證明杭州灣地區(qū)是茶樹起源中心及華夏茶文化起源圣地摘 要 在距今八千年前的杭州跨湖橋遺址中，出土了世界上最早的“茶樹種籽”，這意味著世界上終于有了一顆古老的茶樹種籽，這是零的突破，證明世界上有茶屬茶樹種至少在八千年以上，比已知最早的云南2700年樹齡的野生大茶樹，大大提早了五千多年。

這顆茶籽不僅是“茶樹起源中心在杭州灣地區(qū)”的確證，還是人類在八千年前就已與茶有了聯(lián)系的確證。而同時(shí)出土的跨湖橋遺址出土的原始茶與茶釜，使世界飲茶的歷史一下提前到八千年前！我們看到了八千年前的原始茶面貌，我們還可以借此破譯遠(yuǎn)古茶的更多秘密。

進(jìn)而聯(lián)系種種茶文化遺存，證據(jù)確鑿地提出“杭州是世界上唯一有較完整發(fā)展環(huán)節(jié)證據(jù)的茶文化起源圣地”的新觀點(diǎn)。關(guān)鍵詞 杭州灣出土；八千年前；世界上最早；茶樹種籽；原始茶與茶釜；茶樹及茶文化起源中心一、跨湖橋遺址出土了世界上最早的“茶樹種籽”。

（一）證明世界上有茶樹至少在八千年以上這顆極其珍貴而難得的世界上最早的“茶樹種籽”，出土于2001年發(fā)掘的杭州蕭山跨湖橋遺址T0510探方的第7層中，由于一直未引起考古人員的重視，只當(dāng)作一般出土種實(shí)對(duì)待，故消息沒有傳開。直到2005年4月13日，我在翻閱新購之《跨湖橋》（考古發(fā)掘報(bào)告，文物出版社）。

①時(shí)，在《跨湖橋遺址出土的植物種實(shí)》彩版四五頁上突然看到一顆茶籽的圖片及“茶Camellia sinensis”字樣，真是非常震驚，幾疑看錯(cuò)――我深深知道這意味著什么――這意味著世界上終于有了一顆古老的茶樹種籽，這是零的突破；而且它已有八千歲之久，證明世界上有茶屬茶樹種至少在八千年以上，比已知最早的云南2700年樹齡的野生大茶樹，大大提早了五千多年。為了進(jìn)一步核實(shí)，筆者特地去浙江省考古所，在原考察者鄭云飛博士的幫助下，近距離地觀察到這顆茶籽：其表皮呈黑褐色，略有炭化跡象，但并不粗糙，較為平滑；其形狀為1.42×1.58厘米的圓形，種臍端微圓突，種臍處營養(yǎng)器官部分已消蝕為空，故呈現(xiàn)一條裂口。從種籽較圓，種臍位于圓中并呈圓突來判斷，應(yīng)為單室茶果（一個(gè)茶果中只有一顆種籽）的種籽；其外觀，與今杭州地區(qū)的龍井茶樹的單室茶果種籽形狀非常接近，而體積大小，則完全相符合，而與皮糙個(gè)大的油茶子或西南某些較原始的大茶樹茶籽差別較大。這真是很有意味的，值得更深入地追考研究。

（二）是“茶樹起源中心在杭州灣地區(qū)”的確證一般來說，可食葉的茶樹屬于山茶科（Theaceae）茶屬（Camellia）茶樹種（Camellia sinensis）。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)山茶科共有28屬700多種，其中茶屬有200多種，如山茶花種（Camellia Joponica）、茶梅種（Camellia Sasangua）等都是。茶屬是山茶科中較原始的一個(gè)屬，而據(jù)地質(zhì)考察，至少在3000萬年前的第三紀(jì)中新世，山茶科植物已在長江中下游以南、云南東部等“南部南亞熱帶及熱帶植物省”出現(xiàn)（見中科院南京地質(zhì)生物研究所宋之琛、李浩敏等《我國中新世植物區(qū)系》文，《古生物學(xué)報(bào)》1978年4期）

