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紅酒除了喝以外還能做些什么?

來源:www.ehwe.cn   時間:2022-02-23 13:07   點擊:2864   編輯:niming   手機版

你好,很高興回答你的問題。紅酒除了能喝之外,它真的可以通過烹飪制作出很多美味的菜肴。國內(nèi)雖然用紅酒制作的菜品種類不是太多,但國外已經(jīng)很會用紅酒制作菜品了,比如紅酒牛排、紅酒燴鵝肝等。可以說他們把紅酒運用的很完美。

在國內(nèi)各大菜系中能用到紅酒的地方不多,因為它和我們的飲食習慣和口味有所不搭,紅酒雖然在國內(nèi)運用的很少,特別是在家庭烹飪中,用到的次數(shù)更是少之又少,但是我們也可以用各種不同食材搭配上紅酒加以嘗試。也許會有意想不到的驚喜喲!

上面這幅圖就是我用紅酒、蕃茄沙司和豆腐制作的一道美食,味道香醇,口感脆嫩,喜歡的朋友一起看看吧。

番茄沙司紅酒燴豆腐需要食材:豆腐1塊、白糖10克、紅酒50克、蔥花少許、蕃茄沙司40克、食鹽適量、植物油適量

制作步驟:

1、豆腐洗凈切塊狀,放入容器中,倒入適量清水和食鹽拌勻后浸泡10分鐘。香蔥切蔥花備用。

2、不粘鍋中倒入適量植物油,加油后放入豆腐煎至兩面金黃色,取出備用。

3、鍋中留底油,分別把紅酒、白糖、番茄沙司、食鹽倒入鍋中小火燒成醬汁。

4、把豆腐塊倒回鍋中,小心翻炒,直到每片豆腐上都裹上醬汁。撒上蔥花即可出鍋裝盤。

當然這只是用紅酒烹飪的一道美味,它還可以制作紅酒面包、紅酒雞翅、紅酒鱈魚等等美食,別有一番風味。喜歡的朋友可以在家嘗試。

自己動手,美味常有!我是熙陽,請朋友們多多關(guān)注?評論。謝謝大家的支持!

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