謝謝邀請！

?我不會選擇作坊的自榨油，只選購超市里的國產(chǎn)好品牌、知名品牌或大品牌……的系列品種。而選擇的理由、或好處如下：

?一是超市這些品牌的食用油，都具備或符合國家的GB…標準……。有的還配有國家《綠色食品》專用標志。在用料或源頭方面是經(jīng)過嚴格挑選、檢查、處理的。其原料材質相對可靠。

?二是這些食用油的安全系數(shù)較高。比如在食品藥品監(jiān)督管理、或工商行政管理……等部門的檢測、監(jiān)督下，其食用油中的自然水分不會超標。否則、就實現(xiàn)不了保質期、有效期的規(guī)定時限…；而質量等級……，也可供消費者自由選擇、明明白白地消費。

?三是通過現(xiàn)代物理技術壓榨、獲取的食用油，可保持油料中的原有營養(yǎng)成分不被破壞。還同時標注了各種營養(yǎng)成分，可供消費者參考……選擇。

?四是作坊油、或自榨油，缺乏自我檢測設備或手段，僅用目測感觀，不便于識別，食用油原料中的超標水分、農藥殘留、黃曲霉毒素、或其他有害物質……。

?五是由于作坊榨油，雖說是傳統(tǒng)工藝，但僅憑高溫爐灶加熱、蒸發(fā)水分而榨油，其維生素則容易被破壞流失；也難以分辨出水分率，是否超標或適宜；

?若就其油中的微細渣物（油枯）……而言，亦成為油質成分中的混合體。僅憑自然沉淀后獲得其食用油，亦無法確認“好歹是非”。

?因此，據(jù)我的欣賞與認識能力，只宜選擇超市的食用油。不知大家的意欲何為，謹請留言評論！