②。前蘇聯(lián)植物學(xué)家瓦維洛夫等在長期深入考察后，認(rèn)為茶樹起源中心在中國東部等地。

③；瑞典著名植物分類學(xué)家林奈最先為茶樹定學(xué)名：Thea sinensis，意即“中國茶樹”；然國內(nèi)一般都認(rèn)定茶樹起源于云貴川鄂一帶。在這以前，唯在杭州灣南岸地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)地質(zhì)年代為第三紀(jì)的茶屬葉化石一塊，貴州晴隆縣發(fā)現(xiàn)晚第三紀(jì)的一顆接近四球茶樹種的種籽化石，但都無法確定是茶樹種。因此，這顆茶樹種籽，不但是目前世界上唯一的古茶樹種證據(jù)，再加上茶屬葉化石、中國東部說、以及自古至今文獻(xiàn)等記載數(shù)浙江茶、茶事、茶俗一直早而多等綜合因素，這茶籽還是推翻以往各種茶樹原產(chǎn)地之說，成為“茶樹起源中心在杭州灣地區(qū)”的確證。

（三）是人類在八千年前已與茶有了聯(lián)系的確證而且非常重要的是，這顆茶樹種籽出土于文化層中，是與橡子、陶器等新石器時(shí)代人類活動(dòng)遺物一起發(fā)現(xiàn)的，是人類的采集物，而不是自然的遺落。這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)樗侨祟愒诎饲昵耙雅c茶有了聯(lián)系的確證！在此基礎(chǔ)上我們可作進(jìn)一步探索：很顯然，跨湖橋人已對(duì)茶籽感興趣，所以才會(huì)收藏它，而茶籽是沒法食用的（苦澀得不得了），八千年前也無榨油的可能（且此茶籽也非油茶子），何況茶籽者，本就是茶的種籽，這是它最本質(zhì)的特性，故其最大的可能應(yīng)該是作種子采集儲(chǔ)備的。推測(cè)當(dāng)時(shí)跨湖橋人已開始喝茶葉之茶了，所以才會(huì)對(duì)茶籽感興趣，也即，茶樹已受到重視；而從其它種種信息及跡象分析，當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)匾延胁铇湟芽梢钥隙ǎ敲催@顆茶籽應(yīng)該正是跨湖橋人在八千年前已開始培植茶樹的證據(jù)（雖說只有一顆茶籽，但它是歷經(jīng)八千年時(shí)光的幸存，從或然率角度來說，這一顆，已代表了當(dāng)時(shí)至少有上千顆以上）。

中國是世界公認(rèn)的茶之故鄉(xiāng)，但一直說不清國人是何時(shí)開始喝茶的，眾說紛紜，大膽的追溯至神農(nóng)時(shí)代，也有贊同始于西周的，謹(jǐn)慎的甚至主張?zhí)苹蛉龂簳x。此類觀點(diǎn)，基本上是依據(jù)對(duì)文獻(xiàn)史料不加考辨的尋章摘句，而非研究。1980年代以來，筆者一直在對(duì)華夏茶文化之根作很深入的研究與追尋，通過對(duì)考古發(fā)現(xiàn)和民族文史等多方面資料的綜合探析，認(rèn)識(shí)到飲茶必起源于原始時(shí)代，并與古越人有關(guān)，1990年提出了“飲茶文化創(chuàng)始于中國古越人，可追源到新石器早期”的新論，引起史學(xué)界與茶學(xué)界的極大重視――這是一個(gè)前所未有的觀點(diǎn)，一個(gè)顛覆性的論點(diǎn)，不是筆者別出心裁的創(chuàng)新，而是依據(jù)大量資料跨學(xué)科研究探尋所得出的扎實(shí)結(jié)論。