喝山茶油有什么好處,油茶有啥營(yíng)養(yǎng)?
油茶,(拉丁文名 Camellia oleifera Abel.)別名喝山茶油有什么好處:茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶;油茶屬茶科,常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,營(yíng)養(yǎng)豐富,耐貯藏,是優(yōu)質(zhì)食用油 ;也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥,又是肥料,可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
種子含油30%以上,供食用及潤(rùn)發(fā)、調(diào)藥,可制蠟燭和肥皂,也可作機(jī)油的代用品。
油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的綜合利用價(jià)值,茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料,茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等,茶樹(shù)的灰洗頭可殺死虱子包括蟲(chóng)卵。茶子樹(shù)木質(zhì)細(xì)、密、重,拿在手里沉甸甸的,很硬,是做陀螺,彈弓的最好材料,并且由于其有茶樹(shù)天然的紋理,也是制作高檔木紐扣的高級(jí)材料。
食用價(jià)值
茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油,與橄欖油比維生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì),具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明,油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。
環(huán)境價(jià)值
此外,油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物,花期正值少花季節(jié),10月上旬至12月,蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價(jià)值 。同時(shí),油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹(shù)種,對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng),抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。
藥用價(jià)值
功能主治
清熱解毒,活血散瘀,止痛。
根:用于急性咽喉炎,胃痛,扭挫傷。
茶子餅:外用治皮膚搔癢,浸出液滅釘螺、殺蠅蛆。
《藥典》。
【瑤藥】渣旦:根用于牙痛,腰痛;葉治皮膚潰爛瘙癢經(jīng)久不愈;種子油治酒渣鼻《桂藥編》。
【毛難藥】美油茶:功用同瑤族《桂藥編》。
【土家藥】油茶籽(you cha zi) :種子治便秘,氣滯,癬,癩《土家藥》。
藥理作用
種子中所含油茶粗皂甙0.025mg/kg肌內(nèi)注射或0.5mg/kg灌胃,能使豚鼠血清膽固醇顯著降低,而對(duì)血細(xì)胞無(wú)明顯影響。但lmg/kg肌注或4mg/kg灌胃均可使紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白含量明顯降低,表明有溶血作用。由種子中提取的油茶籽粗皂甙,在體外20s抑制大鼠和人精子活動(dòng)的最低有效濃度分別為0.0313mg/ml和0.0675mg/ml,而陰道用殺精子藥烷苯醇醚分別為0.25mg/ml和0.5mg/ml。此外本品有效濃度對(duì)動(dòng)物陰道無(wú)刺激性,對(duì)乳酸桿菌也無(wú)抑制作用。抗真菌作用參見(jiàn)茶油粑條。如果這篇回答對(duì)你有幫助,請(qǐng)給我點(diǎn)個(gè)贊哦,支持我創(chuàng)作更多好用的攻略~頭條關(guān)注咕咚健康小助手,最新健康資訊搶先看!
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