其實行業(yè)內(nèi)把真正的“手工皂”叫做“冷制手工皂”

可以確定的說。 如果批量化生產(chǎn)，即使是冷制手工皂，攪拌過程已經(jīng)都是設(shè)備在攪拌。 七八公斤的皂液連續(xù)攪拌十來個小時才可以到達可以入模的狀態(tài)， 已經(jīng)不是人力可以完成。

手工皂的制作過程簡單嗎？需要什么工具？

有廚房就能做手工皂。當然，如果你也做烘焙的話，有些工具是可以通用的。比如廚房秤，量具，打蛋器，不銹鋼盆，蛋糕模具等等。如果再講究點，需要另外置辦手工皂模具，切皂器，皂章，等等。

冷制手工皂的制作，說簡單也簡單，說復(fù)雜也較復(fù)雜，基礎(chǔ)的工具和用法可以參考我的如下建議：

如圖所示，做皂的材料和工具其實很簡單，很大一部分就是做烘焙要用到的那一套東西。比如手動打蛋器，橡皮刮刀，攪拌盆（鍋），你可以找烘焙用品店一站買齊。攪拌肥皂也有點像攪拌面糊蛋糕糊不是嗎，但為了避免金屬跟皂液發(fā)生反應(yīng)，最好使用玻璃盆（鍋）來攪拌皂液。材料大部分就是普通食材，像是橄欖油和其他植物油，咖啡，牛奶，茶，酒，蔬果，藥草，蜂蜜等等，超市里就能買到。植物油盡量選擇未精制的，特級初榨的，這樣的油脂，不皂化物的種類和含量會更多，用來做皂對肌膚的美容助益也會更大。未精制油脂的顏色和氣味因為保留了植物的原始特性，也為肥皂增加了風味。關(guān)于制作肥皂的原料，包括植物油，精油，純露和各種食材，我會在下一章里詳細介紹，這里我們主要談?wù)劤Ｓ霉ぞ哳悺?/p>

氫氧化鈉只有一樣材料比較危險——氫氧化鈉（苛性鈉）！因為是強堿，一定要避免直接接觸皮膚或是入眼入口。我做皂初期，因為缺乏經(jīng)驗和保護程序，被氫氧化鈉灼傷是常有的事，皮膚受損疼痛不說，也很影響工作狀態(tài)和進度。所以制作氫氧化鈉溶液時以及油堿混合的初期，請務(wù)必戴上口罩和手套，如果條件允許，最好全程保護狀態(tài)，因為強堿性的皂液在攪拌過程中，依然有飛濺到皮膚和臉上的可能。氫氧化鈉最好購買日本產(chǎn)的高純度顆粒狀，這種細小的顆粒狀的氫氧化鈉溶解起來更快速。還有一樣重要的東西照片上沒有，就是冰塊。無論是制作氫氧化鈉溶液時的降溫，還是油的降溫，或是某些特殊配方的肥皂，油堿混合之后為了避免溫度升高過快導(dǎo)致速T而做的降溫工作，都需要用到冰塊。可以反復(fù)使用的冰袋是最好的選擇。

手動打蛋器打蛋器請務(wù)必購買手動的，千萬別用電動打蛋器或是料理機來攪拌皂液，原因上一節(jié)里有說明。打蛋器最好選擇圈數(shù)多的，理由很簡單，圈數(shù)多的在攪拌過程中能夠讓皂液受力更均勻。

橡皮刮刀刮刀請使用硅膠材質(zhì)的，最好是一體成型的，不要選擇分體式的，那樣不好清洗。刮刀可以多準備兩把，做渲染和入模都用得上。

玻璃盆（鍋）或不銹鋼盆（鍋）

玻璃不容易析出與皂液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，比不銹鋼更好，因為全透明，也能更清楚地觀察皂液狀態(tài)的變化，如果沒有玻璃鍋，深一點的不銹鋼鍋也可以替代。鍋至少要準備兩只以上，除了混合油堿攪拌皂液，還有量取加熱油脂，給油脂和堿水降溫，量取各種原料之用。

紅水溫度計紅水溫度計可以多準備幾支，因為不知道什么時候可能會摔碎，這種易耗品多備無患。把兩支溫度計拿起來觀察，如果它們的讀數(shù)有差異，用讀數(shù)高的那支來測量氫氧化鈉溶液，讀數(shù)低的那支測量油溫，因為堿水溫度最好不要高于油的溫度，相同溫度或者比油溫低一兩度都是可以的。

玻璃攪拌棒普通的玻璃攪拌棒是必備的，用來攪拌溶解氫氧化鈉時需要，調(diào)配精油時也需要，不同長短的可以多備幾根。

玻璃燒杯各種容量型號的玻璃燒杯至少5只，帶手柄的更好，容量100或200毫升的，500毫升的，1000毫升的，這幾種容量最常用。量取油，制作氫氧化鈉溶液，調(diào)配精油，量取添加物等等都需要燒杯，條件允許的話，準備10只以上也不嫌多。比如我的燒杯就有這么多，當然數(shù)量太多，存放起來也是問題，還好我有超大的保溫消毒柜，所以才敢囤這么多。

口罩和手套口罩就用一次性的醫(yī)用口罩就好，手套可以準備兩種，一種就是照片上這種無粉末的一次性手套，有大中小號尺碼選擇，可以非常貼合地戴在手上，做事非常方便。還有一種就是普通的橡膠手套，攪拌皂液，清洗工具都用得上。

