齊云山山茶油應(yīng)如何儲(chǔ)存?
油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度都是在 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是純正茶油的自然現(xiàn)象。外界溫度高自然會(huì)消失,由于茶油中含有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年,比一般食用油長很多時(shí)間。。很高興能回答你的問題
最好選擇不透光的玻璃瓶,油裝滿后應(yīng)密封瓶口,與空氣隔絕。放置在低溫陰涼避光干燥的地方
山茶油是不是越久的越好?
茶油的保質(zhì)期是2年,2年之內(nèi)的可以食用,2年以后的茶油一般建議不再食用,但是護(hù)膚效果更好,說難聽點(diǎn)就是變質(zhì)了,但是護(hù)膚很好。預(yù)防妊娠紋,淡化去除妊娠紋,保濕,祛斑,消痘,護(hù)發(fā),除皺,治療蚊蟲叮咬,涂燒燙傷,小孩皮皮紅腫,奶蘚,皮膚干燥,瘙癢,黑眼圈眼袋,嘴唇干裂,皮膚毛孔粗大,防曬防輻射都可用,天然無刺激,效果奇佳。新茶油是堿性的,堿性食品對身體好,這個(gè)大家都知道的,但是涂皮膚外用就是老茶油效果好了,老茶油酸價(jià)增高,呈弱酸性,而人體皮膚是弱酸性的,酸堿環(huán)境一致,就更于吸收利用了。但是有股陳年的蠟味的,這個(gè)老茶油純天然的都有這個(gè)味道,確實(shí)有點(diǎn)不好聞,不過涂上去一會(huì)就散去了的,過幾分就沒啥味道了,有效果才是最重要的,苦口良藥。山茶油營養(yǎng)豐富,含脂肪酸(不飽和脂肪酸93%,其中油酸82%,亞油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯,角鯊烯與黃酮類物質(zhì),對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素,被醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。各營養(yǎng)物質(zhì)作用:1、山茶甙有抗癌、強(qiáng)心作用。2、茶多酚又稱茶鞣,茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用,能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓,并可使鍶90和鈷60迅速排出體外,被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”。其具體作用:抗衰老、抗輻射、對癌細(xì)胞的抑制、抗菌、殺菌、對艾滋病病毒的抑制作用,對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用;護(hù)齒明目和清除口臭的作用;助消化作用;增強(qiáng)微血管強(qiáng)韌性、降血脂,預(yù)防肝臟及冠狀動(dòng)脈粥樣硬化;降血壓,降血糖、防止腦中風(fēng)、抗血栓、抗變態(tài)反應(yīng)和皮膚過敏反應(yīng)、舒緩腸胃緊張、防炎止瀉和利尿作用、促進(jìn)Vc的吸收、防治壞血?。桓倪M(jìn)人體對鐵的吸收,有效防止貧血。有助于抑制心血管疾病、美容護(hù)膚 、醒腦提神、 利尿解乏 、降脂助消化、降低膽固醇,預(yù)防腫瘤。3、皂甙 雙向調(diào)節(jié)免疫、抗缺氧和抗疲勞、抗低溫應(yīng)激、抗脂質(zhì)氧化、抗致突變、對腎有調(diào)節(jié)、補(bǔ)腎溶血栓等作用。
山茶油并非越久藥性越好,一般山茶油的保質(zhì)期是2年,時(shí)間過久的山茶油會(huì)滋生大量細(xì)菌,食用對人體有害。 山茶油的儲(chǔ)存: 山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處, 最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用, 外界溫度高自然會(huì)消失(注:精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)。 由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年?! ∵^期的危害: 食品以及食用油中所污染的主要是黃曲霉毒素B1,其毒性一般認(rèn)為有三種臨床特征;急性中毒、慢性中毒和致癌性: ?。?)急性中毒: 它是一種劇毒物質(zhì),毒性比KCN大10倍,比砒霜大68倍,僅次肉毒霉素,是目前已知霉菌中毒性最強(qiáng)的。它的毒害作用,無論對任何動(dòng)物,主要變化是肝臟,呈急性肝炎、出血性壞死、肝細(xì)胞脂肪變性和膽管增生。脾臟和胰臟也有輕度的病變?! 。?)慢性中毒: 長期攝入小劑量的黃曲霉毒素則造成慢性中毒。其主要變化特征為肝臟出現(xiàn)慢性損傷,如肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞變性、肝硬化等。出現(xiàn)動(dòng)物生長發(fā)育遲緩,體重減輕,母畜不孕或產(chǎn)仔少等系列癥狀?! 。?)致癌性: 黃曲霉素是目前所知致癌性最強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)?! ∑渲掳┨攸c(diǎn)是: A 致癌范圍廣,能誘發(fā)魚類、禽類,各種實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、家畜及靈長類等多種動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)?zāi)[瘤; B 致癌強(qiáng)度大,其致癌能力比六六六大1萬倍; C 可誘發(fā)多種癌,AFT主要誘發(fā)肝癌,還可誘發(fā)胃癌、腎癌、淚腺癌、直腸癌、乳腺癌,卵巢及小腸等部位的腫瘤,還可出現(xiàn)畸胎。