3次。茶葉都有一個(gè)配合點(diǎn),茶葉中的維生素、氨基酸、茶多酚、咖啡堿等因素,第一次沖泡后,就有80%被浸出,中國十大名茶,第二次沖泡后,95%以上都已被浸出。經(jīng)三次沖泡后,根基到達(dá)全量浸出。
茶葉的嫩度抉擇茶葉的耐泡水平,一樣平常環(huán)境下,茶葉品格越好,可以沖泡的次數(shù)就越多。另外,茶類差異耐泡水平也紛歧。如綠茶,中國十大名茶,嫩度較高,沖泡次數(shù)不宜高出4次。像白茶、黃茶、青茶這些半發(fā)酵茶,可以沖泡5-7次。再如紅茶、黑茶這些全發(fā)酵茶,發(fā)酵水平較高,可以沖泡的次數(shù)更多。
泡時(shí)間長(zhǎng)的茶葉能喝嗎
下午泡的茶,只要茶水沒變質(zhì),到晚上茶水是可以繼續(xù)飲用的,但過夜的茶水建議倒掉,因?yàn)榻?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的放置,茶葉里面的茶多酚就會(huì)逐步形成氧化產(chǎn)物,從而導(dǎo)致了茶的顏色會(huì)更加深,一杯茶放置時(shí)間比較長(zhǎng)了以后,茶葉里面的蛋白質(zhì)就會(huì)產(chǎn)生微生物,從而導(dǎo)致茶葉水變質(zhì)。
茶葉時(shí)間久了能泡茶嗎
在泡茶的時(shí)候,一般情況下茶葉可以泡3~5次左右,對(duì)于這個(gè)沒有明確的規(guī)定,主要根據(jù)注水量和個(gè)人口味、茶的類別而定,如果是生茶的話,通??梢詻_泡3次左右,對(duì)于喜濃的人群來說,可適當(dāng)減少?zèng)_泡次數(shù)。
若是熟茶的話,由于在發(fā)酵過程中,茶葉里的活性物質(zhì)發(fā)生了變化,要比生茶更耐泡,一般可以沖泡4~6次左右,保持茶葉和水的比例為1:30左右,但不可沖泡過久,否則口感會(huì)變差,聞起來也沒什么香味。
對(duì)于品質(zhì)較好的茶類來說,第一次泡茶時(shí)間保持在3~5秒左右,主要起到醒茶的作用,將茶湯倒掉后重新加水,這樣能將茶汁泡發(fā)出來,香味也會(huì)更加濃郁,之后沖泡的時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng),以提升茶湯的口感。
茶葉泡時(shí)間久了還能喝嗎?
不管好茶葉或是賴茶葉,只要受過潮,就會(huì)顏色不清澈!好茶葉泡出來的茶水顏色---是清綠色,看得很舒服的!喝起來很香的!
你說的情況或許茶葉受潮了!茶是養(yǎng)生水,茶是保健湯,有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福哦!愿你飲茶養(yǎng)生,飲茶防病,飲茶快樂,飲茶幸福!祝你心情愉悅,身體安康,一切順暢!我愿與你共享,如有啟發(fā),請(qǐng)予??!
茶葉泡過多久就不可以喝了?
①一般茶葉浸泡4~6分鐘飲用最佳,此時(shí)茶里的有效成分基本被浸出;
②空腹不飲茶,以免茶中的咖啡因被吸收過多,從而出現(xiàn)心慌、尿頻等不適;
③飯后半小時(shí)不飲茶,以免影響食物的消化吸收;
④睡前1小時(shí)不飲茶,一般服藥與喝茶要間隔1小時(shí);
⑤紅茶、綠茶的沖泡次數(shù)是3~5次,泡太久無益健康。
茶葉可以長(zhǎng)時(shí)間泡嗎
茶葉是一種飲品,當(dāng)然有保質(zhì)期。過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉是有保質(zhì)期的,但不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,越陳越香,保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)10—20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁,滋味醇厚?! ∫话愕牟柽€是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度,光線,濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。但是,還是建議買當(dāng)年的新茶,隨買隨喝。雖然過期的茶葉也不會(huì)有什么異味,但是茶葉里面的成分容易有變化。 茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買吧
茶葉泡時(shí)間長(zhǎng)了能喝嗎有毒嗎
這是因?yàn)榻?jīng)長(zhǎng)時(shí)間置泡,茶葉中的茶多酚進(jìn)步氧化,變成茶黃素茶褐素的緣故,變黑是因?yàn)椴杷泻绪匪?亞鐵鹽在水溶液中易被氧化成三價(jià)鐵鹽,與鞣酸生成黑色的的鞣酸鐵。
茶泡好后放置久了,里面的茶多酚就會(huì)被氧化變色,呈深褐色,就是你所說的變黑。這樣的茶已經(jīng)開始變質(zhì),不能喝了,應(yīng)該重新再泡。