橄欖油在歐美被稱為"液體黃金"，這個有著榮耀稱呼的草本調(diào)和油，受到很多人的喜好，這不僅僅是由于其擁有不一般的香氣，還由于其極佳的純天然保健功效和作用和較好的烹煮功用。今天，就請我們一道認識這個奇特的橄欖油。

好的橄欖油牌子好（橄欖油膠囊地功效與作用）

一、經(jīng)過減低高半胱氨酸，防范身體炎癥產(chǎn)生，減低對動脈壁的傷害；

二、經(jīng)過增多身體氧化氮的占比松馳動脈，減低血壓；

三、可以防范動脈硬化并發(fā)癥或心力衰竭

四、橄欖油中的單飽和脂肪酸可降低脂肪的變質(zhì)，食用橄欖油可以減低膽結(jié)石的產(chǎn)生。

五、橄欖油有改善并增強內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，對預(yù)防糖尿病，美容養(yǎng)顏有功效和作用。

好的橄欖油牌子好（橄欖油膠囊地功效與作用）

、改善人體系統(tǒng)功能

橄欖油中具有比任何調(diào)和油都高的飽和脂肪酸、大量的維生素a等脂溶性抗氧化物各種成分，并且不含有脂肪，因此人體消化率極高。它有減低胃病、防止產(chǎn)生胃炎等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活性，減低膽結(jié)石的產(chǎn)生。 此外還有清胃功能，長時間食用可以緩解便秘。

、養(yǎng)護肌膚

橄欖油蘊含與肌膚極佳的脂肪酸，可以維護肌膚彈性；橄欖油中含大量的單飽和脂肪酸及維生素a等及酚類抗氧化物，能抹除臉部褶皺，防范肌膚衰老，有護發(fā)功效和作用，是可以"喝"的美容養(yǎng)顏日用品，并且用橄欖油涂抹肌膚能抵御紫外線。

、抗菌

橄欖油蘊含單飽和脂肪酸，就是亞油酸。它可以增多密集度蛋白質(zhì)脂肪，一個在我們血液里流動的優(yōu)質(zhì)脂肪，并且減低壞脂肪。它此外還有抗菌的作用，對血管有益處，并且蘊含有抗癌作用的植物淄醇類。

橄欖油可以煮菜嗎

橄欖油的作用強大，不僅僅可以作為美容養(yǎng)顏調(diào)養(yǎng)，并對身體大有益處。在現(xiàn)實生活中極少人使用橄欖油做菜，由于其價值不菲。 那是不是表示橄欖油不可煮菜？

事實上，橄欖油是可以煮菜的，只是，用未熟透橄欖加工的初榨橄欖油沒通過精練，不僅僅脂肪酸多，并且色澤呈現(xiàn)黃色，所以不太適合長時間加熱，做涼拌菜或輕微燒熱的菜肴更好。往下說，這種不一般的橄欖幽香，會隨著燒熱而消散。

如果想選購橄欖油回家煮菜，要在超市導(dǎo)購員的指引下找到初榨橄欖油，混合橄欖油最好作為冷拌，不能用作煮菜。

橄欖油的美容養(yǎng)顏竅門

很多女生都喜好用純天然的化妝品，橄欖油蘊含飽和脂肪酸以及種種維生素a，非常容易被肌膚吸進，清爽，絕無油膩感，極其適合女生日常調(diào)養(yǎng)。 那用橄欖油怎么樣美容養(yǎng)顏呢？今天編輯就給大伙支點招，讓大伙學(xué)一學(xué)橄欖油的美容養(yǎng)顏竅門。

保護唇部：溫度酷寒，腸胃不好時，唇部易干燥，只要涂上少量橄欖油，能使唇部重新變得光滑。

粉霜：在抹粉霜之前首先抹少許橄欖油，能營養(yǎng)肌膚，還能防范粉底脫落。

卸妝：卸妝的時候，用橄欖油輕輕抹到臉部，可以去掉油彩，使臉部不受侵害。

防裂殺菌：在干涸的氣候，用橄欖油能防范肌膚皸皴以及因皮脂腺分泌較少引發(fā)的搔癢。

保護小孩肌膚：小孩肌膚軟嫩，在腋下處涂上橄欖油，可以防范小孩的肌膚尿淹。

養(yǎng)膚：每日早、傍晚，用少許橄欖油涂抹臉部和手臂，并揉搓，橄欖油會立刻吸進。 時常擦拭可以使肌膚光滑，并防范過敏。橄欖油還能用于調(diào)配種種面膜。在干涸的氣候，用橄欖油能防范肌膚皸皴以及因皮脂腺分泌較少引發(fā)的搔癢。

沖涼：沖涼的時候在浴缸里滴很多橄欖油，或者在沐浴后用橄欖油擦拭滿身，并慢慢揉搓，能營養(yǎng)肌膚。 對于干涸搔癢的病患成效更加明顯。

養(yǎng)發(fā)：洗頭后，涂抹少許橄欖油在頭皮上慢慢揉搓，營養(yǎng)發(fā)絲，促使頭皮光澤。洗頭時，在微溫的水中倒入少量橄欖油，漂洗時，油脂會勻?qū)嵉馗接陬^皮上，也可滴十滴到手上立刻涂抹頭皮，可使頭皮變光澤。

橄欖油的食用竅門

橄欖油是一個營養(yǎng)價值高的調(diào)和油，用她既可以作為調(diào)料，也可以做美容養(yǎng)顏。 那用橄欖油食用，橄欖油有哪幾個食用竅門呢？下面讓編輯來介紹一下橄欖油的食用法子。

a、炸：與草本調(diào)和油不同的，橄欖油由于其抗氧能力和很高的飽和脂肪酸占比，使其在長時間加熱時化學(xué)組織仍可以維護穩(wěn)定，因此橄欖油能重復(fù)用不變質(zhì)，是適合炸的油。

b、燒烤：橄欖油也可適合熬。用橄欖油烹煮的時候，食品會散發(fā)誘人的馨香，讓人饞嘴。特別推薦用橄欖油做燒烤。

c、調(diào)制品：橄欖油是做冷菜和熱菜最好的油脂，她能養(yǎng)護新鮮醬料的色彩，

橄欖油可以立刻拌各種素菜，能加工沙拉。用橄欖油涼拌的食品，色澤鮮亮。

d、腌肉：在烹煮前首先用橄欖油腌制，能增添食品的細致感，還可渲染其余香料。

e、烘焙：橄欖油還適合烘焙面包。橄欖油遠比奶油的口感好，能廣泛用于任何甜品。

f、煮飯：煮飯的時候倒入1勺的橄欖油，能使大米更清香，并且粒粒飽滿。