朝天椒怎么進(jìn)行高產(chǎn)栽培?
朝天椒是眾多辣椒品之一,它由于是辣椒尖向上生長(zhǎng)而得名。果實(shí)細(xì)小,辣度高,可以鮮食,也可以干食,是比較好的調(diào)味品。在廣州、深圳等地,一般稱(chēng)它為小米辣、小米椒。今年上半年,由于湖南地區(qū)發(fā)洪水,朝天椒產(chǎn)量減產(chǎn)嚴(yán)重,在深圳各大超市,鮮紅的朝天椒價(jià)格飚升到60元每公斤,而且還供不應(yīng)求。秋季辣椒上市的高峰期,新鮮的朝天椒價(jià)格也在20~30元每公斤??梢?jiàn),朝天椒在市場(chǎng)上受歡迎的程度非常高。
既然朝天椒有市場(chǎng)需求,那么我們種植戶(hù)該怎樣種植朝天椒才能取得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)呢?朝天椒高產(chǎn)種植技術(shù)包括兩部分,一是培育壯苗管理,二是定植和田間管理。培育壯苗管理一,苗床準(zhǔn)備
為了趕在秋季辣椒上市高峰期前,讓朝天椒上市賣(mài)出一個(gè)好價(jià)格,一般會(huì)在早春(2~3月份)開(kāi)始準(zhǔn)備苗床培育幼苗。早春氣溫較低,露地育苗的話(huà)種子很難發(fā)芽,既使免強(qiáng)出芽,幼苗也容易產(chǎn)生凍害。因此,育苗工作應(yīng)在大棚里或小拱棚進(jìn)行。地塊要精耕細(xì)作,土壤要消毒處理,并施足充分腐熟的圈肥作底肥。苗床面積按照移栽一畝地秧苗需要十平米苗床育苗的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建造。
二,種子處理
辣椒病蟲(chóng)害較多,選擇種子時(shí)要選用抗病能力強(qiáng),適應(yīng)本地生長(zhǎng)的優(yōu)育品種。選好種子后,把種子放入55℃的溫水中浸種3~5小時(shí),然后再用1%硫酸銅加10%磷酸三納浸種8小時(shí)。硫酸銅具有殺菌作用,磷酸三納能夠防治病毒病病菌。辣椒種子外皮薄,比較容易出芽,一般無(wú)需催芽。把浸泡好的種子撈出瀝干水分就可以播種了。
三,播種
辣椒種子小,為了撒種均勻,可以將辣椒種子與細(xì)沙土混合后撒播,畝用種量在半斤左右。播種后要澆足水,這一次澆水量充足,整個(gè)幼苗期基本上不用再澆水。播種后閉棚升溫,七日之后便全部出苗,北方寒冷的地方可以再覆膜或者搭建小拱棚,用以提升棚內(nèi)溫度。
四,幼苗管理
當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3~4片葉子時(shí)要對(duì)大棚進(jìn)行通風(fēng),保持大棚溫度在25~30℃??稍谏衔鐨鉁鼗厣龝r(shí)掀開(kāi)通風(fēng)口,下午太陽(yáng)落下前關(guān)閉通風(fēng)口。同時(shí),要對(duì)幼苗進(jìn)行間苗,去弱留強(qiáng),去除雜草。為防止幼苗徒長(zhǎng),整個(gè)幼苗期般不用澆水施肥。在幼苗生長(zhǎng)后期,如果幼苗長(zhǎng)勢(shì)不好,個(gè)別幼苗瘦弱,顏色淡黃,可用0.2%磷酸二氫鉀溶液噴霧葉面。在幼苗長(zhǎng)至10片葉子以上就可以起苗移栽,起苗前兩天需要澆水一次,使土壤濕潤(rùn),方便起苗,而且不傷根系。移植前10~15天需要把棚膜掀開(kāi),對(duì)幼苗進(jìn)行煉苗,增強(qiáng)幼苗適應(yīng)自然環(huán)境的能力。
定植和田間管理一,定植前田地整理