護目鏡和防護面罩護目鏡或是這種透明的防護面罩也是做皂必備的，溶解氫氧化鈉和攪拌皂液都需要保護皮膚，避免被強堿性灼傷。防護面罩的保護面積更大，可以把整張臉都保護起來，比護目鏡更好。

勺子勺子也要多準備幾只，量取各種素材都需要?？梢杂貌讳P鋼和木質(zhì)的勺子，有不同容量的量勺更好。

電子稱電子稱最好準備兩個，一個用于稱量堿水和精油，另一個稱量油脂。堿水和精油的份量較小，可以用稱量范圍小一點的比如5kg以內(nèi)，精確到0.1g最好，再準備一個大稱量范圍比如10kg左右的，因為在將來，你可能不會滿足于只做小鍋皂，皂師幾乎都有小鍋換大鍋的過程，當你的小肥皂被大家喜愛并有了較為穩(wěn)定的客戶群的時候，當你的臂力得到了充分的訓(xùn)練的時候，換大鍋來做皂是水到渠成的事。

模具帶木盒的硅膠土司模是首選，這種模具的保溫性和穩(wěn)固性很好，也很耐用，脫模也方便，是我最喜歡的一種模具。除此之外，還可以選購一些不同形狀造型的單孔模和聯(lián)模，同樣要選擇硅膠材質(zhì)的。我個人不推薦亞克力材質(zhì)的模具，亞克力模具保溫性欠佳，脫模也有難度。如果你已經(jīng)積累了一定的經(jīng)驗，準備打造個人品牌，那么很可能就會需要定制模具，通常要根據(jù)你的品牌logo來設(shè)計然后開模，材質(zhì)建議也用醫(yī)用和食品級的硅膠，不過定制模具費用較高，做皂初期沒有必要。

PH試紙

作為測量肥皂堿值的PH試紙是必不可少的，廣譜測量的普通試紙和高精確度的兩色試紙最好都有，一般來說肥皂出模時測量一次，之后每過一周測量一次，直到4-8周熟成時再測量一次，以此觀察肥皂堿值的變化，可以判斷肥皂的熟成情況。通常配方中水量高的皂，出模時的堿值就會更低，更偏向弱堿，熟成期間堿值下降也會更快。熟成時達到7-8這樣的PH值，就是溫和的弱堿性肥皂，也表示熟成完成可以使用了。但有不少皂粉為了追求極致溫和的洗感，會將肥皂囤起來，囤的時間越久越好，這樣的經(jīng)過長時間保存的肥皂就是“老皂”，我有一些客戶就是這樣的老皂的狂熱粉絲，我在三年五年之前做的皂，她們依然囤在手中不舍得用，所以這樣的老皂和老皂粉，都是我的寶貝，遇到當珍惜。

琴弦刀和切皂器切皂最好使用琴弦刀，因為肥皂是有粘性的，成分中有甘油和水分，用普通的刀容易造成粘刀，破壞肥皂的造型和美感。切皂器的選擇非常多，有各種材質(zhì)和大小的，木質(zhì)的，亞克力的，不銹鋼的都有，可以根據(jù)自己的需要來選擇。切皂器一般都有刻度，按照刻度可以切出規(guī)格基本一致的肥皂，特別對于新手，按刻度來切是有必要的。

皂章皂章不是必備品，可以根據(jù)自己喜好和需要來準備，也可以定制有自己logo的皂章，我的皂章都是在某寶購買和定制的，一般為亞克力材質(zhì)，帶手柄的會更方便操作。不過現(xiàn)在因為大部分肥皂是用定制的模具制作的，定制模具本身已經(jīng)帶有l(wèi)ogo，所以沒有必要再蓋皂章，于是我的大部分皂章基本上處于閑置狀態(tài)，目前只有定制的logo皂章還時不時地會用在土司模和造型模具制作的肥皂上。蓋皂章也要把握好時機，肥皂太軟的時候蓋章容易把皂泥粘在章上，也容易蓋出凹印，肥皂太硬的話蓋章就比較困難了，很難蓋出完整流暢的線條，所以蓋章的時機從肥皂出模以后就要留意了，通常在出模后1-2周左右蓋章較為合適，但也不是絕對，具體情況具體分析吧，隔兩三天觀察一下皂的硬度，只要不用太費力就能蓋出線條流暢清晰的圖案并且皂章上面沒有粘著的皂泥，那就是蓋章的最佳時機了。有皂泥粘章的情況，那就要再等等，而當肥皂已經(jīng)很硬的時候，抱歉蓋章或許有點晚了。

玻璃密封罐除了純油脂，我們還需要自己動手制備一些不同種類的浸泡油和浸泡酒來作為肥皂的原料，于是就要用到密封玻璃罐，容量可以稍大一點，最好是廣口瓶，這樣便于添加花草素材。關(guān)于浸泡油和浸泡酒的制作，我們下一章再詳談。

木質(zhì)晾皂架肥皂出模切好之后就進入到一個重要環(huán)節(jié)——晾皂，這是等待肥皂完全皂化變得更加溫和的過程，我們稱之為肥皂的“熟成”。這個階段我們要讓肥皂待在干燥、通風以及避免陽光直射的環(huán)境中。木質(zhì)的架子是最好的選擇。

制作肥皂需要的材料和工具大致就是如上這些，工欲善其事必先利其器，趕快準備好吧，我們要進入下一節(jié)的實戰(zhàn)訓(xùn)練了！

注：私信回復(fù)“皂”，可領(lǐng)取手工冷制皂經(jīng)典款一塊，歡迎交流，一起成長！