中國(guó)茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。
茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國(guó)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中華同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。中國(guó)各地對(duì)茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。

為什么茶文化在中國(guó)如此重要？

因?yàn)槲覈?guó)是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)茶葉的國(guó)家，其次才是東南亞。第一本寫(xiě)茶的書(shū)就是陸羽的茶經(jīng)。

茶葉在中國(guó)歷史悠久。貌似商周時(shí)期就有相關(guān)的記載。