吃早茶之所以會成為廣東人生活的一部分，最大的原因，應該就是氛圍吧。老人們可以一份報紙，一盅兩件，就在茶樓坐一上午，樂得清閑。親人們可以一家小聚，齊齊整整，享享天倫之樂。喝早茶就是早上9點到茶樓，下午兩點走，中間吃一個小時，其它的時間就是聊天、嘆茶、吹水，根本停不下來。

廣東人飲食清淡，睡眠較晚，火氣偏旺。所以，廣東人喜歡喝普洱茶，可以達到降火的功效。因此，普洱茶又稱“壽星茶”、“伯公茶”。普洱茶中含有他汀類物質(zhì)，因此在降血脂方面有特別功效。既有助消化，又可以維持腸胃健康。要說廣東人早茶吃什么，其實蝦餃、排骨、叉燒包、燒賣、腸粉、鳳爪、蘿卜糕、糯米雞和蛋撻是廣式早茶的經(jīng)典之作。但廣式早茶深受大家的喜愛，是有自己的理由的。所以，喜歡廣式早點的人可以去試試。

廣東地處亞熱帶，天氣悶熱潮濕，人體容易積聚濕氣，早晨起來，喝早茶，可以醒神。 正所謂，萬丈紅塵三杯酒 千秋大業(yè)一壺茶。廣東人的早茶，喝的是人生，是百嘗更知滋味在。 沒有酒的猛烈，沒有咖啡的濃香，也沒有汽水的甜味，帶著清香的茶水入口平淡，而后回甘，喝完茶后的嘴巴總是有一股甜味無限延長。

俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，一日三餐就是這么來的，其中早餐就是每天所吃到的第一餐，那么要說中國的早餐文化，很多人第一時間想到的就會是中國廣東的早茶文化了，廣東人為什么愛吃早茶，是有重養(yǎng)生調(diào)理的生活方式。早茶其實是代表了廣東人的生活方式，還有對美食的熱愛。所以說，這就是廣東人喜歡吃早茶的原因。那么，在出去玩的時候，大家不要錯過早茶了。

廣東人之所以會喜歡喝早茶，是因為喝早茶是廣東人的風俗習慣。早茶的種類有非常多，比如燒麥、鳳爪、奶黃包和腸粉等等，口味也多種多樣，滿足人們的飲食需求。另外，廣東人會約上自己的親朋好友一起喝早茶，通過喝早茶的時間聯(lián)絡感情。