蘋果種植技術(shù)
蘋果種植技術(shù)水分條件 水是蘋果與環(huán)境相互適應(yīng)統(tǒng)一的媒介,是蘋果樹體內(nèi)含量最多的物質(zhì)。水是通過不同的形態(tài)、數(shù)量和持續(xù)時間等3個方面的變化,對蘋果的生長發(fā)育、生理生化過程和產(chǎn)量品質(zhì)形成等,起著重要的生態(tài)作用;同時,它還通過引起光、熱、土壤和生物等生態(tài)因子的變化,而起間接作用。 水分對蘋果生長發(fā)育的影響主要表現(xiàn)在以下幾個方面?! ?)降水與蘋果萌芽,新梢生長及開花坐果 蘋果經(jīng)休眠后,要求一定水分才能萌芽。水分不足,常使萌芽延遲,或萌芽不整齊,影響新梢生長。新梢生長期水分不足,生態(tài)反應(yīng)為枝短弱,停長早,葉片小,易落葉,樹體整體營養(yǎng)生長弱;水分過多,樹體枝葉生長過旺,組織不充實,貯藏養(yǎng)分水平低;水分進一步過剩,則會引起澇害,如爛根、樹勢衰弱,早落葉,樹冠枯頂,以致死樹。 蘋果開花坐果期水分太少,會縮短花期,影響授粉受精,坐果率明顯降低。若花期降水太多,大雨和長期陰雨,都會減少柱頭分泌物或因受沖刷而影響花粉的黏著和發(fā)芽,從而影響授粉受精,造成落花落果?! ≈袊狈礁珊档貐^(qū),常在萌芽開花和新梢生長期水分不足,應(yīng)充分灌溉。中國南方蘋果產(chǎn)區(qū),又常雨量偏多,或陰雨天多,因此要注意園地、品種和砧木的選擇,土肥水和花果管理,整形修剪和病蟲害防治等因地制宜配套技術(shù)的調(diào)控?! ?)降水與蘋果花芽分化和產(chǎn)量 降水對蘋果花芽分化、生長發(fā)育、當(dāng)年產(chǎn)量,以及翌年結(jié)果皆有重要影響。據(jù)研究表明,初果幼樹花芽分化期降水少,有利于花芽形成,使翌年增產(chǎn);成年結(jié)果樹則相反,花芽分化期缺水,會使翌年減產(chǎn)。一般上一年生長季月降水量分布較均衡的,對蘋果生長發(fā)育有利,也有利于翌年結(jié)果?! ?)蘋果果實發(fā)育與需水量 隨著幼果生長,含水量不斷增加,含水百分率則呈下降趨勢。人們在食用時感覺到成熟果比未熟果果汁多,是由于果肉內(nèi)的碳水化合物有的由不溶性轉(zhuǎn)化為可溶性物質(zhì)。果實生長發(fā)育需要大量供水,特別是果實迅速膨大期,若降水少又不能及時灌水時,會影響果實膨大,甚至落果?! ?3)光照條件 蘋果原產(chǎn)日照強烈的內(nèi)陸地區(qū),為喜光果樹。國內(nèi)外蘋果主產(chǎn)區(qū)年日照時數(shù)多在2000小時左右,果實生長發(fā)育期、著色期及成熟期三個關(guān)鍵時期的月平均日照時數(shù)也在150~200小時之間。 光照對果樹生長發(fā)育的影響主要表現(xiàn)在以下幾個方面?! ?)光合作用 早年對蘋果的日凈光合速率進行過周年測定,結(jié)果表明,在生長季節(jié)中,光強是影響光合作用最主要的因素,光照弱的天氣的凈光合產(chǎn)物,只有晴天的25%左 光飽和點和光補償點是光的兩個最重要的生理生態(tài)指標。蘋果的光補償點因品種、葉齡、葉位、葉面積指數(shù)、二氧化碳、土壤有效水分,以及溫度等的變化而變化。
蘋果的栽培面積、產(chǎn)量和銷量在我國都是巨無霸,經(jīng)過果農(nóng)們多年的研究,如今已經(jīng)形成了一套相對較為完善的蘋果栽培技術(shù)。簡單來說,選擇八棱海棠作為嫁接砧木,選M26、M9、M107等做中間砧木,結(jié)果早,成花好。在生長發(fā)育過程中,還需要適當(dāng)進行整形修剪以提高果實品質(zhì),在不同生長期根據(jù)不同的生長需求施加水肥以促進果樹生長,保證營養(yǎng)的同時確保土壤濕潤度。接下來我們就具體了解一下蘋果的栽培技術(shù)吧!?1、蘋果幼苗的嫁接技術(shù)經(jīng)過多年摸索,果農(nóng)們發(fā)現(xiàn)蘋果嫁接最好的砧木是八棱海棠,嫁接時間選擇春秋兩季都可。矮化砧木可因地制宜選擇,常規(guī)矮化蘋果可選擇M26、M9、M107等做中間砧木,畝栽80-111株。也有選用M9,或T377做基砧培育矮化蘋果苗木,畝栽110-220株,發(fā)展集約化矮砧密植栽培模式。一般來說,在入秋后進行嫁接最為適宜。除此之外,蘋果幼苗使用最為廣泛的嫁接技術(shù)是芽接,也就是先削芽片,再切取砧木,將芽緊貼在砧木的切口上,用塑料條包裹好等待其自然生長!2、蘋果樹的整形修剪為了進一步提高蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì),一般在其生長過程中都需要進行適當(dāng)修剪,將過密的枝葉和生長過旺的枝條一并剪除。此外還需注意剪除掉病蟲枝和枯枝敗葉,以此保證果樹吸收到充分營養(yǎng),茁壯生長!3、蘋果的肥水管理在施肥方面,果樹不同的生長期需要施加的肥料有所不同。在定植期間施肥主要以腐熟的有機肥為主;在幼苗生長期間施肥以氮肥為主;在花芽分化期需噴灑含磷、鈣、硼、鎂等大量、中微量元素的肥料;到了果樹生長成熟期需要著重施加磷鉀肥,同時控制氮肥的用量!在澆水方面,只需保持土壤濕潤度適中,能維持其正常生長即可。值得一提的是,果樹的澆水應(yīng)與施肥結(jié)合進行,這樣更能促進果樹吸收養(yǎng)分。當(dāng)然,為了不讓果樹出現(xiàn)漚根澇死的現(xiàn)象,還需要注意果園的排水措施是否完善,多雨季節(jié)尤其需要注意!