成都茶文化民俗
般來說,吃完早飯,而今天恰好沒什么活生的人們或者是老人們便紛紛的涌向茶館。 .成都人飲茶有其獨(dú)特的蓋碗茶具,即:茶蓋、茶碗、茶船子。一張竹子制的靠椅,一張低低矮矮的小方桌子,還有茶館里跑堂的沏茶師傅的手藝,相信如果您有機(jī)會(huì)親自目睹,您一定會(huì)兀自驚訝不定的。
成都人尤其愛喝茶,愛泡茶館。坐在茶館中,茶客們可看川劇、可聽 清音、可溜鳥、可打盹兒或者看看閑書、錄像片、要么就兩三個(gè)人 湊在一塊兒擺龍門陣,不時(shí)還有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的 游走其間,大家都消遙自在,自得其樂,在這樣的環(huán)境中你可以深 深感受到社會(huì)群體的親和,感受到成都茶館兒的濃濃的地方特色。 此外成都茶館兒還有著不容小覷的社會(huì)功用,它起著“會(huì)客室”、 “俱樂部”和“民事糾紛調(diào)解處”的作用。舊時(shí)成都至般市民的住 處不寬敞,有客來時(shí),談話不方便,于是主人手一揮:“走,吃茶去” 人們也習(xí)以為常。欣然前往。至于“俱樂部”,中山街茶館的“鴿市”, “百老匯”的“雀雀兒市”自不必說了,它們本身就含有“信鴿”、 “雀雀兒市”俱樂部的性質(zhì),其他的比方說專門下各種棋的、唱“圍 鼓的等形成的俱樂部茶館也很常見。
四川名茶葉有哪些特點(diǎn)
作為全世界著名飲品之一的茶葉,在中國(guó)有悠久的歷史。據(jù)傳,茶葉最早是神農(nóng)發(fā)現(xiàn)的,這以后,茶葉一直是人們喜愛的健康飲品之一。中國(guó)的茶葉,品種豐富,遠(yuǎn)銷海外。作為我國(guó)茶葉行業(yè)重要的一股力量,四川茶葉的品種也 。 四川茶葉種類有名優(yōu)茶40多種。在頗負(fù)盛名的川茶中,以工夫紅茶、峨眉茶、竹葉青、紅碎茶等最為著名,成為深受人們喜愛茶葉種類。其中,工夫紅茶稱“早白尖”,主產(chǎn)于宜賓地區(qū),茶條緊細(xì)有鋒功、湯色紅潤(rùn),色澤烏潤(rùn),香氣醇爽。峨眉毛峰產(chǎn)于雅安鳳鳴山區(qū),茶條緊卷,銀芽秀麗,嫩綠油潤(rùn),香氣鮮沽,白毫顯露,湯色微黃帶碧。竹葉青茶產(chǎn)于峨眉山,茶條扁平挺直,色澤嫩綠微黃油潤(rùn),湯色清亮,香味濃爽。 就像老舍描寫的《茶館》,這是一個(gè)社會(huì)各階層都可以加入其中的地方。喝一壺茶,你可以靜靜的遐想,不被人打擾。也可以加入周圍的談話,隨意聊天,不管外面的風(fēng)云變換。茶葉就像一個(gè)人的個(gè)性,在茶葉的幽香中,人生就這樣靜靜地流淌。