我國目前蘋果品種狀況如何?
1.紅富士,中國于1966年開始引進富士蘋果。富士蘋果體積大,遍體通紅,形狀很圓,平均大小如棒球一般。
2.黃元帥,也叫冠蘋果、金帥、黃香蕉、華珍蘋果。黃元帥屬于大型果,單果重量可達200到350克,未成熟的果品呈綠色,成熟的果品果面金黃色有紅暈,有小斑點。
3.新紅星蘋果,品種原產(chǎn)美國,紅星蘋果個大,最大的能達到三四百克,顏色好。
4.花牛,甘肅天水特產(chǎn)水果。葉形長形,果皮光滑、深紅色、脆硬,酸度大,極耐貯藏,生長旺盛,早果性強,很豐產(chǎn)、易管理。
5.國光蘋果,國光蘋果個中等,果實為扁圓形,大小整齊,底色黃綠,果紛多。
6.嘎拉蘋果 嘎拉蘋果味中熟品種,果實近圓形或圓錐形,果皮紅色,有深紅色條紋。果肉乳黃色,肉質(zhì)松脆,汁中多,酸甜味淡。
7、秦冠
秦冠蘋果是蘋果的一個雜交品種。果大、色紅、耐貯果實10 月中下旬成熟,平均單果重230g 以上,短圓錐形,顏色暗紅,在海拔900m冷涼地區(qū)果實全面鮮紅,果皮較厚。經(jīng)后熟,果肉細脆、汁多、味甜、風味芳香。含可溶性固形物,16.5%,含精量13.03%,含酸量0.19%,Vc含量2.31mg/100g,果肉硬度7.94kg/cm2名,品質(zhì)優(yōu)于金冠及國光。果實在冷涼條件下可貯藏到翌年5月份。
8、阿克蘇
阿克蘇蘋果是蘋果的一種,具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明等特點。果香濃郁、甘甜味厚、汁多無渣,冰糖心含量高達70%以上。阿克蘇蘋果富含豐富的維生素C、纖維素、果膠。
9、蛇果
原名叫“Red delicious apple”(可口的紅蘋果)香港人翻譯為紅地厘蛇果,簡約為地厘蛇果。原產(chǎn)于美國的加利福尼亞州,又名紅元帥,為紅香蕉(元帥)的濃條紅型芽變,是世界主要栽培品種之一。由于高品質(zhì)的蛇果對氣候條件的苛刻,發(fā)展到現(xiàn)在蛇果僅在甘肅天水高海拔山區(qū)魏店及周邊
10、寒富
寒富蘋果是沈陽農(nóng)業(yè)大學于1978年以抗寒性強而果實品質(zhì)差的東光為母本與果實品質(zhì)極上而抗寒性差的富士為父本進行雜交,選育出的抗寒、豐產(chǎn)、果實品質(zhì)優(yōu)、短枝性狀明顯的優(yōu)良蘋果品種。
寒富蘋果果實短圓錐形,果形端正,全面著鮮艷紅色,特別是摘掉果袋經(jīng)摘葉轉果后,果色更美觀。單果平均重250克以上,單果重已達900克,是目前蘋果當中單果重品種之一。果肉淡黃色,肉質(zhì)酥脆,汁多味濃,有香氣,品質(zhì)上,耐貯性強。
11、喬納金
喬納金是美國紐約州農(nóng)業(yè)試驗站用金冠×紅玉雜交育成,已遍及我國主要蘋果產(chǎn)區(qū)。果實圓錐形,單果重220~250克;底色綠黃或淡黃,陽面大部有鮮紅霞和不明顯的斷續(xù)條紋;果面光滑有光澤,蠟質(zhì)多,果點小,不明顯;果肉乳黃色,肉質(zhì)松脆(摘下儲存一段時間后,變面),中粗,汁多,風味酸甜,稍有香氣,含可溶性固形物14%左右,品質(zhì)上。