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雀舌怎么培植

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2022-02-16 03:17   點(diǎn)擊:5863   編輯:niming   手機(jī)版

三、繁殖技術(shù)

雀舌梔子繁殖有播種,扦插,壓條繁殖三種,苗圃生產(chǎn)常以扦插為主。扦插繁殖極易成活,南方地區(qū)可在3至10月,北方地區(qū)可在5至6月間扦插,以春季扦插成活率最高??汕げ逶诨ㄅ柚谢蚵短烀绱采希瑧?yīng)選用土質(zhì)疏松,排水良好的砂壤土或河沙,扦插時(shí)從生長健壯的母株上剪取一至二年后的枝條,截成5至10cm

左右的插條,每段要有3個(gè)以上的節(jié)點(diǎn),于插條下部1/3處剪去葉片,上部可保留2至4葉片,以進(jìn)行同化作用,促使插條生根。為了減少蒸發(fā),利于成活,可將保留的每張葉片剪去一半,然后將下端剪口放入500mg/kg生根粉溶液中快速浸漬15秒,取出稍晾干藥液后隨即扦插,插前在整理好的苗床上用小木棍打孔,再將插條的1/3插入孔內(nèi),用周圍土壤壓緊。

插后用噴壺澆足水,以后保持土壤濕潤,不宜過于潮濕。為防止陽光直射,可搭棚架,用遮陽網(wǎng)遮陽。插條約1個(gè)月后要以生根,成活后每隔15天可施10%淡薄腐熟人糞尿或餅肥水。約3個(gè)月后,選擇陰天出圃定植。也可用水插法進(jìn)行繁殖,成活率接近100%,多于4至7月進(jìn)行,剪下插條保留頂端的2個(gè)葉片和頂芽,插在盛有清水的容器中,要經(jīng)常換水,以免切口腐爛,3周后即開始生根。

四、栽培管理

1.土壤

選用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤栽培。大田栽培應(yīng)分廂,以利排水與除草,一般以1.0~1.2m為宜,若土壤呈中性或堿性,應(yīng)適期澆灌礬肥水或葉面噴灑硫酸亞鐵溶液。

2.栽培

用扦插苗移植,要保證植株的根系充分舒展,宜選陰天或晴天早晚進(jìn)行,種植密度為10cm×10cm左右,栽90~105萬株/hm2,栽后及時(shí)澆透水。

3.肥水管理

(1)施肥。雀舌梔子不是十分喜肥的花卉,土壤貧瘠也會(huì)生長旺盛,但在苗圃生產(chǎn)應(yīng)在生長期內(nèi)給予合理施肥。每隔10天施1次腐熟的人糞屎或餅肥,在施肥前1天應(yīng)停止?jié)菜?,施肥的?dāng)天同時(shí)澆1次透水。10月中旬后停止施肥。

(2)澆水。雀舌梔子喜大水,有人叫它“水梔子”。夏季入伏后天氣炎熱,要適量澆水。夏季以軟水澆灌為宜,因硬水中含鈣,鎂鹽類較多,這對雀舌梔子的生長不利,輕則枝葉變黃,重則很快死去,為了克服土壤和水質(zhì)的堿性,在生長季節(jié)里每周澆1次礬肥水,使雀舌梔子保持枝葉濃綠。

4.病蟲害防治

雀舌梔子易發(fā)生葉子發(fā)黃的黃化病。黃化病由多種原因引起,故須采取不同措施進(jìn)行防治。(1)缺肥。這種黃化病從植株下部老葉開始,逐漸向新葉蔓延。(2)缺氮。單純?nèi)~黃,新葉小而脆。(3)缺鉀。老葉由綠色變成褐色。(4)缺磷。老葉呈紫紅或暗紅色。對于以上諸種情況,可追施腐熟的人糞尿或餅肥。雀舌梔子在夏季高溫及通風(fēng)不良時(shí)偶會(huì)發(fā)生介殼蟲,紅蜘蛛危害,可噴40%樂果乳油1000倍液防介殼蟲。40%三氯殺螨醇乳油1000至1500倍液防治紅蜘蛛,有良好的效果。
鮮葉選擇
并不是所有的茶樹品種都用于制作雀舌,用于制作宜賓雀舌茶的茶樹鮮葉,是經(jīng)精挑細(xì)選的四川中小葉種。由于獨(dú)特的地理?xiàng)l件,氣溫適宜,土壤肥沃,雨露充足,茶園中間種桂花樹、銀杏樹等作物,增加了茶園的漫射光,豐富了茶園的生態(tài)環(huán)境,非常適合茶樹的生長,這也是為什么宜賓雀舌早茶要早于其他地方的重要原因。
芽頭采摘要求
要制得好品質(zhì)的雀舌,所有的芽頭都必須手工采摘,并且,采摘要求嚴(yán)格,并不是所有萌發(fā)的芽頭都可采摘,宜賓雀舌采摘要求九不采:雨天不采、多芽不采、空心不采、開口不采、過長不采、偏瘦不采、短芽不采、蟲傷不采、病芽不采。所有采下的芽頭均飽滿、鮮嫩、勻稱、整齊。
制作工藝
鮮嫩的芽頭采下之后,及時(shí)附制,大致的工序分為殺青、理?xiàng)l、做形、干燥四步。高溫殺青阻止酶促氧化,使得雀舌保持綠茶應(yīng)有的嫩綠色澤,同時(shí),在芽頭內(nèi)部的水分作用下,發(fā)生多種物理化學(xué)變化,奠定雀舌的色香味基礎(chǔ)。理?xiàng)l、做形是形狀、香氣、滋味形成的過程。干燥即干燥茶葉內(nèi)部水分,使得含水量低于5%-7%,以方便茶葉保存,并固定雀舌的色香味,品質(zhì)成型。
品質(zhì)特征
干茶扁平整齊,嫩綠、潤澤,微微清香;沖泡時(shí),用玻璃杯是最好的,雀舌在水的作用下,在杯中旋轉(zhuǎn),慢慢舒展,一顆顆芽頭如刀劍林立,美不勝收;茶香清香,香高持久,茶湯黃綠明亮,茶毫漂浮茶湯之中;品味雀舌,鮮爽、回甘,輕滑滋潤,滿口生津,吞下之后,齒頰留香,余韻悠長。葉底黃綠明亮、整齊勻稱,肥嫩成朵,柔軟厚實(shí)??梢娖焚|(zhì)上乘。

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