首先你要清楚，山茶油為什么被稱為健康的食用油，原因在于，它屬于木本植物油，而且由于特殊的工藝從而它保留了豐富的維生素以及特有的元素，例如茶多酚、山茶甙等多種活性物質(zhì)！對于其中含有豐富的不飽和脂肪酸！不飽和脂肪酸對于人體來說是非常重要的！能保護(hù)心血管，降低膽固醇等！至于怎么吃最健康當(dāng)然你可以按照一般的食用油的方法去食用，但是茶油有別于其他的是它不進(jìn)能炒菜，還能涼拌菜！味美香甜~