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信陽市具有代表性的產(chǎn)品

來源:www.ehwe.cn   時間:2022-04-17 05:46   點(diǎn)擊:1577   編輯:niming   手機(jī)版

信陽特產(chǎn)一:信陽毛尖  信陽毛尖是河南省著名特產(chǎn)之一、中國十大名茶之一。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。信陽毛尖品牌價值63.5億元,位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第2位,被譽(yù)為“綠茶之王”;2018年4月,信陽毛尖被認(rèn)定為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品;2018年5月,信陽茶文化節(jié)被評為“中國十大茶事樣板”。信陽特產(chǎn)二:信陽紅  “信陽紅”紅茶的開發(fā)和生產(chǎn)是信陽市茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域中的一次重大科技創(chuàng)新,改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史,對提升信陽茶葉整體形象、促進(jìn)茶農(nóng)增收、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式等具有深遠(yuǎn)意義。春品“信陽紅”紅茶是以信陽毛尖綠茶為原料、經(jīng)九道工序加工而成的一種茶葉新品,具有消炎殺菌、提神消疲、利尿生津清熱等多種保健功效,夏天飲紅茶能止渴消暑,是極佳的運(yùn)動飲料。信陽特產(chǎn)三:信陽板鴨  信陽板鴨是信陽名菜,將鴨育肥增膘后,按照一定的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制作而成。成品板鴨外型平整如桃狀,脫毛凈,無“天窗”,色澤白潤,肉質(zhì)細(xì)嫩,尾油豐滿,鹽味適中,營養(yǎng)豐富。信陽特產(chǎn)四:老廟牛肉  老廟牛肉配方考究、色鮮味美、營養(yǎng)豐實、風(fēng)味獨(dú)特。食之肉爛筋面、軟硬適度、咸淡可口,不失鮮牛肉特有風(fēng)味、無異味?! ≈苑Q其為老廟牛肉,是因為它是在滑縣老爺廟里加工的牛肉,屬于國家級地方名饈,素有“豫北之花,中華一絕”之稱。信陽特產(chǎn)五:烏龍酒  烏龍酒是河南省信陽市淮濱縣的特產(chǎn).烏龍酒是河南名酒,口味甘洌,屬于酒中上品.主導(dǎo)產(chǎn)品“烏龍糧液”酒于2005年9月被評為河南省名牌產(chǎn)品。信陽特產(chǎn)六:潢川空心貢面  潢川空心貢面是河南信陽的特產(chǎn),是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。潢川貢面,歷史上稱“光州貢面”.此面系清油兌水鹽合細(xì)面粉,經(jīng)過拌、揉、發(fā)酵、盤條、上架、拉扯、涼曬、截切等十多道工序制成。相傳創(chuàng)制于唐朝,據(jù)今有一千三百多年歷史,曾為歷代朝廷貢品信陽特產(chǎn)七:雞蛋灌餅  雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點(diǎn),深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏邸0央u蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi),繼續(xù)煎烙后烤制而成,餅皮酥脆蛋鮮香信陽特產(chǎn)八:信陽石涼粉  石涼粉,是信陽市的一種著名特色小吃。屬于客家傳統(tǒng)美食之一。類似果凍但因為是天然植物做出來的,所以比果凍更健康。該食物深當(dāng)?shù)厝说南矏?,老少皆宜。信陽特產(chǎn)九:潢川粉皮  川粉皮是河南省潢川縣的一種具有當(dāng)?shù)靥厣朗车男〕?,是漢族傳統(tǒng)小吃。已有數(shù)百年歷史。  潢川粉皮主要特點(diǎn)是:粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、均勻、美味可口,是夏季消暑納涼的絕佳食品,可涼拌,做湯等各種方法。信陽特產(chǎn)十:信陽糍粑  糍粑――為信陽傳統(tǒng)名吃,主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地。 信陽糍粑可烤,可煮,可煎,可炸,尤其是春節(jié)期間,親朋好友來訪,最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑.若將糍粑包上各種餡料,油炸烤煎,風(fēng)味更加獨(dú)特鮮美.包餡的糍粑不宜久存,切成塊狀的糍粑久放干裂,可用清水泡之,勤換其水,可保存3個月以上。

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