??水蕹菜無土栽培又稱“浮植栽培”，即利用湖、塘水面漂浮種植。(1)水面選擇以水深1米以內(nèi)、水質(zhì)較肥沃的池塘、溝渠等 水面為宜，除盡浮萍、革命草等雜草。若采收便利，水深1米以上的 亦可進(jìn)行浮水栽培。(2)育苗采用有土栽培育苗方法。待秧苗長(zhǎng)到25厘米左右定 植。
??一般每畝苗床可栽種10?15畝水面。(3)定植水蕹菜無土栽培方法有繩系式和浮毯式2種。前者 方法簡(jiǎn)單，適宜爛泥層厚、水質(zhì)肥沃的湖塘及大面積栽培者；后者投 資大，花工多，但有利于施肥，提高產(chǎn)量，適宜水質(zhì)不肥沃的湖、塘 栽培。定植時(shí)間為4月下旬至5月上旬。
??①繩系式首先在湖、塘兩端用毛竹或木棒打樁，中間用多股 辮形竹蔑或棕繩、尼龍繩相連，繩頭兩端套人木樁里，松緊適度，并 可隨水位升降而上下移動(dòng)。繩間行距采用寬窄行，寬行1米，窄行 30厘米，便于采收。水蕹菜秧苗用包裝繩、稻草繩等系在竹蔑或尼 龍繩上，每個(gè)結(jié)上系苗2株，苗頭尾相向而系，使繩兩側(cè)重量相似， 便于漂浮水面，株距15?20厘米。
??此外，為便于操作，采用尼龍繩 等軟性繩索，可先將秧苗捆綁后，再放人水中，并固定在木樁上。②浮毯式用舊塑料編織袋，內(nèi)裝碎泡沫，厚3厘米左右，編 織袋間用尼龍繩相連，兩頭固定在木樁上，并可上下移動(dòng)。編織袋上 按10厘米X20厘米的株行距打洞定植秧苗，或用扎線將苗固定在編 織袋上。
??有條件的在編織袋兩側(cè)用草繩或泡沫條攔邊，高1?2厘米， 以便生長(zhǎng)期在編織袋上施肥，減少肥料流失，編織袋間距1米。也有的采用竹竿扎成三角形或網(wǎng)狀固定。若水面小且流動(dòng)性不大，則可以不用固定材料，直接拋置一定量 幼苗或插條于水面。(4)管理一般要保持水體固定不流動(dòng)，水位不宜低于30厘 米。
??浮栽水蕹菜因雨澇和干旱造成水位漲落，因此要及時(shí)升降繩索高 度，確保秧苗浮于水面生長(zhǎng)。對(duì)于繩系式栽培水蕹菜，生長(zhǎng)期追肥較 為困難，可在傍晚采用葉面噴施0。5%尿素和0。2%磷酸二氫鉀的辦 法，共2?3次；也可在每次采收后，按每畝5千克尿素化水澆施。
?? 對(duì)于浮毯式栽培水蕹菜，生長(zhǎng)期間可視植株生長(zhǎng)情況直接將復(fù)合肥撒 于編織袋上，每畝每次10千克左右，共2?3次。此外，在大水面栽 培中為防風(fēng)浪，應(yīng)按“田”字格種植茭草或?qū)?米左右防浪帶。秧苗 發(fā)棵以前及時(shí)清除浮萍、水綿等雜草，以免影響蕹菜生長(zhǎng)。
??(5)采收水面浮栽的水蕹菜一般用小船或菱桶下水采收，順 寬行進(jìn)入，從兩邊采摘，上岸后再整理捆扎。淺水者亦可穿雨褲下水采摘。一般情況下采用無土栽培的水蕹菜質(zhì)量更好，更嫩。畝產(chǎn)量5000?7000千克。