香花山茶油資深顧問建議：有三個(gè)小方法可以幫助您。
1.冷藏保存茶油：溫度對(duì)防止山茶油變質(zhì)很重要，建議山茶油的儲(chǔ)存溫度最好為14°C或是儲(chǔ)存在溫度為21°C左右的房間里也可以。如果家里的廚房通常高于這個(gè)溫度，可以把油冷藏在冰箱里，取少量至于室溫下，方便取用。
2.冷凍保存茶油：如果需要將山茶油儲(chǔ)存相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，把它放入冰箱里的冷凍室即可。也許您不太相信，但冷凍了的山茶油的確會(huì)保持原有的健康成分和香醇味道。
3.玻璃瓶密封保存：不要使用鐵或銅制成的金屬容器，因?yàn)樯讲栌秃瓦@些金屬之間的化學(xué)反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生有毒化合物。塑料也不能用，油會(huì)從塑料中吸收諸如聚乙烯氯化物（PCVs）等有毒物質(zhì)。所以最實(shí)用還是玻璃瓶。容器要蓋緊封嚴(yán)，防止空氣進(jìn)入。