普洱熟茶屬溫性。
普洱茶熟茶外形色澤褐紅山茶油是熱性還是涼性；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。 普洱茶的產(chǎn)地因在清朝時(shí)屬云南省普洱府（今普洱市，2007年前為思茅市），所以以此泛稱之。實(shí)際上，現(xiàn)在被稱為滇普洱茶泛指中國云南地區(qū)生產(chǎn)的一種茶葉。



擴(kuò)展資料：

依照普洱茶的制程，又可分為生茶和熟茶。生茶直接將“毛青茶”蒸壓制成型，熟茶則在蒸壓制前加上一道“渥堆”的工序；所謂渥堆，就是將“毛青茶”加水加熱，提高茶葉溫度，利用菌種的好氧反應(yīng)，將茶葉中的植物蛋白水解成氨基酸、并破茶葉的葉綠素、氧化產(chǎn)生茶紅素及茶褐素。
經(jīng)過“渥堆”這個(gè)轉(zhuǎn)化程序，普洱茶在二個(gè)月左右就變得順滑甘甜適合飲用，而生茶則必需再經(jīng)多年儲(chǔ)存、經(jīng)過“陳化”始宜飲用。
普洱茶的生茶依據(jù)儲(chǔ)存方式，又可以分為“干倉”及“濕倉”。“濕倉”的轉(zhuǎn)化程序較快，“干倉”需時(shí)更久，但“干倉”長期陳化的普洱茶風(fēng)味更佳、價(jià)格高昂；一般“干倉”普洱茶要產(chǎn)生茶紅素、俗說“反紅”，根據(jù)不同的產(chǎn)地至少需時(shí)10－30年。
參考資料來源：搜狗百科-熟茶
參考資料來源：搜狗百科-普洱熟茶