櫻桃具有緩解貧血的作用，對(duì)于經(jīng)常貧血的女性朋友可以多吃櫻桃，櫻桃能夠有效的治療蕁麻疹的疾病，還可以起到美容養(yǎng)顏的功效。但是櫻桃也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利的影響，對(duì)于患有糖尿病腎病疾病的患者，應(yīng)該要少吃櫻桃。櫻桃吃多了容易導(dǎo)致上火，尤其對(duì)于患有潰瘍疾病的患者，應(yīng)該要少吃櫻桃，吃多了櫻桃會(huì)，加重病情，會(huì)對(duì)疾病的治療產(chǎn)生不利影響。

櫻桃含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分，櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用）。協(xié)助人體處理體內(nèi)廢物，排出毒素，從而增強(qiáng)體質(zhì)櫻桃中富含豐富的維生素C具有抗擊黑斑的作用，可以深層清潔皮膚，防止和修復(fù)由紫外線、電腦輻射等有害物對(duì)皮膚造成的傷害，長(zhǎng)期對(duì)面電腦的人更應(yīng)多加食用。

櫻桃屬于溫性偏熱的水果，那么人在食用之后體內(nèi)就會(huì)容易上升熱氣，如果一次性吃太多櫻桃的話，可能會(huì)體內(nèi)上火。尤其是對(duì)于長(zhǎng)期體熱、患有哮喘病以及 各種熱性病的人，更是不能多吃櫻桃的。尤其是兒童，因?yàn)榇蠖鄶?shù)孩子體質(zhì)屬熱，要盡量少吃櫻桃，避免櫻桃吃的太多傷及肺部，或者引起其他疾病。櫻桃在吃的時(shí)候含有較多的植物酸，對(duì)胃腸的刺激作用很強(qiáng)，可明顯的增加胃酸的分泌量，所以櫻桃一次性吃太多容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多，甚至可致胃腸炎、胃腸潰瘍、胃腸出血等癥狀，嚴(yán)重影響胃腸的消化功能，出現(xiàn)腹痛、腹瀉是常見(jiàn)的現(xiàn)象。