一、 立地條件 梅花性喜溫暖，喜陽光能耐旱、耐貧瘠、怕澇，對土壤要求不嚴，在排水良好的黏土、壤土及沙壤土、微堿性土上均能良好生長。選擇背風的陽坡或半陽坡腐殖質(zhì)多的沙質(zhì)壤土種植最好。
二、 備耕打穴 梅花樹屬落葉小喬木，可以根據(jù)需要適當密植，株距一般3—5米為宜。梅花樹屬淺根樹種，根系分布于表面40厘米土層中，所以樹穴的規(guī)格一般50cm×50 cm×40cm即可。
三、 種苗選擇 我國有梅花品種300余個，分3個種系5類18型，適合梅縣種植有200多種，可根據(jù)需要選種。切合生態(tài)要求，適地適樹選擇2年生的嫁苗為好，如選擇直枝梅，可用華南宮粉、復瓣綠草萼等；選垂枝梅可用雙碧垂枝、錦紅垂枝等；選早花類可用粉紅朱砂、雪梅等；選中花類可用粉紅、小宮砂等。
四、種植時間 從11月至次年3月均可種植，在我縣一般選擇在冬季前種植為好，這樣有利于梅花提前扎根生長。種植時在挖好的樹穴混施積肥，若土壤過于黏垂須在樹穴內(nèi)加細沙石、碎秸稈或煤灰等以利于排水。栽前須將過長的根系修剪一下，有條件的最好將根系沾泥漿后栽植。泥漿內(nèi)可加入生根粉、多菌靈、植物生長調(diào)節(jié)劑等。栽植深度與原苗木地平處相同，栽后澆透水，小苗50—70厘米時剪截，為防止大風吹搖可用三角竹木竿固定。