各種蔬菜種植技術(shù)大全蔬菜的種植時間表：

(1)喜熱型不經(jīng)霜打。如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等;　

(2)喜寒型　不耐熱。幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時霜寒可以增進風(fēng)味。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍、卷心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等;　

(3)耐寒型可以過冬如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜等。

喜熱型蔬菜：要在春季解霜，天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫穩(wěn)定后栽種。長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室里育苗，以保證能有足夠長的時間成熟。至于長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。

喜寒型蔬菜，在沒有霜的地區(qū)，秋季和冬季都可以種;有霜的地區(qū)，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒冷的地區(qū)，春季也可以栽種，不過需要先在溫室里育苗，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。耐寒型蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟。所以一般在初霜前一些時候栽種，使其長出幼苗來過冬。在寒冷的冬天，幼苗并不會凍死，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉(zhuǎn)暖后，繼續(xù)生長。蔬菜種植時間的選擇關(guān)于時間的選擇，大家有各自的習(xí)慣，有人按季節(jié)，有人按月份，下面試著提供一些按照不同時間分類適合種植的蔬菜品種供朋友們選擇參考。春秋與播種適合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，莧菜(喜熱，最好在5月份播種)，生菜，茄子，黃瓜，空心菜，韭菜，紅薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，絲瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等;適合秋播的蔬菜(要種些耐寒的蔬菜過冬)：菠菜，花菜，黑心烏(烏踏菜)，大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，蘿卜，蔥，萵苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

種植蔬菜的方法，有多種常見的可分為，土壤栽培無土栽培反季節(jié)栽培。

第一土壤栽培。土壤栽培就是提供蔬菜的所需的養(yǎng)分水分等條件，雖然生長速度也很慢，但是可謂蜘蛛提供多種的礦物質(zhì)，可以根據(jù)不同蔬菜需要的土壤進行配置，栽培前加入需要的肥料一提供蔬菜所需的養(yǎng)分需求。

第二無土栽培。無土栽培是蔬菜種植技術(shù)，大錢之一采用無土栽培的方法，可以讓蔬菜生長速度加快也會讓幼苗生長的比較健壯，主要是提供營養(yǎng)液，促進跟及生長可根據(jù)不同蔬菜所需的營養(yǎng)液進行配置，一般情況下，無土栽培的產(chǎn)量要比土陪高的多。

第三反季節(jié)栽培。采用反季節(jié)栽培是為了解決蔬菜的供貨需求，以更快的提高產(chǎn)量效率類似一樣的遮陽網(wǎng)進行加溫栽培的白菜或者蘿卜等等，其他蔬菜也可以將春夏期間的栽培的蔬菜，在冬季通過溫室栽培的方式進行栽培。