人體必需脂肪分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸是人體疾病的罪魁禍首，如果它的含量超過12%，就會在人體內產(chǎn)生脂肪積聚，因而引發(fā)高血壓、高血脂、動脈硬化等嚴重心血管疾??；多不飽和脂肪酸中的亞油酸和亞麻酸，都是人體必需脂肪酸，它們的含量必須保持小于4：1的黃金比例，如果比例失調，它同樣會誘發(fā)心血管疾病等各類疾病。

而在這款啟航有機山茶油中單不飽和脂肪酸的含量高達93%以上，單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸：飽和脂肪酸比例為8:1:1，Ω-3 及Ω-6含量符合黃金比例4:1；此外，茶油中含有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高。

所以這個山茶油很適合三高人群食用，油輕清不油膩，有“血管清道夫”之稱，易分解，不聚脂，不沉積，血管不硬化，能夠清降潤通，以油排油。

資料參考：山茶油百度百科

山茶油是怎么吃？如何買山茶油選什么品牌好

其實各有各的喜好，我就喜好啟航山茶油這個品牌。這個品牌的山茶油有“東方養(yǎng)生油”美譽，很適合用來養(yǎng)生。

炒菜，涼拌都可以。