橄欖油哪個牌子好?求推薦
個人推薦的品牌有:品利/億芭利、歐麗薇蘭、歐蕾、伯爵、白葉。
1、品利/億芭利
在西班牙,橄欖果的采摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期間,是采摘橄欖果的最佳時節(jié)。每到此時,品利特級初榨橄欖油的采摘工人們會優(yōu)選白葉和皮夸爾橄欖果品種,通過先進的機械化采摘技術進行采摘,并全部選取不落地的新鮮橄欖果作為原材料。
2、歐麗薇蘭
歐麗薇蘭特級初榨橄欖油,來自神秘的橄欖油之鄉(xiāng)意大利。它100%采自意大利優(yōu)質橄欖品種,經多道人工精心篩選,24小時內人工即時冷榨,萃取第一道壓榨出的橄欖油,極天然新鮮,滴滴富含橄欖黃金營養(yǎng)。
3、歐蕾
歐蕾橄欖油全程質量控制;獨有的儲油罐;全獨立分離的管道,供貨保證,供貨及時,品質一致性,品油專家組每日品嘗鑒定;先進的試驗設備、一流的研發(fā)技術,暢銷全球20多個國家和地區(qū),擁有BRC全球食品認證和IFS國際食品認證,產品符合嚴格的歐盟檢驗標準。
4、伯爵
1896年,安東尼奧.龐特和他的夫人德羅瑞斯.克瑞斯,一起創(chuàng)立了Borges伯爵公司,開始只是經營西班牙加泰羅尼亞特雷佳地區(qū)的特產:橄欖和杏仁。伯爵橄欖油有優(yōu)良的滲透性,含極高的維他命和礦物質。
5、白葉
白葉橄欖油,是西班牙白葉集團所生產的特級初榨橄欖油。白葉特級初榨橄欖油選取優(yōu)質新鮮的Hojiblanca橄欖果,經過物理冷榨后,油水自然分離得到的果油,不經過任何熱處理和化學處理,完全保存了油橄欖果的天然營養(yǎng)成分及其活性物質,是純天然食品,也是唯一從新鮮果實中提取的食用油,并且可以直接食用。
好的橄欖油的特點
1、特級初榨橄欖油,這點是基本的條件特級初榨橄欖油是沒有化學元素處理而且天然酸度小于等于0.8的橄欖油,也是營養(yǎng)成分保持的完整程度高的橄欖油,對人體非常有益。
2、天然酸度越小越好,對于特級初榨橄欖油來說天然酸度的大小是表示了這款橄欖油品質高低的直接表現,當天然酸度越小,那么這款橄欖油的品質則是越好。
卡尼雅橄欖油、皇瑪仕橄欖油、雅典娜、歐麗薇蘭Olivoilá、維圣橄欖油這幾個品牌橄欖油比較好,因為這幾款橄欖油性價比都比較好,不但價格優(yōu)惠,而且安全,口感很好,下面分別介紹一下這幾這品牌的橄欖油。
1、卡尼雅橄欖油
卡尼雅橄欖油酸度≤0.39%,遠遠低于國際標準0.8%,一躍成為橄欖油的領導者,卡尼雅橄欖油堅持100%全人工采摘,從而保證了原材料優(yōu)質,在西方被譽為液體黃金、植物油皇后、地中海甘露,原因就在于其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。
2、皇瑪仕橄欖油
橄欖油為西班牙原瓶進口,酸度小于0.5%。出自西班牙巴埃納產區(qū),通過”安達盧西亞高質量認證”。物理初道冷壓榨,很好的保留了橄欖的營養(yǎng)成分,每一桶都帶有PDO認證編碼。鋁罐裝,防漏油,抗氧化。
3、雅典娜
雅典娜橄欖油采用傳統的耕作和采收方式,橄欖果在人工采摘后4-12個小時內通過機械方式冷榨出新鮮的橄欖油,所有天然營養(yǎng)成份得以保留。由精煉橄欖油和初榨橄欖油混合而成,適合食用。它100%采自意大利優(yōu)質橄欖品種。
4、歐麗薇蘭Olivoilá
歐麗薇蘭針對中國消費者的烹飪方式及飲食習慣,專門定制了適合中式烹飪的橄欖油產品,可用于煎炸、燒烤、焙烘等各類中式高溫烹飪,以滿足每一個中國人對精致生活、品質生命的追求,讓橄欖油別具中國風味。
5、維圣橄欖油
維圣橄欖油是以橄欖果為原料加工生產的食用品,產品品質好、口感佳、價位低。維圣橄欖油產品供應齊全,品質可靠,產品種類多,適合做調和油,無化妝品添加原料。維圣橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。
選購要點
1、類別和等級
分清橄欖油的類別和等級,橄欖油分初榨油和果渣油兩大類。
2、產地
產地對橄欖油的價格和質量影響很大,建議選購希臘產地。
3、是否莊園油
高品質的橄欖油大多出自希臘,看是否莊園油,莊園油是手工采摘,現場榨油,馬上灌瓶。