朝天椒一般都食用鮮紅椒或者干紅椒,為了更好著色,移栽都在露地進(jìn)行。南方可以提前移植,北方可適當(dāng)推后幾天移植,移植一般都在四月份進(jìn)行。定植前應(yīng)選擇上年度未種植過(guò)辣椒的地塊深翻晾曬,施足肥料??僧€施農(nóng)家有機(jī)肥3000~4000㎏,12%過(guò)磷酸鈣15㎏,50%硫酸鉀肥20㎏,尿素20㎏。然后起壟扣膜,壟寬40~45厘米,溝深15~20厘米,壟長(zhǎng)度不超過(guò)20米。辣椒喜水,但是懼怕積水,起壟去栽培既能方便灌溉,又能便于雨后及時(shí)排水。起壟扣膜還可以提高地溫,促進(jìn)緩苗,除草防病。
二,定植
在苗齡45~60天,苗高15~20厘米時(shí)起苗移栽,起苗時(shí)根部盡量附帶土,便緩苗和誤傷根系。用尖銳工具在壟面兩側(cè)掏穴放苗,再用土回填,壓實(shí)。株距20~30厘米,每穴栽?xún)芍昝纾ㄖ采疃炔怀^(guò)子葉節(jié)。定植后澆一次透水,澆量滿(mǎn)溝,與壟面齊平即可。
三,定植后管理
定植后三天,要進(jìn)行查苗,發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)栽,并澆緩苗水。緩苗后噴灑蕓苔素內(nèi)脂或者赤霉素稀釋溶液2~3次,可以促進(jìn)壯苗,利于抗病。土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕時(shí)還要中耕除草,可以提高地溫,促進(jìn)辣椒苗早成活,一般進(jìn)行2~3次。
四,花期管理
定植30天后,朝天椒進(jìn)入花期。在長(zhǎng)到13片葉后后,朝天椒植株頂端出現(xiàn)花蕾?,F(xiàn)蕾后及時(shí)摘心,促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng),提高辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量。摘心后還要進(jìn)行追肥,畝施40%高氮復(fù)合肥20㎏。追肥環(huán)節(jié)既要滿(mǎn)足朝天椒開(kāi)花結(jié)果需要,又要防止植株徒長(zhǎng)引起落花落果。因此,追肥要根植物長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行,要嚴(yán)格控制用量和追肥次數(shù)。在花蕾期還要及時(shí)清除田間雜草,以免雜草叢生和辣椒競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分?;ㄆ诒M量少往田間走動(dòng),以免人為碰掉花粉,引起授粉不良。
五,病蟲(chóng)害防治
現(xiàn)蕾開(kāi)花期是茶磺螨和煙飛虱高發(fā)期,為了預(yù)防害蟲(chóng),可用5%唑螨脂乳油1500倍液加10%蚍蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000~5000倍液噴霧,花期一般噴施一次就可以了。在結(jié)果期還會(huì)發(fā)生一些病害,如病毒病、葉斑病等,對(duì)于這些病癥主要采用1.5%植病靈乳劑500陪液加75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液噴霧。間隔十天用藥一次,噴2~3次,采收前10~15天停止用藥。
六,適時(shí)采收
朝天椒主要是以出售紅辣椒為主,可以分批采收新鮮的紅辣椒出售,也可以把鮮紅辣椒晾干后出售干辣椒。每采收茬辣椒需要酌情隨水追施氮磷鉀復(fù)合肥一次,可以延長(zhǎng)采收期,提高辣椒產(chǎn)量。
總結(jié):朝天椒果實(shí)小,辣度高,產(chǎn)量不及其它辣椒。在種植時(shí)一定要培育壯苗,加強(qiáng)田間的肥水管理和病蟲(chóng)害防治。在種植過(guò)程中,需要時(shí)刻注意田間積水情況,避免田間因積水帶來(lái)澇害,使辣椒大量減產(chǎn)。