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能不能推薦一款價格親民的茉莉花茶?

來源:www.ehwe.cn   時間:2022-04-03 05:22   點擊:6418   編輯:niming   手機版

某寶搜索榕莉(福州青口第二茶廠),正經福州茉莉花茶,福州工藝福州花,金獎茉莉大白毫兩百多一斤,好喝不貴,值得品嘗,聲明:在下不是托,大品牌三百以下的不屬于口糧茶而屬于福利茶,比白水有點味道,老夫喝的太多了,中莉,張一元,吳裕泰,猴王還有一些不知名產品,貴的喝不起,便宜的確實不好喝,有一說一啊,不針對任何產品~

吳裕泰的什么茶葉有名?

吳裕泰的茉莉花茶最有名。

今年為了紀念吳裕泰建號120周年,還特意推出了經典包裝茶——“吳裕泰花茶1887系列”是極品了,當然,號里其他種類的茶也是很多。

為什么成都沒有張一元,吳裕泰,慶林春等老字號茶葉店呢?

張一元 吳裕泰等老字號北京茶店,曾經的主營產品是茉莉花茶,這和老北京人對茉莉花茶的偏愛有關。。成都人和老北京人一樣都對茉莉花茶情有獨鐘,按常理來說,張一元和吳裕泰的老字號如果在成都開店經營也應該會像在北京一樣生意興隆。但是這些老字號沒有在成都開店,其中的原因我個人認為和茉莉花茶的品種和生產工藝有關:

北方的茉莉花和四川的茉莉花茶從茶胚到茉莉花的品種不同,加工工藝有區(qū)別:北方的茉莉花茶一般用云南茶胚,芽頭肥厚飽滿,白毫顯露,茉莉花采用廣西產茉莉花;北方茉莉花茶在生產工藝上一般會采用“玉蘭打底”,這樣做出來的茉莉花茶香味濃郁但不不持久,通常3泡之后就清湯寡水,沒有什么滋味了。四川傳統(tǒng)的茉莉花茶,一般采用四川老品種川茶,芽頭纖細柔嫩,白毫較少,如用“竹葉青”做茶胚則完全沒有白毫。茉莉花采用四川本地引進的茉莉花品種。四川傳統(tǒng)茉莉花茶在生產工藝上純粹采用伏天所產茉莉花花蕾,應用傳統(tǒng)“窖花”工藝:將茶胚和茉莉花蕾層層疊放。每次“窨花”之后都要提花(將茶胚和茉莉花蕾分離),再將茶胚冷卻,有條件的盡量進凍庫冷藏,等待下一次“窨花”,如此反復經過5窨以上的茉莉花茶,將綠茶的清香和茉莉花的芳香融為一體,再融進茶胚,這樣做出來的成品茉莉花茶,香味清新持久,也更耐泡,5泡之后香和味依然還在。正是因為這些原因導致成都人的嘴喝慣了純正的茉莉花茶,對張一元、吳裕泰這些北方的老字號茉莉花茶不太適應,在成都自然也就看不到這些店的身影。

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