矮化大櫻桃用扣棚栽植，櫻桃喜土層深厚、肥沃、透氣性好的微酸性壤土或沙壤土。對水份狀況敏感，既不抗旱也不耐澇，更不耐鹽堿。因此在定植櫻桃時應(yīng)注意土壤的選擇。
　　大櫻桃大棚栽培多采用春暖式南北向連棟大棚，棚高3-3.5米，棚內(nèi)樹冠頂部與薄膜間留40-80厘米的空間。目前，櫻桃大棚栽培多為露地園建棚。露地園建棚投資少、見效快。大棚的建造可根據(jù)地形、樹體高矮、園片大小等靈活掌握。每棚面積以一畝左右為宜。 大棚的結(jié)構(gòu)由骨架、薄膜、保溫和通氣四部分組成。骨架包括立柱、拱架和壓桿。立柱多為木制，有條件的可用混凝土或鋁合金鋼架材料。通氣系統(tǒng)包括通風(fēng)窗和作業(yè)門。塑料薄膜應(yīng)選用透光率高、柔韌性好、不凝結(jié)水滴、壽命長的無滴膜。
　　小櫻桃大棚栽培，多采用春暖式南北向拱圓型塑料大棚。大棚高度在2.0米以下，跨度5-6米，長度80-100米，每棚面積0.8畝左右。大棚北面設(shè)有擋風(fēng)磚墻或作物秸稈風(fēng)障。大棚的結(jié)構(gòu)仍然由骨架、薄膜、保溫和通氣四部分組成。大棚兩端設(shè)置作業(yè)門，棚上每隔6米左右留有一個氣窗，以便放風(fēng)調(diào)節(jié)溫濕度。
　　采用成齡結(jié)果園建棚通常在落葉后進(jìn)行；采用幼齡果園建棚，大櫻桃一般在定植后第三年年底，小櫻桃則在第二年年底建棚。